筍入り牛しぐれ煮丼弁当&御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

寒いよ~めちゃ寒~~(>_<)

北海道は、雪が、積もってる地方もあるって~嘘や~
って
ほんま~~(^_^)v
牛さんも、肩寄せ合って暖を取ってるって噂~

冬が、逆戻りしてるよ~(ToT)

今日のおばちゃんちの最高気温は、15℃(゚ロ゚屮)屮

青いお空で、気持ち良いんだけど~~(o^^o)

今週末は、暑くなる予報~

月曜スタート

週末までに、体力蓄えよう~~(^_^)v



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昨日の筍入り牛しぐれ煮丼弁当(^_^)v



旬の季節の今だけの新鮮食材を満喫~



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あく抜きした良い香りの筍と牛肉をしぐれ煮にしました。

牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
筍短冊切りと一緒に、
グレープシードオイルで、炒めて、
砂糖
醤油
みりん
冷凍花山椒
加えて、煮絡めました。
もち麦入り御飯に、のっけて
しぐれ煮丼

美味しいに決まってますやん(^_^)v



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おばちゃんも、夕御飯用に、丼にしました(o^^o)





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サブのおかずは、人参の辛子明太子炒め(^_^)v



人参を千切りにして、グレープシードオイルで炒めて、
辛子明太子解して、絡めて、火を入れました(^_^)v



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だし巻き卵は、塩茹でブロッコリーを芯に入れて(^_^)v



わらびと油揚げの炊いたんは、おうち飲みの残りをチンして(^_^)v



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献立

◇筍入り牛しぐれ煮丼
◇人参の辛子明太子炒め
塩茹でブロッコリ-・プチトマト
◇だし巻き卵
◇わらびと油揚げの炊いたん



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昨日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇春キャベツの巣ごもり
◇わらびの辛子酢味噌和え
◇野菜サラダ
◇春大根と葉の自家製漬物
(生姜醤油)
◇前夜の筍御飯
◇お味噌汁



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春キャベツの巣ごもり(^_^)v



春キャベツが、軟らかくて甘~い

太めの千切りにして、
グレープシードオイルで、サッと炒めて、
真ん中くぼませたキャベツの山に、卵落として、
蒸し焼きにしました(^_^)v
塩と粗挽き黒コショウで、調味して(o^^o)

キャベツと卵の半熟が、美味しい~



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春大根と葉っぱの自家製漬物(^_^)v



春は、甘いお野菜が、いっぱいです(o^^o)

でか~(゚ロ゚屮)屮って、春大根が、安かった~
葉っぱも軟らかくて、勿体ないので~
刻んで、塩で押しました。
これからしばらくは、漬物器が、大活躍~~

生姜醤油で、いただきます(*^_^*)



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わらびの辛子酢味噌和え(^_^)v



あく抜きした新鮮なわらびは、
ちょっとぬめりが、美味しいの~

サッと茹でて、
辛子酢味噌で和えました(^_^)v




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お味噌汁



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌

春キャベツ・油揚げ・わかめの具材



筍御飯は、炊き立ても美味しいけど~
次の日の醤油味が、馴染んだお味も、好き~

おじさんは、お漬物で、白い御飯か?
どっちにする~?
って、
朝から、悩んで~筍御飯(^_^)v

そういう呑気な時間は、大事大事~(o^^o)

美味しいで~全部美味しいわ~

おばちゃんが、お弁当作ってるキッチンに、聞こえる様に~

おじさんも、大変ね~

おばちゃんは、もう、怒ってないのにね~(o^^o)


今日から、おじさんは、普通なおじさんに、戻りますの~(*^_^*)

わがまま気ままなおじさんは、もうすぐお友達とツーリング(o^^o)
おばちゃんを置き去りにしてね~

それまでの休日は、バイク磨きが、忙しい~~

楽しそうよ~(o^^o)

お土産は、サービスエリアの梅干しかな~

おじさんの頭の中が、透視できちゃうおばちゃんは、
もう、ママの感情~

どうか怪我しないで、無事に帰ってきてな~

それだけで、何にも要らないおばちゃんです(o^^o)

楽しいは、気をつけないと一瞬にして、地獄になるって、
いつもおじさんに、言ってるんだけど~

痛い目に遭ったこと無いおじさんって、
呑気すぎて、怖いんだ~(>_<)

また、一日中、心配性が、顔を出す~

おばちゃんは、おうちの中で、朝から、落ち着かない一日を過ごします(>_<)

そんなこと、全然おじさんは、知りません(ToT)

まあねーなるようになるんだけど~(o^^o)

大丈夫よ~気にしない気にしない~

って、思える様になりたいおばちゃんです(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品










ロクシタンのヴァーベナの香りに、シトラスが、プラス(o^^o)

考えただけで、爽やか~

良い香りをまとって、お出かけしよう~

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おじさんも、いつもヴァーベナの香りが、します(o^^o)

すれ違った時、良い香りがするおじさんって、素敵だよ~~(*^_^*)




ル・クルーゼ ココット クローバーエメラルド

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幸せを呼ぶ~クローバーのお鍋

キッチンが、華やぐこと間違いない(*^_^*)

そして、幸せが、舞い降りてくると良いな~~(o^^o)

美味しい幸せ~~(^_^)v







シャリシャリ感と甘~いスイカ(^_^)v

美味しい予約しちゃいます(o^^o)

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毎年の楽しみ~今年も美味しい時間をお待ちしておりますm(_ _)m

ほんまに、美味しいで~~(o^^o)





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by fufugohan | 2018-04-16 12:30 | お弁当 | Comments(2)

Commented by t_hcmoto at 2018-04-16 23:22
>美味しいに決まってますやん(^_^)v

はい!
美味しいに決まってますよ!
おつゆのしみたごはん・・・・いいなぁ~~~♪
Commented by fufugohan at 2018-04-17 13:42
登志子さん(o^^o)

ちょっとお疲れな朝だったので、丼弁当にしました(^_^)v
簡単で、美味しいが、忙しい朝のお弁当作りには、大事です(o^^o)