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今日は、土用の丑の日

こんにちは~(●^o^●)

今日は、土用の丑の日!

スタミナ付けて、厳しい暑さを乗り切りましょう(^_-)-☆



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今日は、おじさんは、泊まり勤務なので~
昨夜、一足お先に、鰻いただきましたの~(^^♪










おともは、美味しい辛口純米酒 碧龍

金沢の酒蔵の辛口の純米酒で、
これがね~なんとも言えぬ~
美味しさ~



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愛知産の分厚い鰻の白焼き

わさび醤油や、わさびと藻塩なんてさ~

合う合う~って、お酒が、止まりませんよ~



もちろん!シャープのグリエが、大活躍(^^♪



ふっくら焼けて、美味しい鰻の白焼きだったんです(^_-)-☆



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ピーマンと牛肉の佃煮風のっけ冷奴(*^^)v



スーパーばあちゃんが、
畑で採れた新鮮ピーマン持って来た~

今年は、ピーマンが、採れて採れて大収穫なんだってさ~

って、こんなに、いっぱいどうするんや~(@ ̄□ ̄@;)!!

ご近所さんに、配ったらよいやろ~
とは、言うものの~
そうなると、あちらにあげて、
こちらに、あげないわけにいかない(>_<)

そうなると、足りないのよね~微妙に~

で、取り敢えず、佃煮にしてみたの~

レシピは、最後に、書きました。



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献立

◇鰻の白焼き
◇ピーマンと牛肉の佃煮風
◇グリーンサラダ



ピーマンと牛肉の佃煮風レシピ

ピーマン5個
パプリカ赤1/2個
パプリカ黄色1/2個
牛肉300g
生姜1片分千切り
赤唐辛子1本輪切り

ピーマン・パプリカを千切りして、
グレープシードオイル大さじ1で、炒めて、
牛肉を2㎝位に切って、
日本酒入り沸騰湯で下茹でしたの加えて、
砂糖大さじ1
日本酒50ml
みりん50ml
醤油40ml
生姜千切り
赤唐辛子
加えて、
中火で、水気が、無くなるまで煮ました。


豆腐にのせたり、御飯にのせたり~
冷蔵庫保存の常備菜(^^♪

食べる時チンして、美味しい御飯のおとも~

そして、

ばあちゃんが、言ったの~

これ美味しそうやし~
お母ちゃんも、持てかえるわ~

って言うから、追加で、またまた作ったの
そして
昨日、お買い物いっぱいして~
おばちゃんの御飯をいっぱい食べて~
帰りましたと言うか~
お送りしました(^^♪

そして、おばちゃんは、今日は、ぐったり~しております( 一一)

実の母とは言えね、なんでやねん!
と言いたいぐらい、我が儘です。

実の娘には、何でも言えて、気楽やな~
と言う母は、おばちゃんにだけ我が儘言うのよ~

そして、おじさんも~( 一一)

おばちゃんは、声を大にして言います~



なんでやねん!

なんで、おばちゃんだけ、疲れてるんや~

で、

今日は、おじさんは、泊まり勤務で、
ばあちゃんは、おうちに帰って、
おばちゃんちは、静かです(^^♪

いつもは、寂しいおばちゃんですが、
今日は、静かで嬉しいんです(^^♪

あっ!

おばちゃんだって、我が儘です(#^.^#)

今日は、たっぷりお昼寝しちゃう~~(^^♪



きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品








白粉引 煎茶椀 5個セット

お茶だけじゃ無くて、スィーツの器にもなりそうね~(^^♪


5個セットで、3,240円


手のひらに、しっくり収まる感じが良い(^^♪







冷酒は、これに入れましょう(^_-)-☆





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by fufugohan | 2017-07-25 12:28 | おうちごはん | Comments(8)

Commented by junko02010201 at 2017-07-25 14:34
こんにちはー
鰻、さっぱりとして美味しそう!
そっか、きょうは土用丑の日なのね。
最近、鰻はとても高くて手が出ませんー
フーフごはんさんちにご馳走になりたいです、一口ください(笑)
なーんて!

