御飯が、すすむ~おばんざい御膳

こんにちは~(o^^o)

今日の最高気温24℃

最低気温5℃(゚Д゚)

この温度差~きつい~~(>_<)

こんなの身体が、付いてけんやろ~~(ToT)

朝は、ぶるぶる~

昼は、汗じんわり~

なんじゃこれ~~(@_@)

身体鍛えて付いてくしかないけどな~(^_^)v



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日勤の夜の御飯が、すすむ献立です(^_^)v



健康管理と腹ぺこを満たすお料理



ただいま~早よ食べて、寝る~
って
次の日、泊まり勤務は、忙しい~(>_<)



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豆苗と油揚げの炊いたん(^_^)v



この頃嵌った豆苗です。

豆苗に、含まれる栄養は、驚くほどの充実なんです(^_^)v
免疫力向上や老化防止に役立つβ-カロテン
ストレスへの抵抗力を高める抗酸化作用をもつ
ビタミンCの含有量は、ほうれん草を上回るんだそうな~
アンチエイジングに、効果的なビタミンE
骨の健康サポートをしてくれる
ビタミンKやカルシウムも豊富(^_^)v

これを食べないなんて、損してる感じ~

動脈硬化予防
粘膜保護
癌予防
骨粗しょう症予防

料理法も色々あって、毎日楽しいお料理してます(o^^o)



油揚げの油抜きして短冊に切って、
鍋に、
自家製出汁醤油
みりん
の煮汁で、油揚げ炊いて、
豆苗を3つに切って、
サッと煮て、火を止めて、
しばらく置いて、味を含ませました(^_^)v



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近江牛とごぼうのしぐれ煮(^_^)v



ほんとは、ハンバーグ作ってストックする予定だったお肉が、
しぐれ煮になっちゃった~

ハンバーグは、また今度~

牛肉を日本酒入り沸騰湯で、下茹でして、
ごぼうのささがきとともに、フライパンに入れて、
グレープシードオイルで、サッと炒めて、
砂糖
みりん
醤油
加えて、煮ました。
粉山椒
刻み葱
加えて、煮絡めて、
煮汁が、少し残るくらいまで、煮詰めました(^_^)v

これが、御飯が、すすんで止まらない~

腹ぺこさんは、おかわり~って、山盛り食べてたの~(o^^o)



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あさりの赤出汁(^_^)v



あさりは、タウリン豊富で、疲労回復に効果的(o^^o)

日勤の夜は、お疲れなのに、次の日は、泊まり勤務(>_<)

お疲れが、ちょびっとなうちに、対策(o^^o)



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レタスと蛸のマリネサラダ(^_^)v



前日の蛸のマリネサラダと レタスを合わせて、
これもタウリン豊富な蛸で、美味しい元気対策(o^^o)



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献立

◇近江牛とごぼうのしぐれ煮
◇豆苗と油揚げの炊いたん
◇茄子の辛子漬け
◇蛸のマリネとレタスサラダ
◇もち麦入り御飯
◇あさりの赤出汁



腹ぺこさんは、お茶ですか~?

いえいえ~ビールグビグビでして~

御飯山盛り~たらふく食べて~

あっ!ビール飲むの忘れてた~(゚ロ゚屮)屮

忘れるくらいなら、飲むな~~(~o~)

次の日泊まり勤務なおじさんは、速攻お風呂で~すぐ寝た~(@_@)

まるで、台風~~

いつも忙しいうちのおじさん!
おばちゃんは、のんびり片付けして~

のんびりお風呂に、浸かったの~(o^^o)

今日も、そのまま飲み会直行かと思ったら~

荷物置きに帰って来たおじさん(^_^)v

あ~~っ!びっくりした~(゚ロ゚屮)屮

今夜は、きっと午前様~

明日は、お休み~きっとのんびりな一日になりそう~

今夜は、酔っ払いさんのお世話で、おばちゃんは、眠れそうにないな~

これも、おばちゃんのお仕事~

明日は、おじさんとお昼寝しよう~(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

























自分にぴったりなスキンケア

見つけたらずっとそれが、良いんだけど~

見つけるまでが、大変なんだ~

そして~お肌は、突然変化する~(o^^o)






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by fufugohan | 2018-05-11 13:05 | おうちごはん | Comments(4)

Commented by love-t_k at 2018-05-11 14:46
豆苗、よく食べるけどそんなに良い事づくめなんて知らなかった(^-^;
もっと食べなきゃ!

この間初めて三回まで豆苗育てました
しかし、三回目は少なかった(笑)
Commented by happy_go_luky at 2018-05-11 20:24
これはご飯おかわりしちゃう献立ですね。
近江牛って高級なお肉ですよね。
ごぼうとしぐれ煮にしたら、これだけでご飯3杯いけそうです。
ところで、手前の赤いお箸かわいいですね。
Commented by fufugohan at 2018-05-12 08:20
love-t_kさん(o^^o)

はい!私も、身体に、良い食材だと、最近知りました。
美味しいし、経済的だし、身体に良くて、優秀ですね~

豆苗育て!私もしてみます(^_^)v

Commented by fufugohan at 2018-05-12 08:29
もゆさん(o^^o)

白い御飯に、合うおばんざいは、もう止まらない美味しさ~
はい!滋賀県が、誇るブランド牛の近江牛は、美味しいよ~
御飯3膳ね~(o^^o)
若い(*^_^*)私も食べたいけど~次の日後悔するから、我慢~
たまには、色々考えずに、食べたいだけ食べるのも良いかもね~~ 

赤いお箸は、フクロウのお箸で、主人が、お友達とツーリングに行った時のお土産だよ~
更年期始まったばかりの頃、イライラしてたら、気持ちが、落ち着くらしいって、買って来てくれたお品だよ~(*^_^*)
良いお天気に、置き去りにされたら、誰でもイライラすると思わない?
この頃、何でも更年期のせいにされるんだ~なんか、腹たつ~💢

昨日の飲み会は、お利口さんで、早くに帰って来たけど~(*^_^*)
酔っ払って、帰って来て、12時間も寝た主人は、今日の休日も、元気で朝からシャカシャカ~
ほんと、疲れる~って、もゆさんに、愚痴ってしまった~(o^^o)
また、そちらにもお邪魔するね~
いつもありがとうm(_ _)m