こんにちは~(●^o^●)
急に寒くなりましたね(^_-)-☆
我が家は、炬燵を出して、
ぽっかぽか~な時間を楽しんでます(*^^)v
暑いのも、寒いのも苦手なおばちゃんは、
こういう事は、素早くこなすので~
いつもおじさんに、やる時はやるんだ~
って、
のろまだけど~って、アホにされてます(;一_一)
でねー
昨日は、まんまと頭脳犯に、おばちゃんの手の内を
読まれて、しっかりおうちバルを楽しんだ、おじさんでしたの~~
ぐやじい~(;一_一)
昨夜のおうちバルです(*^^)v
もうねーこうなりゃおばちゃんは、自棄ッぱち~
開き直って~
御馳走バル開店です~~(#^.^#)
牡蠣のアヒージョ
2人分
直径17㎝のフォンデュ鍋に、
にんにく2片分のみじん切り・赤唐辛子輪切り1本分
バージンオリーブオイル100g加えて、香りが出るまで、アルコールランプで温めて、
牡蠣10個、ふり洗いして、水分取って、塩・コショウ少々ふって、
アンチョビフィレ3枚みじん切り・エリンギ2本乱切りと共に加えて、
グツグツ煮立てて、具材に火が通ったら、パセリ散らして召し上がれ~(#^.^#)
バゲットをアヒージョのオイルに、浸しても、白ワインに合いますよ~~(*^^)v
3連休の2日間を置き去りにされたおばちゃんは、
拗ねる予定も頭脳犯にまんまと丸め込まれて~
飲めないワインもグビグビ飲んじゃった~
そして
美味しかった~~
目出たい妻で、良かったね~おじさん(#^.^#)
秋鮭といくらの和風リゾット
要するに、雑炊ですね(^_-)-☆
昆布と鰹のだし汁に、
日本酒と薄口醤油で調味して、
うす塩鮭を沸騰湯に日本酒加えたので、下茹でして、
骨抜きして、つゆに加えて、
大根千切り塩揉み加えて、
残り御飯の16穀米入り御飯を水で洗って、
加えて、刻み九条葱加えて、少し煮て、お皿に盛り付けて、
いくらの醤油つけトッピング(*^^)v
冷えた体も、ぽっかぽか~
で
美味しい~~(^^♪
お刺身盛り合わせ
鮭・鮪・鯛・烏賊・甘エビのお刺身盛り合わせに、
大根薄くスライスして、塩水にしばらく浸けたのを
器にして、大葉で包んで、いくらの醤油つけのっけて、
これも、白ワインに合う合う~~
豚しゃぶ肉と水菜の柚子こしょうドレッシング
お肉好きなおじさんですからね~
豚しゃぶ肉150gと白葱1本斜め薄切りをグレープシードオイルで炒めて、
塩パラパラ~
水菜2株3㎝位に切って、
合わせて、
柚子胡椒小さじ1/2・米酢大さじ3・グレープシードオイル大さじ1.5
・塩少々合わせたドレッシングで和えました。
これも、白によく合うんです(^^♪
献立
◇牡蠣のアヒージョ(バゲット)
◇お刺身盛り合わせ
◇秋鮭といくらの和風リゾット
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
◇豚しゃぶ肉と水菜の柚子こしょうドレッシング
約束の時間より、早く帰って来たおじさんは、
やっぱりな~
奥さんが、一緒でないと楽しくないわ~
ほんでな~
早く帰って来たで~(^^♪
もう、来年暖かくなるまで乗らんわ~
今度は、一緒に行こな~~(●^o^●)
ってさー
だったら行くな~~(;一_一)
と
心の中でつぶやいたおばちゃんです(^_-)-☆
そう言う事言われると、ついつい嬉しくなるおばちゃんでして~
まんまとおじさんに、良い気分にさせられて~
拗ねる機会を逃したの~~(>_<)
ぐやじい~(;一_一)
ハロウィンのケーキ(*^^)v
雨に降られて、早くに帰って来た日のキッチンデートの作品(#^.^#)
ケーキ10個分
卵3個とグラニュー糖90gをハンドミキサーで、
もったりするまで泡立てて、
小麦粉100gふり入れて、さっくり混ぜて、
牛乳大さじ1加えて、素早く混ぜて、
24㎝×24㎝の天板に、オーブンシート敷いて、
160℃に予熱したオーブンで、25分焼きました。
冷まして、
直径5.5㎝のセルクルで、抜いて、
前夜から、プレーンヨーグルト200mlをキッチンペーパー敷いたザルで、
水切りしたものと、
生クリーム200mlに、砂糖大さじ3加えて、角が立つ位泡立てたもの合わせて、
スポンジの上に、盛って、
別のボウルで、生クリーム200mlに、砂糖大さじ2加えて、
角が立つまで泡立てて、
ロロンかぼちゃ蒸して、裏ごしして冷凍して置いたもの150gを
レンチンして、冷ましたもの加えて、
混ぜて、かぼちゃクリーム作りました。
それを、モンブランの様に、細い口金を付けた絞り出し袋で、
ヨーグルトクリームの上に絞り出して。
チョコペンで、蜘蛛の巣作って、トッピング(#^.^#)
そして、
炬燵で、のんびり~午後のお茶の時間でした\(^o^)/
楽しい時間と言えば、そうなんですけど~
結局、おじさんの3連休は、
おばちゃんは、キッチンでゴソゴソ~
そして、
おじさんの美味しい時間に~~(#^.^#)
まあ良いか~~
二人で、元気な毎日は、それでいいのよ~~
と思いましょう(#^.^#)
いつか、おばちゃんにも、きっと良い事ありますように~~
ってさー
気の長い奥様で良かったね~~おじさん(#^.^#)
で、
今日は、2日連続~お出かけのおじさんは、
おうちのお掃除に精を出しております~
おばちゃんは、助手(*^^)v
今夜も楽しいおうちバル~の予定~(●^o^●)
おばちゃんは、飯炊きおばちゃんに、徹しております~(^^♪
これで良いのか~?
良いのよね~~(●^o^●)
きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品
フードデコレーションペン(^^♪
お菓子作りも楽しいものね~
楽しい時間が、あれば良いのよね~~(●^o^●)
ランキングに参加しています。
ポチポチっと押していただけると嬉しいです。