お誕生日のおうちバル。(牛肉の赤ワイン煮作りました。)
昨日は、我が家のメインイベント~(^^♪
おじさんのお誕生日(●^o^●)
朝から忙しくほとんどキッチンで、ゴソゴソしてたおばちゃんです(#^.^#)
今日は、何だか疲れてる~(;一_一)
やっぱり白ワインで乾杯(●^o^●)
メイン料理は、牛肉の赤ワイン煮(*^^)v
黒毛和牛すね肉700g(*^^)v
前日に牛肉専門店で買って来ました。
近江牛じゃないけれど~
すごく美味しかった~(*^^)v
大きめに切って、フライパンで、強火で表面焼きました。
圧力鍋に放り込んで、
スィート赤ワイン700ml・にんにく1片・玉ねぎスライス1個分・人参スライス1/2本分・ローリエ1枚入れて、
30分加圧しました。
圧力が下がったら、
お肉取り出して、赤ワインソース煮つめて、ソースが半量になったら、ザルで濾して、
お鍋に入れて、みりん50ml・砂糖50g・塩少々・コショウ少々で調味して、バター15g入れて、とろみをつけて、
お肉戻して、ひと煮立したら出来上がり(*^^)v
お皿に盛り付けて、生クリーム少々かけました(^^♪
付け合わせは、マッシュポテト・人参グラッセ・ブロッコリー塩茹で。
お肉が、ほろり軟らかくて~お店屋さんの味(*^^)v
おじさんったら~
最高~あはは(#^.^#)ワインすすんじゃうよ~(^^♪
久々聞いた~(^^♪
うちの奥さんは、世界一やな~(●^o^●)
だってさー(#^.^#)
おばちゃん、頑張った甲斐があったー(*^^)v
枝豆のポタージュ
これだってね、
1つづつ、サヤ切って、塩茹でして、お豆さん取り出して、薄皮剥いて~
結構時間かかってます(*^^)v
愛情いっぱいだよ(●^o^●)
おばちゃんも食べたけど~(^_-)-☆
クリーミーで、枝豆の美味しさを、十分に引き出してるよ(^^♪
サラダは、前日褒められたサラダ。
褒められるとそればっかり作っちゃうおばちゃんです。
献立
◇牛肉の赤ワイン煮
◇枝豆のポタージュ
◇野菜サラダ
◇カマンベールチーズとバタール
◇手作りバースデーケーキ
◇シャインマスカット
おじさんの52回目のお誕生日(●^o^●)
ロウソク点けて、おばちゃんが、
ハッピバースデートゥユーって歌いました(●^o^●)
おじさんは、フーってね(^_-)-☆
これは、儀式ですからね(^_-)-☆
今年も一年幸せでありますようにって(●^o^●)
幾つになっても嬉しいですね(^_-)-☆
ジャーン(#^.^#)
おばちゃんの力作(*^^)v
スポンジが、上手に焼けて、
中味は、手作りカスタードクリームとシャインマスカット。
シャインマスカットは、
皮も食べられて甘ーいから、ケーキのデコレーションにもピッタリ(*^^)v
たっぷり生クリームで、おじさん大満足~(●^o^●)
のんびりなおうちバルで、お誕生日(●^o^●)
前夜にも冷酒で、家飲みを満喫したおじさんは~
最上級なニコニコでした(●^o^●)
隣のおばちゃんは、疲れて眠い~(>_<)
2夜連続おうちバルなんて、久々でね~
こういう時張り切っちゃうんです~おばちゃんは(*^^)v
今日は、おじさんの3連休最終日。
朝から、シャカシャカ元気なおじさんは、忙しそう~(;一_一)
おばちゃんは、今日もあのシャカシャカにお付き合いするのか?
