長ねぎの肉巻き揚げ和風弁当＆御出勤御膳

こんにちは～(o^^o)

今日は、どんより曇り空ですが、春に向かって～

気温も上昇(*^_^*)

最高気温８℃(^_^)v

少しづつですが、暖かくなって、嬉しい(o^^o)

暖かくなると共に、スギ花粉も、飛んでますが～

それも、まあね～春の風物詩

でも、かゆいね～仕方がないと、諦める～(>_<)

でも、嫌だ～～(ToT)

昨日も、言ってた気がするわ～(^_-)

葱の肉巻き揚げ和風弁当(^_^)v

今日は、おじさん、泊まり勤務(o^^o)

スーパーばあちゃんも、帰って、今日は、ちょっと寂しい～

まあねー

体は、ヘトヘト～

ちょっと複雑～

今日のメインは、長ねぎの肉巻き揚げ(^_^)v

manaさんが、長ねぎの肉巻きを上手に作るコツを伝授してくださったので、

ちょっとアレンジしてみました(^_^)v

長ねぎをお肉の幅より短く切って、

ねぎの全体に、包丁の先で、チョンチョン切れ目を入れて、

生姜焼き用の豚肉を広げて、

長ねぎを巻いて、片栗粉を付けて、

160℃のサラダ油で揚げました。

揚げ際、180℃にしてからりと。

油をきって、醤油を浸けて、粉山椒パラパラ～(o^^o)

長ねぎをお肉で巻いて揚げると食べる時、

中のねぎが、つるんと出ちゃうから、恥ずかしいんです。

ってお話ししてたら、

切れ目入れれば良いのよ～って、教えて下さったので、

早速実践してみました(*^_^*)

はい！確かに、大丈夫(^_^)v

manaさんありがとうございましたm(_ _)m

皆さんもやってみて～(*^_^*)

サブのおかずは、筍の土佐煮(^_^)v

これは、おじさんのお母さんの得意料理だったレシピ

筍の水煮をお正月に、余分に買っておいたので、

下ゆでして、

水

砂糖

出汁醤油

の煮汁で、炊いて、たっぷりの鰹節をまぶしました(^_^)v

だし巻き卵は、味付け海苔を巻き込んで(^_^)v

熱いうちに、カットしたら、海苔が、ちょっと散らかってますが～

お味は、良いのでまあ良いか～(*^_^*)

小松菜のおひたしは、擂り胡麻たっぷり～

献立

◇長ねぎの肉巻き揚げ

大葉

◇もち麦入りご飯

（ごま塩）

◇筍の土佐煮

◇椎茸の素揚げ（塩）

◇だし巻き卵

プチトマト

◇小松菜のおひたし

今日の御出勤御膳です(^_^)v

献立

◇ウインナーと小松菜炒め

◇自家製漬物

◇めかぶ

◇キャベツ千切り

◇もち麦入りご飯

◇赤出汁

白菜と大根のお漬物が、良い塩梅に漬かりました。

生姜醤油で、ご飯おかわり～

朝のこういうおかずは、ついつい食べすぎ～

でも、美味しいんだも～ん(^_^)v

おばちゃんも食べ過ぎ～(*^_^*)

赤出汁

昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌

豆腐・油揚げ・ねぎの具材です。

ちょっとお疲れな朝は、お豆腐の切り方も雑(>_<)

おじさんは、全然気がついてません(^_^)v

昨夜は、忙しバレンタインディナーをおうちで～

スーパーばあちゃんを実家に送って、帰って来たら、

二人で、ヘトヘト～

あそこで、ご飯食べて帰る～

お買い物する～

あっ！お洋服欲しかったんやけど～(^_^)v

って、

元気ばあちゃんに、散々振り回されて～

それでも、美味しい時間は、大事～(^_^)v

で

ちゃちゃっと作って、忙しく乾杯して～

さっさと寝た～～

ほんとに、ふたりで、疲れて寝たんです(*^_^*)

今朝は、母から電話で、昨日は、楽しかった～って、

ご機嫌な、お礼の電話が来ました(*^_^*)

まあねー良かったんですけど～

今日のおばちゃんは、ぐったり～

ちょっとお昼寝せていただきますm(_ _)m

寂しいような～楽なような～

とりあえず～寝ますm(_ _)m

春は、眠気も襲ってくる～～(o^^o)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

soil 珪藻土で、作られたシーズニングケース

吸湿性の高い珪藻土で、作られたソルト・ペッパーの調味料入れです。

さらさらの塩やコショウは、お料理してて気持ちいいよ～(o^^o)

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

使い勝手の良いキッチンは、ずっと居たくなります。

ランキングに参加しています。

ポチポチッと押していただけると嬉しいです。

人気ブログランキング

にほんブログ村