こんにちは~(o^^o)
3連休ラスト~楽しみましたか?
お疲れですか~~(o^^o)
明日は、月曜~知ってるか~?
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温14℃/最低気温2℃
晴れ
よく晴れた~青いお空が、広がって~
めちゃ寒~~っ(>_<)
暖かくしてラストの休日楽しんで下さいm(_ _)m
鶏もも肉と水菜うどん(^_^)v
この頃おじさんが、上手に、うどん出汁が、とれるようになりましたm(_ _)m
で
昨夜は、北風ピープー寒い夜~
キッチンデートで、美味しい時間(o^^o)
おじさんが、昆布と煮干しと鰹節で、
美味しい出汁をとってくれました(o^^o)
日本酒
塩
薄口醤油
濃口醤油
で、調味して~
そこから先は、おばちゃん担当(^_^)v
隣のコンロで、うどん茹でて、
水で洗って、
熱湯潜らせて、丼に。
鶏もも肉は、大きいまま日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて、
そぎ切りにして、うどんつゆに入れて、火を通して、
しめじ加えて一煮立ちさせて、
水菜は、シャキシャキ食感残るくらいに、つゆで、加熱。
具材とつゆをたっぷりはって~
刻み葱と七味ぱらぱら~
美味しいな~~(o^^o)
寒い夜は、やっぱり湯気が、御馳走です(*^_^*)
献立
◇鶏もも肉と水菜うどん
◇海老と玉葱のかき揚げ
◇椎茸のグリル
海老と玉葱のかき揚げ(^_^)v
ブラックタイガー殻剥いて、尻尾も取って、
背わた取りました。
斜め2つに切って、
塩をふって、10分放置。
洗って、水分を拭いて、
水菜1株3㎝くらいに切って、
玉葱1/2個薄切り
ナイロン袋に、小麦粉大さじ1
とともに、入れて、ふります。
卵黄1個と水で、100㎖
小麦粉1/4カップ
片栗粉1/4カップ
の衣に、入れて、混ぜて、
160℃のサラダ油に、少しずつ落として、
固まってきたら、180℃にして、カラリと揚げます(^_^)v
8個作れたので、2回に分けて、揚げました(o^^o)
これが、なんとも上手に揚がった~
山椒塩ふったら、めちゃうまやん(o^^o)
慌てて~おじさん冷酒をキュ(*^_^*)
幸せちゅうのは、こういうことやな~って、
カウンターで、おうち飲み始まりました~
おばちゃん: 洗い物するの止めたんか~
おじさん: 後で、ちゃんとするさかい~(^_^)v
椎茸のグリル(^_^)v
魚焼きグリルで、椎茸焼いて、
醤油とすだちで、これも冷酒に、めっちゃ合いますやん(o^^o)
のんびりな寒い夜は、湯気を囲んで、美味しいおうち飲み~(o^^o)
おばちゃんもちょっとお付き合い~
クリスマスやら結婚記念日
楽しいイベントの予定をたてて~
年末年始は、お仕事たっぷりなおじさんでして~
ちょっと遅れて、お正月(o^^o)
纏まった休日は、毎年恒例ありません(>_<)
2連休が、やっとです(^_^;)
が
限られた時間を有意義に過ごす努力も楽しいものです(*^_^*)
おじさんの笑顔のための御馳走作り~
おじさんは、おばちゃんのためにどんなサプライズを用意してくれるのかな~?
おじさんサンタは、毎年頭をひねって、楽しい時間をおばちゃんにくれます(*^_^*)
ささやかですが、おばちゃんには、一番嬉しいプレゼント(o^^o)
思い出も一緒に、いっぱいいっぱいおばちゃんの心の中に、刻まれてます(*^_^*)
ありがとうな~おじさんm(_ _)m
今日も、おじさんは、一生懸命お仕事です(*^_^*)
今頃、京都の駅前で、お友達とお外ランチの楽しい時間だと思われる~
おばちゃんも連れてけ~
おじさんばっかりずるいわ~~(>_<)
おばちゃんちのカウンターで、追熟中だった米原メロンカットした~(o^^o)
八百屋さんのおばちゃんのご指導通り3日後
朝から冷蔵庫で、冷やしておきました(o^^o)
やっぱりプロやな~絶妙なタイミング(o^^o)
めちゃうま~どころであらへんやん(゚ロ゚屮)屮
美味し過ぎて~倒れそうやわ~(o^^o)
って美味しさでした(o^^o)
昨日のランチは、米原メロンをおじさんと半分こ
贅沢なおうちランチで、大満足~~(*^_^*)
地場の野菜や果物は、やっぱり美味しい~有り難いわ~
そして今日は、ええ天気~(o^^o)
ぼちぼちとおうちのお掃除頑張って~
年末年始の準備もぼちぼちと~
ええ天気と冷たい風ともうすぐ12月~
段取りように~しとかんとすぐに一年終わります(>_<)
忙しいけど楽しんで~1日1日大事に過ごしたいな~って、思いますm(_ _)m
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
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