こんにちは~(o^^o)
北海道では、雪が、降ったみたいです(>_<)
美しい銀世界と思うか~
寒いし嫌やと思うか~
それは、人それぞれ~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温11℃/最低気温7℃
小雨のち曇り
おばちゃんとこも結構寒いで~(^_^;)
猛暑よりもかなりましやけどな~(o^^o)
ちょっとだる~い木曜日(>_<)
頑張らなあかんけど~しんどいもんは、しんどいな~(^_^;)
今日の鶏手羽中唐揚げ和風弁当(^_^)v
献立
◇鶏手羽中唐揚げ
レタス・すだち・プチトマト
◇白御飯
葉わさびの佃煮
◇大豆の煮物
◇スパサラ
◇赤蒟蒻煮
◇だし巻き卵
今日のメインは、鶏手羽中の唐揚げ(^_^)v
鶏手羽中の水分拭いて、
塩と粗挽きコショウ揉み込んで、
小麦粉付けて、160℃のサラダ油で、揚げました(o^^o)
揚げ際180℃にして、カラリと(^_^)v
冷めると塩分足りないかもな~
で
塩少々ふっておきました。
すだちを搾って召し上がれ~(o^^o)
昨夜コトコト炊きました(o^^o)
スーパーばあちゃん直伝の大豆の煮物
ちょっと歯触りよく炊いたお豆さん
温かいお茶のお友に~
御飯にのっけて~
お茶漬けにも合います(o^^o)
250gの大豆を洗って、たっぷりの水に、3時間浸けました。
鍋に、浸けておけば、そのまま火にかけて、
沸騰したら、弱火にして、落とし蓋して、
1時間半炊いて、お豆さんが、柔らかくなったら、
(途中で、水が、少なくなったら、足して)
ひたひたの煮汁に、
(多い様なら捨てて)
砂糖大さじ8
5分弱火のまま炊いて、
薄口醤油大さじ1加えて、
弱火で、10分炊きました(o^^o)
ここで、煮汁は、少なくなってます。
多い様なら、強火で、煮汁が、少なくなるまで煮て下さい。
くっついて無いと焦げますよ~
お鍋に、蓋をして、そのまま朝まで、放置して、
じっくりお味が、浸み込んでます(o^^o)
冷蔵庫保存で、5日くらい大丈夫(o^^o)
ふっくらじゃなくて、ちょっと硬めに炊くのが、
スーパーばあちゃん流
これ!食べ出したら、止まりません(o^^o)
美味しいで~~(*^_^*)
スパサラは、きゅうり
玉葱薄切り
人参薄切り
塩揉みして、
パスタを袋の表示通りに茹でて、
フレンチドレッシング
デイジョンマスタード
塩
粗挽き黒コショウ
マヨネーズ
で和えました(o^^o)
赤蒟蒻の煮物は、結び蒟蒻にして、
下茹でして、から煎りして、
自家製出汁醤油
みりん
煎り胡麻
で調味しました(o^^o)
だし巻き卵は、
ロースハム角切りと白ネギ刻んだの
たまご2個
自家製出汁醤油大さじ1/2
水大さじ2
で焼きました(o^^o)
今朝の御出勤ごぱんセット(^_^)v
献立
◇色々ご近所のパン屋さんの
パン・オ・ショコラ
糖質オフパン
玄米フランス
メランジェ(レーズンパン)
◇サラダ
◇豆腐とウインナーのスープ
◇冷たい牛乳
豆腐とウインナーのスープ(^_^)v
チキンブイヨンキューブ
水
白ワイン
塩
ホワイトペッパー
人参角切り
煮立たせて、
人参が、軟らかくなったら
豆腐
ウインナー
ブロッコリー加えて、
1分半煮て、
溶き卵加えて出来ました(^_^)v
昨日のお買い物のおじさんからのプレゼント(^_^)v
米原メロンは、おばちゃんちのご近所の新しいブランドのメロン
美味しそうやな~って、見てたら、おじさんが、
こうたろか~って(^_^)v
ちょっとリッチなお値段ですが、
たまには、いいのよ~
おじさんは、3日続けて~おばちゃんの居酒屋さんを楽しんだ~(^_^)v
おばちゃんは、隣で、お茶飲んで~女中さん(^_^;)
御飯は、ちゃんと食べたけど~(o^^o)
白ワインとか冷酒とか~ビールグビグビ~ええわな~
で
たまに、おばちゃんが、食べたいもんをおじさんが、
ポケットマネーで、買うてくれます~
ただいま、おばちゃんちのカウンターで、追熟中(o^^o)
3日後が、食べ頃なんやて~~(*^_^*)
ちょうどおじさんのお休みでして~
楽しみ~ってな~
おじさんもしっかり食べる~(o^^o)
それって、おばちゃんが、いっぱい損した気がするんやけど~~(゚ロ゚屮)屮
まあええか~ふたりで食べる方が、美味しいもんな~(o^^o)
今日は、11月22日
良い夫婦の日
おじさんと毎日元気で、美味しいもん食べて~
幸せやな~
って
思います(o^^o)
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
BRUNO
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みんなが、集まる食卓で、蒸し料理も出来ちゃいます(o^^o)
寒い日の湯気は、ぽかぽか御馳走です(*^_^*)<
お歳暮は、あの方にも、自分にも(*^_^*)
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美味しそうが、いっぱいです(*^_^*)
たまには、贅沢して下さいm(_ _)m
日頃の頑張る自分にもご褒美(o^^o)
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