休日前夜のおうちバル～やっと開店(^_^)v

こんにちは～(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温35℃/最低気温24℃

暑い～暑すぎですやん(ﾟﾛﾟ屮)屮

もう～炊けてまうわ～(>_<)

なんですか～この暑さ～(>_<)

３連休の中日～皆さんは、レジャー楽しんでるわけ～？

おばちゃんなんて～おうちに籠もって～

お外になんて出たくない～(>_<)

熱中症に、気をつけて～ほんまに、危険～

楽しい休日時間にして下さいm(_ _)m

この日は、スーパーばあちゃんが、お泊まりに来てた夜(^_^)v

バランス悪いので、２人分の風景ですが、３人です(o^^o)

おじさんと母と３人で、乾杯の夜でした～(*^_^*)

何に乾杯？

何でもええやん(o^^o)

おじさんの超残業で、休日前夜にパスしたバルの下準備も

無駄にならなくて良かった～(o^^o)

近江牛と三つ葉のペペロンチーノ(^_^)v

３人分

近江牛300g

ガーリックオイルで、炒めて、

白ワイン

塩

粗挽き黒コショウ

赤唐辛子輪切り

加えて、

パスタ240gをアルデンテに茹でて加えて、

ゆで汁加えて、乳化させて、

三つ葉加えて、サッと炒めて、

醤油少々で、香り付け～(^_^)v

ニンニクチップもトッピング(o^^o)

我が家のガーリックオイルは、

グレープシードオイル多めで、

ニンニク薄切りを揚げ焼きしたオイルです。

ニンニクの芯は、取ります(o^^o)

スイカのガスパチョ(^_^)v

４人分

スイカの皮と種を取って400g

トマト200g

塩少々

ミキサーで攪拌して、ザルで濾して、

トマトの皮と種を取り除きます。

ボウルに入れて、冷蔵庫で、冷たく冷やして。

トッピングは、スペイン料理のサルピコン風

魚介と野菜のサラダです(^_^)v

イカそうめん

きゅうり小さい角切り

玉葱みじん切り

パプリカ黄色と赤を小さい角切り

塩

粗挽き黒コショウ

レモン汁

バージンオリーブオイル

混ぜて、馴染ませて。

これが、暑い日には、めちゃうま～(o^^o)

スーパーばあちゃんも、めっちゃ喜んでました(^_^)v

母：　今度来たら、また作ってな～

って

おばちゃん：　お母ちゃん！簡単やで作れるで～

母：　ええわ～年取ったら、そう言う事めんどくさいんや～

って

おばちゃん：　お母ちゃんは、ずっと前から作らんやろ～

母：　ほうやったかな～

そういう時だけ年寄りになります(^_^;)

おじさんは、そう言う会話には、入ってきません(^_^)v

言いたいこと言い合う母とおばちゃんの会話には、

怖くて入れんわ～って言います。

それが、実の母と娘の会話だと思いますが～(*^_^*)

サラダは、パンチェッタのドレッシングで(^_^)v

野菜サラダには、パンチェッタをガーリックオイルで炒めて、

醤油のノンオイルドレッシングをかけました(^_^)v

焼き茄子のペースト(^_^)v

以前作って好評だったので、母に食べさせたくて作ったの～(^_^)v

焼き茄子担当は、お母ちゃん(*^_^*)

焼きなすびやのに～おしゃれで、お父ちゃんに見せたら～

びっくりさんすわ～(o^^o)

この日は、父の命日で、ずっと父の話ばかりの母でした(o^^o)

もう、11年にもなるんやな～

母：　お父ちゃんも、食べに来てやんすわ～

って、怖いやん(>_<)

けど～父が、隣で微笑んでる様な気がしました(o^^o)

生きていたら、83歳

まだまだ、元気で居られたのにな～(*^_^*)

って話してたら、泣けてきた～

お父ちゃんは、きっと喜んでやんすわ～

献立

◇近江牛と三つ葉のペペロンチーノ

◇スイカのガスパチョ

◇とうもろこし塩茹で

◇焼き茄子のペースト

バタール

◇野菜サラダパンチェッタのドレッシング

穏やかな楽しい時間(o^^o)

おじさんと母に挟まれて、安心で、穏やかな時間でした(^_^)v

もう、年を重ねて背中も小さく見える母が、居ると何故か安心するんです。

いつまで経っても、母の隣は、優しい場所

お母ちゃんと呼べる幸せ～ずっとあって欲しいと願います。

普段は、口にしないお料理を美味しいと食べてくれる母の笑顔は、

ああ～作って良かったとほんとに思える瞬間

やっぱりおばちゃんは、誰かのために頑張るのが、好きみたい(^_^)v

おばちゃんのご飯で、楽しい時間を過ごしてくれることに感謝

おじさんにも、いっぱい感謝の夜でした(^_^)v

さてと～今日は、スーパーばあちゃんが、弟家族のおうちに、帰ります。

今夜は、ちょっと寂しいかもです(^_^;)

これから、お買い物して、帰るそうです(^_^)v

２人に荷物を持たせて、ばあちゃんは、手ぶらです(^_^)v

そういう時も、年寄りになります(>_<)

お母ちゃんは、もう、力ないし～

畑で、じゃがいも～おばちゃんに持てない重さも

軽々持つのは、誰ですか～(>_<)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

最近母に贈ったお惣菜セットです(^_^)v

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

無添加で、調味料にもこだわった手作りのお惣菜です。

ばあちゃんちで、試食したけど薄味で、美味しかったの～

おばちゃんのお昼ご飯にも良いかもね～

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ひとりごはんは、ちょっと手抜きで、健康管理(o^^o)

便利な世に中だけど～お手間をかけてお料理が、楽しいの～

で

たまには、誰かの作ったご飯食べたくなるのが、不思議やな～(o^^o)

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