休日前夜のおうちバルは、イタリアン(*^_^*)

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんちの気温は~

最高気温19℃/最低気温18℃

今朝は、しとしと雨降りでして~
窓を開けると涼しい風が、ふわり~

やっぱな~二度寝した~(o^^o)

今日は、おじさんの休日~(^_^)v

のんびりな一日になりそう~(*^_^*)
生姜の日

金沢には、生姜の神を祀る波自加美神社があって、
今日は「はじかみ大祭」が、行われるそうな~(^_^)v

どんなお祭り~楽しそうやな~(o^^o)




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昨夜のおうちバルです(^_^)v



早い帰宅のおじさんは、昨夜のメニューに合わせて~
白ワイン冷やしておきました~

おばちゃん: いつ冷やしたんや~(゚ロ゚屮)屮

おじさん: 仕事行く前(^_^)v

そういうところ~抜けてないんやな~
おばちゃんが、お願いしたことは、忘れるのに~(>_<)



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献立

◇近江牛と青葱のペペロンチーノ
◇生ハムサラダ
◇焼き茄子のペースト
◇バタール



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近江牛と青葱のペペロンチーノ(^_^)v



お休み前なので、ニンニク食べても~大丈夫(o^^o)

身体の中から元気をつける~

ニンニク1片薄切りして、芯を取って、
グレープシードオイル多めで、揚げ焼きしました(o^^o)
出来上がったニンニクチップは、お皿にペーパー敷いて、
置いておきます。

2人分

出来たオイルで、近江牛200g炒めて、
青葱斜め薄切り1本分
赤唐辛子1/2本分輪切り
白ワイン
粗挽き黒コショウ
加えて炒めて、
アルデンテに茹でたパスタ160g加えて、
ゆで汁おたまじゃくし2杯分足して、乳化させて、
美味しいおつゆをパスタに、吸わせる様に炒めて、
お皿に盛り付けて、ニンニクチップ散らしました(o^^o)

パスタは、袋の表示より1分早めに、茹であげます(^_^)v



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生ハムサラダ(^_^)v



これも、白に合うんです(o^^o)

レタス
きゅうり薄切り
玉葱薄切り
生ハム
お皿に盛り付けて、
粗挽き黒コショウ
レモン汁
バージンオリーブオイル
かけて、召し上がれ~(o^^o)



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焼き茄子のペースト(o^^o)



初めて作って、みましたの~(^_^)v

なにこれ(゚ロ゚屮)屮

美味しすぎ~~(o^^o)

2人分

茄子2本洗って、ガスに、網をのせて、
じっくり黒く焼きました(^_^)v
縦半分に切って、スプーンで、中身をこそげて取り出して、
包丁で、小さく切ってボウルに入れて、
おろしニンニク1/2片分
アンチョビみじん切り小さじ1.5
白ワインビネガー小さじ2/3
パセリみじん切り大さじ2/3
塩少々
粗挽き黒コショウ少々
バージンオリーブオイル大さじ1.5
混ぜて出来上がり\(^_^)/



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バタール薄く切って、焼き茄子のペーストのっけて食べました(o^^o)



カリッと焼いたパンにも、合いそう~(^_^)v



これねーほんまに美味しい~

白ワインにぴったりな逸品です(^_^)v

おじさんは、どはまりしておりました~~

ワインが、飲めて~飲めて~止まらんわ~(^_^)v
って
上機嫌さん(o^^o)

頑張るおじさんにご褒美~

おばちゃん: いっぱい飲んでも怒らんで~

おじさん: 怒られてもいっぱい飲みたいぐらい美味しいで~



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昨夜は、嬉しいおじさんの顔を眺めて~嬉しいおばちゃんと~

おうちの中は、穏やかな空気が、充満しておりました(o^^o)


美味しいな~(o^^o)

今日はな~って、一日の出来事の話を交換して~

そうなんや~良かったな~

って、

おじさんのお仕事も順調で~

おばちゃんの更年期も良くなってきた~

良いことあると不安になるおばちゃん(゚ロ゚屮)屮

心配性は、どこまで続く~~(>_<)

このまま~良い日が、続きます様に~~(o^^o)

あっ!

台風6号発生(>_<)

気をつけて~~








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
















何時までも美しく居たい(o^^o)

季節に応じて、スキンケア色々変えてみるのも良いかも~(^_^)v









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by fufugohan | 2018-06-15 12:23 | おうちごはん | Comments(4)

Commented by yasushi-shi at 2018-06-15 13:58
茄子のペーストおいしそう!そうですね、これはお酒がとまらないわ( *´艸`)休日前夜はちょっとウキウキしますね。気持ちにゆとりがあるからおいしいものがあるとこれ以上ないシアワセ感じますね。

わかる!いいことあるとなぜか交通事故にあわないか心配になります。よく笑われちゃうんですよ。
Commented by putit123sucre at 2018-06-15 19:24
今晩は☆
いつも美味しそうですね~~!
うちも明日は家飲みしようと思うので、
真似っこさせてください(*´▽`*)
Commented by fufugohan at 2018-06-15 21:00
yasushi-shiさん(o^^o)

初めて作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです(o^^o)
これは、白にぴったりで、飲めない私もちょっと飲み過ぎ~
この頃、朝寝坊しない様に緊張してて、休日前夜は、私も気が抜けて嬉しいです(^_^)v

そうそう!yasushi-shiさんは、わかってくれますね~
心配性は、そう簡単には、治らない(^_-)
けど、それくらいな気持ちで暮らしてる方が、安全な暮らしが出来る様な気がしますよ~(^_-)

Commented by fufugohan at 2018-06-15 21:03
sucreさん(o^^o)

嬉しいコメントありがとうございますm(_ _)m

焼き茄子のペーストが、すごく美味しく出来たので、白ワイン飲みすぎでしたよ~(o^^o)

良かったら、おうち飲み楽しんでくださいね~
美味しいお料理出来上がると嬉しいですから~(o^^o)