こんにちは~(●^o^●)
今日も良いお天気で、気温高め~
過ごしやすい一日になりそう~
今日は、立冬
暦の上では、冬が始まる日
日の入りも早くなって
これからは、一雨ごとに、寒くなる~
そのうちシンシン雪も降って、
今年の冬は、何して遊ぼう(*^^)v
ほんとは、寒くておうちに閉じこもりがちな冬が、寂しい~
けどー
ポジティブポジティブ~
何して遊ぼうって、楽しみましょう(^_-)-☆
ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら弁当(*^^)v
長いネーミングですみませんm(_ _)m
ソース要らずの天婦羅作ってみたの~(^^♪
ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら(*^^)v
茄子を7㎜位の輪切りにして、
水にさらして、水分拭いて、
刻み青葱1本分
田舎味噌大さじ2
砂糖大さじ1.5
すり鉢で磨ったの茄子2枚で、挟んで、
小麦粉付けて、
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉巻いて、
塩少々
コショウ少々
小麦粉付けて、
天ぷら衣潜らせて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ際180℃にしてカラリと。
天ぷら衣
卵黄1個
冷水
合わせて1カップ
と
小麦粉と片栗粉合わせて
1カップ
が基本です。
片栗粉を多くするとカリッと揚がります。
ねぎ味噌の良い香りで、冷酒に合いそう(^^♪
ありゃりゃ~~
お弁当のおかずなのに~
サブのおかずは、山東菜とセリのお浸し(*^^)v
大根とがんもどきの炊いたんは、
大根とがんもどきは、下茹でして
昆布と鰹の美味しいだし汁に、日本酒少々加えて、
コトコト炊いて、
砂糖と塩・醤油で調味しました(*^^)v
献立
◇ねぎ味噌挟み茄子の肉巻き天ぷら
◇舞茸とかぼちゃの天ぷら
◇山東菜とセリのお浸し
◇大根とがんもどきの炊いたん
◇もち麦入り御飯
(すき焼きふりかけ)
今日の御出勤おにぎり御膳(*^^)v
献立
◇おにぎり
◇鮭とセリの大根おろし酢
◇ブロッコリースプラウト
◇お味噌汁
今朝は、おにぎり~(^^♪
高菜漬けを小さく刻んで、生姜醤油で和えて、
ちりめんじゃこプラスのもち麦入り御飯を握って(*^^)v
焼き海苔巻いて、召し上がれ~(●^o^●)
昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌
茄子と油揚げの具材で(*^^)v
鮭とセリの大根おろし酢(*^^)v
昨日使うはずだった鮭のお刺身が、要らなかったので、
角切りして、
セリと混ぜて、
大根おろしと
寿司酢
混ぜて、朝の一品(*^^)v
これめちゃうまやで~
って
おじさんが、喜んでた~
お酒のおつまみだったら、
お目目たれたれ~なのにね~(^^♪
今度の家飲みに、登場させます(*^^)v
昨日は、おじさんとちょっとお買い物(^^♪
ハロウィンが、終わって、
クリスマス商品が、いっぱい並んでます(^^♪
そして
来年の干支の犬の置き物なんてのも(^_-)-☆
クリスタルの可愛いのが、あったので、
思わず買ってしまった~(#^.^#)
来年も良い年にしなくちゃね~
ちょっと気が早いかも~
と言いながら、
二人でお気に入りは、早くゲットしなくっちゃ~(^^♪
とか言いながら、
結局、衝動買い(*^^)v
似た者夫婦は、今日も行く~~(#^.^#)
だから、意見も合うんです(*^^)v
これで良いのか~
良いんです(*^^)v
ふたりで、何でも決めてます(●^o^●)
時々、世話焼き婆ちゃん登場してます(*^^)v
きょうのおばちゃんとこのキニナル逸品
シンプルだけど飽きの来ない器
ひとり時間のいっぷくに似合いそう(^^♪
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いっぷくも大事(*^^)v
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