こんにちは~(o^^o)
晴れたお空が、気持ち良い~(^_^)v
青いお空が、眩しい秋晴れ~~(o^^o)
北風ピープーふいている~♫
けどな~
おうちの中は、ぽっかぽか~やで(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温14℃/最低気温7℃
晴れ時々曇り
おばちゃんは、おじさんのお嫁さん!29年目を走り出しました(o^^o)
結婚記念日は、ちょっとお疲れ~
キッチンデートは、おあずけに~
お目々くるくる~寝てました(ToT)
で
(o^^o)
1日遅れで、昨日、結婚記念日おうちディナーでしたのよ~~(o^^o)
お買い物行ったら、おばちゃんの大好物の鰤しゃぶ発見(*^_^*)
メニュー変更和食で、冷酒になりました(o^^o)
献立
◇鰤しゃぶ
◇琵琶湖の獲れたて川海老のかき揚げ
◇近江牛と蕪の薄葛仕立てのお吸い物
◇炊き立て御飯
◇自家製漬物
鰤しゃぶは、おばちゃんの大好物(o^^o)
愛知県産の養殖ものですが、脂がのってて美味しいの~
昆布と鰹のだし汁に、日本酒少々加えて、煮立たせて~
しゃぶしゃぶして
大根おろしと薬味葱に、柚子ポン酢(o^^o)
さっぱりしてて、いっぱい食べちゃう美味しさでした(*^_^*)
野菜もさっとお出汁を通して、たっぷりいただきました(*^_^*)
キャベツ
水菜
玉葱
パプリカ赤
パプリカ黄色
しめじ
琵琶湖は、川海老が、有名です(o^^o)
獲れたてが、スーパーに並んでたので、
これも買わずに、素通り出来ない(^_^)v
川海老300g
よく洗って、水分拭いて、
小麦粉大さじ1混ぜました。
卵黄1と冷水合わせて100㎖
片栗粉1/4カップ
小麦粉1/4カップ
混ぜた衣を混ぜて、
160℃のサラダ油で、揚げました。
揚げ枠に、落として、固まったら外して、
180℃にしてカラリと揚げます。
塩をふって、芳ばしい~
これは、冷酒にぴったり~おじさんの大好物(^_^)v
揚げたてをほおばって~めちゃうま~
おじさんのお目々は、たれたれニコニコでしたの~~(o^^o)
全部で、8個出来たので、少し残して、
今夜は、お蕎麦のトッピングに(^_^)v
近江牛と蕪の薄葛仕立てのお吸い物(o^^o)
ちょっとこれは、自信作(^_^)v
昆布と鰹のだし汁で、蕪を角切りにして煮て、
日本酒と薄口醤油で、味付けて、
日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でた近江牛
青梗菜を加えて煮ました。
葛で、薄くとろみをつけて、
お椀に盛り付けて、
粗挽き黒コショウぱらぱら~
あれ~~(゚ロ゚屮)屮
これ、お店屋さんより美味しいで~~(o^^o)
寒い夜のちょっと贅沢なお椀
上手に出来て、おばちゃんは、大満足(o^^o)
そして
おじさんは、うちの奥さん世界一やで~
調子に乗って冷酒いっぱい酔っ払いさん(o^^o)
白菜と胡瓜のお漬物も、上手に漬かって、御飯が、止まりませんがな~(^_^)v
お外御飯も楽ちんですが、おうちの御飯は、やっぱり美味しい~(^_^)v
おばちゃんは、おじさんに美味しい御飯を毎日作るのが、夢でした(o^^o)
今、こうやっておじさんが、美味しい美味しいと言ってくれる幸せ~
ふたりでキッチンに立って、昔話(o^^o)
今日も一緒で、良かったな~(^_^)v
ただ、一緒に毎日を過ごす
ただそれだけで、嬉しいな~って、
今もふたりで、笑顔が、並ぶ幸せです(o^^o)
いつもいつでもありがとうの気持ちを忘れずに
もっともっと美味しいお料理をおじさんのために作る喜びを
元気で、続けられたら良いな~って、思います(o^^o)
今日も元気に御出勤(o^^o)
そして、今夜からは、スーパーばあちゃんが、しばらくお泊まり~
お母ちゃんにも美味しいお料理作って、3人の食卓が、
楽しみなおばちゃんですの~
多分、疲れる~けど、楽しみです(o^^o)
さてとーその前に、チェックウーマンのために、
大掃除~~
忙しいわ~今日のおばちゃんは(o^^o)
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
マツコさんが、美味しいよって、言ってたお店のスイーツ(o^^o)
ピエール・エルメ・パリ
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甘いお歳暮も、喜ばれます(o^^o)
お鍋囲んで、暖まろう(o^^o)
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みんなが、一緒は、嬉しいな~~(o^^o)
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