中華～のディナーは、茄子の肉巻き

こんにちは～（●＾o＾●）

今日も、雨降り～

午後は、晴れ間が出て、

暑くなりそう～(；一_一)

で

今日も、おうちに居ます(>_<)

勿論！

おじさんは、シャカシャカ稼働中(*^^)v

おばちゃんは、飯炊きおばさん化しておりまして～

噴火寸前( 一一)

昨夜は、中華なディナーで、茄子の肉巻き(*^^)v

茄子３個の皮を剥いて、縦に８等分に切って、

豚ばら肉で、巻きました。

豚ばら肉一枚に、茄子２切れで、12本出来ました。

豚ばら肉を斜めにおいて、茄子に、らせん状に巻いて、

蒸し器に並べて、日本酒をふって、

蒸しが、上がってから、蒸して、12分。

トマトソース12本分

トマト100gすりおろして、ボウルに入れて、

葱のみじん切り大さじ１

ザーサイ瓶詰め粗いみじん切りにして大さじ１と1/2

醤油大さじ１

ゴマ油大さじ1/2

塩ひとつまみ

コショウ少々

混ぜて、肉巻きにかけて。

これが、さっぱりでいくらでも食べられちゃう美味しさ～

ビールにも、相性良いって、

おじさんが、申しておりました～(*^^)v

（ソ－スは、オレンジページレシピ）

献立

◇茄子の肉巻き中華トマトソース

◇炒飯

◇ワカメスープ

◇野菜サラダ

◇とうもろこし塩茹で

まずは、炒飯で、腹ごしらえ～(*^^)v

2人分

フライパンに、ピーナツオイル敷いて、

豚ばら肉100g１㎝幅切り・葱のみじん切り大さじ２・

土生姜の千切り１片分・瓶詰めザーサイ千切り適量・人参千切り1/4本分を炒めて、

日本酒・塩・コショウで調味して、

具材をフライパンの端っこに寄せて、

空いたところに、

ピーナッツオイルを足して、溶き卵１個入れて、

卵が、生のうちに、溶き卵の上に、

ひじきご飯ふりかけをもち麦入り御飯お茶碗２杯強に、混ぜたの加えて、

炒めました。

ヘルシー炒飯出来上がり～～＼(^o^)／

たまには、インスタントもいいわよねー(；一_一)

で、

ワカメスープに、葱。

お湯を注ぐだけなのに、

昆布のお出汁が、効いててやっぱり美味しい(*^^)v

グビグビプハーッのお供には、旬のとうもろこし塩茹で(*^^)v

この頃のおじさんの休日は、おうちシャカシャカで、

お出かけモードは、完全にオフ(；一_一)

お疲れですね～～

庭の手入れや、おうち掃除が、終わるとお昼寝。

そして

おうちバルで、のんびり～(*^^)v

おばちゃんだって、ちゃんとお掃除してるのにさー

気に入らないところがあるみたいねー

綺麗に超したことは、無いのでお任せしてますが～

新しい洗剤を使ってみたりして、

楽しそう～～(；一_一)

これは、８年前に、新築して以来のおじさんの趣味ね～～

だからさーおばちゃん家は、まだまだ新築の頃と同じ、ピカピカですわよ～～(*^^)v

早く来い来い七夕様～～

とはいうものの～

ちょこちょこそこまでで良いからさ～

お出かけしたいのが、おばちゃんの本音～

何でも、我が家は、おじさんの気まぐれ～～

今に始まった事じゃないけど～(；一_一)

ボチボチ噴火させようかしら～

おじさんは、慌ててお出かけするんだよね～～

まあねー

我が家は、ほんとは、かかあ殿下だったりして～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品

甘いものでも食べてさー

ストレス発散したら～(*^^)v

少しは、機嫌も良くなるかしら～～

ショッピングサイトは、こちら。

いっぱい買っちゃいそうだわ～～（●＾o＾●）

デブるから止めとこう１個だけ～(^^♪

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