こんにちは~(●^o^●)
青い空が、爽やかに広がる金曜日です(*^^)v
後、一日頑張れば、お休み~って方多いですよね(^_-)-☆
我が家は、一足お先に、おじさんの2連休です(*^^)v
楽しい旅行に連れて行ってくれた~
ちょっとお疲れおじさんなので、
元気モリモリなおばちゃんが、ブランチで、
お疲れを癒します(#^.^#)
チキンときのこのホットオープンサンド
ライ麦パン2枚分のレシピです(*^^)v
ライ麦パンに、
アンチョビフィレ2枚みじん切り
マヨネーズ大さじ3
おろしにんにく小さじ1/2
混ぜて塗って、
オーブングリルで25分焼きました。
鶏肉を薄く削ぎ切りして、
舞茸ソテーと一緒に、のせて、
モツァレラチーズのせて、
200℃のオーブンで、5分焼いて出来上がり\(^o^)/
粗挽き黒胡椒ぱらぱら~~
これは、白ワインにも合うね~(●^o^●)
野菜サラダに、半熟ゆで卵(#^.^#)
お塩じゃなくて、アンチョビのせて~
旅のお宿で学習(*^^)v
野菜のドレッシング(*^^)v
こちらも、お宿のマネっこです(#^.^#)
人参中くらいの物1/3本を皮剥いてすりおろして、
玉ねぎ小さい物1/4個すりおろして、
バージンオリーブオイル50mlと白ワインビネガー50ml・
塩小さじ1/2・マスタード小さじ1・ホワイトペッパー2振り混ぜて。
これは、おばちゃんが、思い出して作ったレシピですが、
ほぼ同じお味に出来上がりました。
美味しいよ~~(●^o^●)
お買い物してたら、北海道フェアー(#^.^#)
美味しそうなラッシー見つけて衝動買いしちゃったけど~
濃厚で、すごく美味しい~
野菜スープ
お野菜が、美味しい季節ですからねー
たっぷりなお野菜をチキンブイヨンスープで、煮込んで(#^.^#)
チキンブイヨンスープに、
白菜・大根・人参・玉ねぎ・トマト・モロッコいんげんを加えて、
コトコト炊いて、白ワイン・塩・ホワイトペッパーで調味。
舞茸ソテートッピング(#^.^#)
たっぷりお野菜摂取しました(*^^)v
献立
◇チキンときのこのホットオープンサンド
◇野菜スープ
◇野菜サラダ
◇ラッシー
◇紅茶と冷たい牛乳
久々のんびりな休日のブランチでした(#^.^#)
いっぱい運転して、いっぱい歩いて、
奥様サービスの翌日は、泊まり勤務で、
ちょっとお疲れなおじさんです(>_<)
こんな日は、おばちゃんの腕の見せ所~(#^.^#)
美味しいものいっぱい並べて、
のんびりなブランチ(#^.^#)
おじさんは、美味しいな~を連呼して~
おばちゃんは、満足です(*^^)v
その後は、お昼寝かと思いきや~
おうちの外回りのお掃除が、始まりそうです(#^.^#)
暮れになると雪も降って来るかもって、
おじさんは、もう年末のお掃除に取り掛かってます(^^♪
さてとー
おばちゃんも、のろまながら、
お手伝いして来ます(^_-)-☆
あ~~っ(>_<)
あっち、行ってて良いから~(;一_一)
って、そのうち言われて、おうち仕事に励むんでしょうけど~
取り敢えず、やる気だけは、見せておかいとね~
だって、おじさんのスピードに付いてけないんだも~ん(*^^)v
今夜も、おうちバルの予定です(●^o^●)
準備しなくちゃ~~(*^^)v
きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品
BOCCA/牧家のキャラメルプリン
すごく濃厚な飲むヨーグルトがあるお店ですからね~
プリンも十分期待できると思います(*^^)v
美味しいものが、いっぱい過ぎて困る~~(●^o^●)
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