コロッケ和風弁当&今朝の御出勤御膳

こんにちは~(o^^o)

今日も、良いお天気~
青いお空が、眩しい~(^_^)v

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温21℃/最低気温11℃
晴れのち時々曇り

おうちの中は、結構寒い~~(>_<)

炬燵に入るとおうち仕事が、出来ません(^_^;)

困ったもんだわ~いっぱい着込んですでに、
ころんころん(o^^o)



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今日のコロッケ和風弁当(^_^)v



献立

◇コロッケ
大葉・人参もみじ
◇もち麦入り御飯
ひじきの煮物
◇きゅうりの鰹レモンマリネ
◇パプリカ油炒め
◇ウインナーソテー
◇山東菜のお浸し
◇秋茄子の生姜焼き



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今日のメインは、コロッケ揚げただけ~(^_^)v



やっぱり美味しい~長浜で、一番美味しいと噂されるコロッケ(o^^o)

おじさんの好物(^_^)v



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もち麦入り御飯の上には、ひじきの煮物(^_^)v


煮汁が、御飯に浸みて美味しいらしい~(o^^o)



ひじきを茹でて、洗って、鍋に、
戻したひじき
人参太めの千切り
油揚げ油抜きして、短冊切り
グレープシードオイルで炒めて、
砂糖
みりん
醤油
加えて、コトコト煮ました(o^^o)

ひじきからお出汁が出るので、出汁要らず~

ちょっと甘めが、おじさんのお好み~(o^^o)



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サブのおかずは、きゅうりの鰹レモンマリネ(^_^)v



きゅうりを縦半分にカットして、
種をティースプーンで、かき出しました(^_^)v
斜め薄切りにして、洗って、水分拭いて、
鰹節
醤油
レモン汁
で調味して(^_^)v

冷蔵庫で保存して、
しんなりするとさっぱりなお漬物代わりにもなります(o^^o)

パプリカは、赤と黄色を千切りにして、
グレープシードオイルで炒めて、
塩と粗挽き黒コショウで調味(o^^o)

パプリカを炒めると甘くてしっとり~美味しいんです(^_^)v



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秋茄子の美味しいのは、生姜焼きにして~(^_^)v



山東菜は、白菜の一種で、扱いやすくて便利です(o^^o)
お浸しにして



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今朝の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇ひじきの煮物
◇茄子の浅漬け
わさび醤油で
◇きゅうりの鰹レモンマリネ
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇烏龍茶



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寒い朝のお味噌汁(^_^)v



いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

山東菜と油揚げの具材で



寒い朝の炬燵は、気持ち良い~(o^^o)

ぽっかぽか~な部屋で、湯気のたつお味噌汁

おじさん: ひじきの煮物~ええ加減やで~

今朝も御飯の感想合格らしい(o^^o)

頑張るおばちゃんに、おじさんのご褒美~

そう言われるだけで頑張れる朝

そのちょっとの心遣いが、嬉しいんです(o^^o)

秋の日の昼下がりは、ちょっと寂しい~
夕方は、もっと寂しい~

ススキが、風に揺れて~陽が沈む頃、
無性に誰かに話したくなるんです。

そんな経験ありませんか?

いつも気持ちも、元気に過ごす~(o^^o)

それってなかなか難しいけど、ポジティブに~

毎日おじさんが、帰って来る~

泊まり勤務ばっかりだった頃は、気が張ってたので、
頑張ってばかりだったおばちゃんは、そうじゃなかったな~
って思います。
今は、おじさんが、毎日帰って来る(o^^o)
ちょっとおばちゃんの気持ちは、ゆるゆる緩んでるんだな~
って、思ってみたり~

今日もおじさんの帰りを待って、
おうち仕事が忙しい~

それって、すんごい幸せな毎日(o^^o)

御馳走作って、待ってよう(^_^)v

今夜は、おうちバル開店出来るとええのにな~

今夜は、おじさんの休日前ののんびりな夜

ぽっかぽか~な部屋を整えて~

お待ちしてます~ねえ!おじさん(^_^)v

ほんまに、寒くなりました(^_^;)

風邪の季節も、やって来たみたい(>_<)

皆さん、風邪ひかない様に~

明日は、金曜日

もうちょっと頑張りましょう(o^^o)

気合を入れて、
えんやこら~どっこいしょってな~(^_^)v

いっぷくしては、ぼちぼちな~(^。^)y-゚゚゚





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







最近のコンビニのお料理は、健康志向(^_^)v


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ちょっと冷蔵庫にあると便利だと思います。


たまには、楽しても良いと思いますが、ねえ!







ル・クルーゼのレギュラー揃ってます(^_^)v


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寒くなると煮込み料理が、美味しい~(o^^o)









ルタオの
バターミルキーキャラメルとガトープディング アラモード


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ルタオのケーキは、いつでも美味しい~(o^^o)


甘いスィーツのアンサンブルって、贅沢~~~(*^_^*)










【BOSKA】パーティー・ラクレットオーブン(オーク)&スイス産ラクレット300gセット



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今年は、ラクレット挑戦するぞ~絶対美味しいに、決まってますやん(*^_^*)








山梨グレイスワイン グリド甲州


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白いワインも必要やろな~(*^_^*)



このワインは、おじさんの一押し(o^^o)





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by fufugohan | 2018-10-18 12:23 | お弁当 | Comments(0)