実の母って、ほんと我が儘ですよね。
ものすごくよくわかります。
お疲れさまですm(_ _)m
母のことは尊敬できる部分ももちろんあるけど、なんというか、たまに、背中に覆い被さって来るような重たさを感じます…

ま、でも、こちら(娘側)としても交渉能力を身につけないといけないのかなと思いますね。
例えば何か我が儘言われたら、それは無理、とか、今はすぐには無理だけど来月ならオッケイ、とか、わたしではなく行政の◯◯のとこへ相談したら?とか、代案としてこういうのはどう?とか。。
わたしも日々、母に対応できる自分を磨くべく頑張ってます(笑)
フーフごはんさんも、適度に力抜いてくださいね。応援してます!
Commented by happy_go_luky at 2017-07-25 19:39
うん。うん。いっぱい昼寝しちゃってください。
我がまま言える母娘、いいじゃないですか。
うちは遠く離れて暮らしてるから
なかなか我がままも言ってもらえない。
だから、ちょっとうらやましいです。
きっと無いものねだりですね。

それにしても毎日豪華な食卓で
ほんと尊敬いたします。
Commented by delicasib at 2017-07-26 10:36
こんにちは〜♪

鰻の白焼き、ふっくらと焼けて
美味しそうです!
鰻っていうと、蒲焼を連想しますが
白焼きで、タレつけていただくのって
つうな感じで、さすがフーフごはんさん♪
美味しい食べ方をよくご存知なんだなって
つくづく感じます(*^^*)
ピーマンと牛肉の佃煮も
いろいろ使えそうですね!
お夕飯に冷奴は欠かせませんが
牛しぐれのようなおかずをのせると
メインにも負けないおかずになって
うちでもやってみようかしら〜♪

夜勤明けの旦那さま、お疲れさまです。
また、忙しくなりますね。
美味しいおうちごはん、明日拝見するのを
楽しみにしてます♪〜♪

Commented by fufugohan at 2017-07-26 12:55
junko02010201さん(^^♪

はい!めっちゃ高価な鰻だよ~
実は、母に、買ってもらった~(*^^)v
って、良い事もあります(#^.^#)

実の母は、何でも言えちゃうお友達みたいな関係です(^^♪
でね、若い頃は、恋愛相談もしちゃったくらい仲良しですが、
歳を重ねて、母は、頑固婆ちゃんになりつつあります( 一一)
弟家族と同居の母なんだけど、お嫁ちゃんとあんまり仲良しじゃ無くて、
私にしわ寄せが、来るのよね~
後は、弟が、見ててくれるから、私には、跡取りの責任は、無いからそんなに、
大変でも無くて、でも、いつも母の事が、心配になって、我が家は、母の息抜きの場所って感じかな~(^^♪
散々言いたい事言って、やりたい放題して、お嫁ちゃんの愚痴言って、
すっきりして帰ります(^^♪
それで、みんなが、うまくいけばいいのかな~って、たまの我が儘は、許してますよ(^_-)-☆

junkoさんは、跡取りさんかな?
だとしたら、大変だね~

自分の暮らしも大事にしつつ、親の面倒もって、かなりの大変さだと思うけど、
そうよね~自分の暮らしが、ちゃんとしててこそ、面倒もみられるってものよね~
ダメな時は、ダメと言う勇気~
これが、なかなか出来なくて、ついつい自分ばっかり無理しちゃうのよね~

応援ありがとうね~
junkoさんも、自分を大事にしてくださいね(^_-)-☆


Commented by fufugohan at 2017-07-26 13:18
もゆさん(^^♪

昨日は、たっぷりお昼寝したので、今日は、元気モリモリだよ(^_-)-☆

もゆさんは、お母さんに、なかなか会えないのね~
それも、ちょっと寂しいね(>_<)
母親の存在は、幾つになっても大きくて、大事だよ~
何でも話せる女友達的な存在でもあって、これは、いつまで経っても頼ってばかりですよ。
弟家族と同居してる母だけど、色々ストレス溜めてるみたいで、
我が家に、ストレス発散に来るのを楽しみにしてます。
でも、一緒に住んでないと自分の母なのに、気を遣って、主人にも気を遣って、
母が、帰るとめっちゃ疲れてます。
会いたい時に、すぐ会える距離に居るから、これは、幸せだと思うけど、
大変だと思う日もあったり、勿体無い事だね。
大事にします。

