のんびり食べたい御出勤御膳

こんにちは～（●＾o＾●）

昨日は、近畿地方にも春一番が、ふきました～(*^^)v

春は、少しずつ近づいてるんですね(#^.^#)

と思ったのに～～

今朝は、屋根が、薄っすら雪化粧

どうりで、昨夜は、妙に静かだと思った～～

そして

今は、吹雪いてます(；一_一)

春って感じじゃないんですけど～

これは、まだまだ冬ですわよ～～(>_<)

昨日の御出勤御膳です(*^^)v

水菜と油揚げのお味噌汁

まだまだ、朝は、冷え込んでて寒い朝～

温かいお味噌汁で、ホッとしたいです。

献立

◇豚肉と葱の甘露煮

◇湯豆腐卵の味噌漬け添え

◇赤水菜の自家製漬物

◇もち麦入り御飯

◇味噌汁

◇キャベツサラダ

赤水菜の自家製漬物

京都で買って来た赤水菜を

塩をふって、漬物器で、押して、

四日目。

良い塩梅に漬かって、生姜醤油で、

御飯お代わり～～(#^.^#)

お引越しして、早８年なのに、知らなかった～

ご近所に、老舗のお豆腐屋さんが、ありました(´ﾟдﾟ｀)

お豆さんの濃厚なお味と風味が、たまらなく美味しい～(*^^)v

湯豆腐にして、卵黄の味噌漬けのっけて、

バージンオリーブオイルかけました～(#^.^#)

お好みの味噌をバットに、１㎝位の厚さに敷いて、

ガーゼ置いて、すりこぎ等で、卵黄が、収まる穴を開けて、

卵黄置いて、ラップして、冷蔵保存。

２日目から固まりだして、

４日目からが、美味しい～(#^.^#)

消費期限は、１週間です。

卵黄の水分が、抜けて、お味噌の良い香りが、浸みて～

ご飯にも、ピッタリです(*^^)v

注：卵黄を漬け終わった味噌は、お味噌汁などに、使えます。

豚肉と葱の甘露煮

豚肉の塊が、少し残ってたので、

前夜に、日本酒入り沸騰湯で、軟らかく煮ておきました。

朝、白葱薄切りと椎茸薄切り・山椒粒を加えて、

甘辛く煮ました。

これも、御飯にピッタリでして～

休日の朝食に、もう一回作って～ってさー

おじさんのオーダーです(#^.^#)

きっとね～

ごはんおかわりいっぱいしてさー

お布団に、潜り込むおつもりですよ～～

忙しい季節が、もうすぐ終わるって思うと

お疲れが、出て来てるのかしらね～

昨日は、おじさんを送り出して、

おじさんの部屋に、お洗濯取りに行ったらね～

栄養ドリンクの空が、机の上に、ポツンとありました。

朝から、栄養ドリンクなんて、おじさんらしくない(；一_一)

相当お疲れね～

お洗濯しようと思ってね～

ワイシャツの襟に、洗剤付けて、

いつもより汚れてる～

そして、加齢臭も～～(；一_一)

いっぱい頑張って、こんなに、

汚れてるワイシャツを眺めて、

ありがとうって、つぶやきましたm(__)m

おじさんは、おばちゃんが、居るから頑張れるんやで～

って、よく言います。

おばちゃんも、おじさんのためなら、何でも出来ちゃう(*^^)v

今のおばちゃんの願いは、

おじさんが、元気で居てくれる事だけです(#^.^#)

今日は、いつもより早めのご帰宅の予定(*^^)v

身体に良い物並べて、

ぽっかぽかなお風呂も準備して～

笑顔で、おかえり～って、お出迎えの準備しなくちゃね～（●＾o＾●）

おじさんが、帰ってくる日は、やっぱり嬉しいおばちゃんです(#^.^#)

さあ、おうち仕事頑張ろう～(^_-)-☆

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朝から、美味しいで、始まる一日って、嬉しいよ～～(*^^)v

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