たまには、のんびりしなさい(>_<)
おじさ~ん(●^o^●)元気過ぎて~
のろまなおばちゃんは、付いてけない(>_<)
そして、
ご近所のちび彼ちゃんと、お姉ちゃんが、
おじちゃんに、手作りプレゼント持って来てくれました(●^o^●)
ケーキに飾るロウソクをケーキ屋さんにお買い物行こうと思ってたら~
ピンポーンって、チャイムが鳴って~
ニコニコちび彼ちゃんきょうだい登場(*^^)v
おじちゃんお誕生日おめでとう~(●^o^●)
ってね(^_-)-☆
子供好きなおじさんったら~もう、メロメロ~(●^o^●)
お礼に、ケーキ屋さんで、お茶して、おうちバルパーティーよりお先に~
プチパーティーして来ました(●^o^●)
ちび彼ちゃんったら、おじさんに気を遣ってね~
ロウソク5と2買う話になったら~
おじちゃんは、25歳になったのか~(●^o^●)
なんて、真顔で言うから、
みんなで、大爆笑でした(●^o^●)
それから、学校のお話やママに叱られたお話だったり~
楽しいお茶の時間でした\(^o^)/
おじさんのお誕生日は、とっても温かい気持ちになれる一日でした(●^o^●)
今年も一年、幸せでいてほしいとおばちゃんは、祈りましたよ(#^.^#)
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by fufugohan | 2015-08-07 12:56 | おうちごはん | Comments(8)
チビ彼ちゃんナイス! ^_^
前日に続き、またまた素敵なバースデーディナー。
すね肉なんですか? でもこれだけの良ですから、結構しますね。
もうプロ顔負けですね。とっても美味しかったんだろうなぁー。スープも手が込んでいて、ケーキも手作りなんですね。素敵なお誕生日になりましたね。
元気に、素晴らしい1年になりますように^_^
ステキなお誕生日!おめでとうございます(*^-^*)
小さな彼彼女からのプレゼント~すごくかわいい(≧▽≦)
こっちが癒やされます~♪
嬉しい嬉しいプレゼントですね☆
そしてfufugohanさんのステキなお料理~(o^^o)
お肉ホロホロ~、手作りケーキ!
素敵なサラダ!
本当に有名店のレストランみたい~♪
旦那様もきっとすごくすごく幸せだったことでしょうね(*^-^*)
おめでとうございます(*´▽`*)
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
本当に 世界一の奥さまですよ!
愛情たっぷり。時間も手間もかけて、本当にすごい!
花火も綺麗だったんですねー!
子ども達からのぬり絵のプレゼント、かわいすぎる(≧∇≦)
私まで、幸せなな気持ちになりました。
ありがとうございます^ ^
ちび彼ちゃんは、我が家のお助けマンですよ(^^♪
いつも、こんな風に、二人を喜ばせてくれるの(*^^)v
ちび彼ちゃんのプレゼントの中に、金色の折り紙が、あるのわかりますか?
これには、おまもりって書いてあるの。
そっと、中を見たら、「おっちゃんとみっちゃんが、楽しく暮らせますように。」
って、書いてありました。
私が、中を開けて見るのかわからないお守りと書いたプレゼントの中に、優ちゃんが、優しい気持ちをいっぱい入れて、持って来てくれた事を思うと、涙があふれましたよ。
こう言うお付き合いは、子供にご縁の無かった私たちには、何にも代えられない有難い事だって思いました。
すね肉700gで、黒毛和牛と書いてあって、4千円でしたよ(*^^)v
お誕生日ですから、色々奮発です(●^o^●)
私のお誕生日は、旅行に連れてってくれる主人ですから、たっぷりサービスしちゃいました。
今年の私のお誕生日のためにも(^^♪
色々頑張って、もう、食べる頃には、ヘトヘトでしたけどね(>_<)
ふたりで、元気に過ごせたらそれだけで、もう十分だってこの頃思いますよ。
頑張って、主人のためのパーティーしましたよ(*^^)v
でも、張り切り過ぎて、今日は、ぐったりしてますよ(#^.^#)
ご近所の有難いお付き合いに感謝してます(●^o^●)
嬉しいコメントありがとうございます(#^.^#)
みなさんにお祝いコメントいただいて、主人も喜んでました。
ありがとうございます。
嬉しいご近所付き合いで、有難いですよ(#^.^#)
頑張ってお料理して、今日は、もうぐったりだよ(>_<)
でも、上手に出来て、美味しかったので、私も美味しい時間をたっぷり楽しみましたよ。
赤ワイン煮は、たっぷり作ったから、冷凍保存で、次の楽しみがまだ、待ってるんだよ~(^^♪
次のおうちバルに変身して登場する予定です(^_-)-☆
お祝いコメントありがとうございます。
お酒が入って、機嫌よくなると、こんな事言ってますよ(#^.^#)
我が家からの花火もなかなか綺麗でした(#^.^#)
小さい頃からのご近所付き合いで、子供にご縁が無かった我が家ですけどね、また違った形で、子供との関わりを楽しんでます。
二人とも子供大好きなんです(#^.^#)
いつも嬉しいコメントありがとうございます。