毎日、豪華なわけじゃなく、豪華な食卓の記録だけ、アップしてるよ~(^^♪
一人のごはんは、だいたいお茶漬けか、残り物食べてます。
毎日豪華じゃ、デブになるからね~
バランス良く食べて、美しく歳を取る予定だよ~あくまでも、予定ちゅうことで(^_-)-☆
Commented by fufugohan at 2017-07-26 13:27
しぶさん(^^♪

こちらでは、土用の丑の日になると、普通に白焼きと蒲焼が、スーパーに所狭しと並びます。
この日だけは、奮発して、夏の元気の素(^^♪
実は、高級なので母に買ってもらいました(^_-)-☆
白焼きは、刺身醤油とわさびとか、塩とわさびなんて、組み合わせが、
冷酒に合って、止まりませんよ(^^♪
普段は、飲めない私ですが、こういう日は、ちょっとだけですが、主人のお付き合いしてます。
めっちゃ美味しくて、いっぱい飲めたらいいのにな~って、いつも悔しい思いしてます。
でも、体質的に無理なので、これは、どうにもなりませんね~

牛肉のしぐれ煮を冷奴に、のせると、これも止まらない美味しさです。
冷麦にも、煮汁ともにのせて、食べるとこれも、美味しいんです(^^♪

はい!もうすぐ帰って来る腹ペコさんのために、準備万端ですけど、
今日も、どうやら、超残業みたいで、夕飯になりそうです。
暑いので、冷たい泡もお付けします(^_-)-☆

頑張って、美味しい食卓をアップしますから、見て下さいね(#^.^#)
しぶさんに、見てもらえると思うと張り切って作れそうです(^^♪
いつもありがとうございますm(_ _)m
Commented by yasushi-shi at 2017-07-26 18:51
おかあさま、お元気になって帰られて良かったですね。孝行ムスメさん☆ワガママを言える相手がいるって言うのはきっとありがたくて幸せなことですよね。受け止めてくれる相手がいるってことですもの。信用できる。わかっていても受け止める方は大変ですけれど(笑)ワタシはついキツク言ってしまったりするので(ムリ!とか)反省です。

ウチは二人ともウナギが得意ではないので食卓に出ることはナイのですが記事を拝見していてそういえば最近暑いから泡ものばっかりのんでいたなーと気が付きました。今日はちょっと涼しいこちら地方、買い置きしてある日本酒をのみたくなりました!日本酒ブログなのに最近ちっとも呑んでなかった(驚)
フーフさまのごはんは偏ることなく和、だったり洋だったり変化があってほんとに素敵!
Commented by fufugohan at 2017-07-27 14:48
yasushi-shiさん(^^♪

いつもありがとうございますm(_ _)m
歳を重ねて、段々頑固になる母ですが、やっぱり恋しい母でもあります。
私も、散々母に、我が儘言いましたから、恩返しのつもりで、母の我が儘も聞く様にしてますが、これが、もうね~子供か~(>_<)ッて時もありましてね、これも実の親子が、なせる技なのかな~(^^♪
弟家族と同居ですが、いつもお嫁さんに気を遣う毎日の様で、ちょっと可愛そうな時もありで、私が、気楽な居場所にならなくちゃって、頑張ってます。
たまにだから、出来るんですけどね(^_-)-☆

鰻苦手ですか~( ゚Д゚)
我が家は、小さい頃から、琵琶湖の鰻で、当たり前の様に食べてたので、夫婦そろって大好物なんです。
そう言えば、長いのは、苦手って、言う方多いかもです。
こちらも、ちょっと涼しくて、エアコン切って、自然の風も、気持ち良い夜でした(^^♪

私は、多分、お酒の中では、一番日本酒が、好きだと思います。
この頃の冷酒の品ぞろえって素晴らしくて、色々楽しんでます(^^♪
ちょっとだけ飲むだけですけど、美味しいですね~(#^.^#)

yasushi-shiさんは、美味しい日本酒を沢山飲まれてるんだろうな~
これ!美味しいよ~って、記事を楽しみにしてます(^_-)-☆
でも、夏は、キーンと冷えた泡も、美味しいかも~
今夜も、冷酒で乾杯の予定です(^^♪