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海老の茄子包み揚げ弁当&アボカドトマトの御出勤ごぱんセット

こんにちは~(●^o^●)

今日は、久々青い空が、覗いて~気持ち良い~
相変わらず、あっつい~けど~~( 一一)

朝から暑くて溶けそうね~



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昨日の海老の茄子包み揚げ弁当(*^^)v

茄子の美味しい季節だもん(#^.^#)
いっぱい食べて、美味しい時間を楽しまなくちゃ~



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茄子3本を縦に、3㎜位の薄切りにして、
水に浸けてあく抜きして、
塩・コショウをふって、しんなりさせて、
海老10尾
玉ねぎ1/4(50g)
をフープロで、ミンチにして
片栗粉大さじ1/2
塩小さじ1/3
コショウ少々
日本酒大さじ1
混ぜて、
茄子の水分を取って、片栗粉付けて、
上記の海老の練り物を包んで、爪楊枝で留めて、
海老の練り物が、出ているところにも、片栗粉付けて、
180度のサラダ油で、カラリと揚げて(^^♪

塩か醤油お好みのものを添えて、
すだちも添えて(^^♪

我が家は、塩をふりました(*^^)v



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もち麦入り御飯には、ピーマンと牛肉の佃煮風 をのっけて(*^^)v




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献立

◇海老の茄子包み揚げ
大葉
◇ピーマンと牛肉の佃煮風のっけ御飯
◇かぼちゃの煮っころがし
◇だし巻き卵
◇いんげんの油炒め
プチトマト
◇辛子明太子禅パスタ



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昨日の御出勤ごぱんセットです(*^^)v

献立

◇アボカドトマトチーズ焼き
◇トースト
◇グリーンサラダ
◇冷たい牛乳



昨日は、アボカドが、丁度熟したので、
アボカドとトマトを交互に置いて、
デミグラスソースとチーズをのっけて、
トースターで焼きました(^^♪

お外ご飯で食べたマネっこ(*^^)v

朝から、美味しいな~(^^♪

これ食べた事ある気がするな~
って、
おじさんは、1年前の事を覚えてた~(^^♪

美味しい事は、覚えてるんだ~(^_-)-☆

でもね~どこのお店屋さんだったかは~
覚えてない( 一一)
けど~
おばちゃんは、しっかり記録してるので~
大丈夫(*^^)v

お洒落なランチに、また行こな~(^^♪
って、約束は、忘れる~( 一一)

明日は、ランチにお誘いしよう~(#^.^#)




きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品










お得にお買い物楽しんじゃおう~(^^♪







こっちは、お洒落に、夏を楽しもう(^^♪



綺麗は、おじさんのためなんだもん(#^.^#)
ちょびっとお買い物させていただきますm(_ _)m






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by fufugohan | 2017-07-26 12:27 | お弁当 | Comments(6)

Commented by kobacken at 2017-07-26 12:35
アボカドのそれ、お洒落で美味しそう!!
朝からカフェランチみたいね。
おもてなしにもなりそうだから、ワインの会にでも出してみようかな。
Commented by fufugohan at 2017-07-26 13:30
H子ちゃん(^^♪

アボカドは、よく熟れてるのを使ってね~
ワインのおともに(^_-)-☆
ワインの会?

また、美味しい楽しいお祭りなのね~
良いな~H子ちゃんは(^_-)-☆
Commented by happy_go_luky at 2017-07-26 19:27
アボカドにそんな食べ方があったなんて
それ絶対に美味しいやつ(^^)
朝から、豪華だし
でもデミグラソースさえあれば
そんなに大変じゃなさそう。
真似しよう~
Commented by rabiriku-onrywan at 2017-07-26 21:54
フーフごはんさん♪こんばんわ~^^

いつも手が込んでて、すごい!
茄子の美味しい季節☆
エビで包み揚げ♪
ライムをぎゅ~っと絞って^^
この瞬間が、食欲そそるのよね♪
牛肉ピーマンの佃煮風
ご飯もがっつり☆
旦那様大満足^^
Commented by fufugohan at 2017-07-27 14:52
もゆさん(^^♪

アボカドって、色々洋も和も、使い勝手良くて大好物です\(^o^)/

そうなの~絶対美味しいやつ(*^^)v

よく熟れたアボカドで、是非是非作ってみて~
簡単で、美味しいレシピも、この頃勉強中だよ~(^^♪
チーズは、少なめの方が、美味しいみたい(^_-)-☆
ちょっと入れ過ぎた~(>_<)
多ければ美味しいってわけでも無いわ~(#^.^#)
Commented by fufugohan at 2017-07-27 14:59
ひぃさん(^^♪

はい!
簡単にと、思いながら、楽しくて、ああして、こうしたら、美味しいかも~って、
楽しんでます(^^♪
泊まり勤務の日は、これだけしたら、自由時間だもん(#^.^#)
まあねー家事に、忙しいんだけど~
専業主婦も、疲れます(>_<)

暑い季節は、酸味を利かせて~健康管理です。
この頃、常備菜もちょっと使ってます。
でも、冷蔵庫に入れないで、凍らせたペットのお茶を保冷剤代わりで、
夜までだから、出来るだけ朝作ったお料理入れてます。
エアコン効いてる部屋に、置いてるみたいだけど、傷んだら、大変だしね~
うちの主人は、どんな味だったら傷んでるのかわからない人なので~
子供みたいで、手が、かかってます(#^.^#)