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鮭フレーク巻き寿司和風弁当&御出勤カレーランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温8℃/最低気温0℃
曇り時々晴れ

寒~い朝(>_<)

全国的に、例年より気温が、低いんやて~(゚ロ゚屮)屮

今年は、暖冬やて言うたやん(>_<)

超暑い夏を乗り越えたのにな~
今度は、超寒い冬かな~?

これから、楽しいイベントいっぱいあるのに~
風邪ひかんように~
はい!月曜スタートやで~~(o^^o)



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鮭フレーク巻き寿司和風弁当(^_^)v



献立

◇鮭フレーク巻き寿司
◇ほうれん草のお浸し
◇里芋の煮っ転がし
大葉
◇人参サラダ
◇具だくさん卵焼き



昨日は、急な泊まり勤務のおじさんでして~

メニューに困るとやっぱり鮭弁(^_^)v



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メインは、鮭フレークDE巻き寿司(^_^)v



硬めに炊いた白ごはんに、
寿司酢と擂り胡麻混ぜました。
焼き海苔広げて、
寿司飯
自家製鮭フレーク
胡瓜の薄切りを寿司酢に、浸けたの
薄焼きたまご
大葉
のっけて、巻きました(^_^)v

カットした断面は、渦巻き状です(o^^o)

寿司酢は、御飯3合に対して、
砂糖大さじ1
塩小さじ2
米酢大さじ4

自家製鮭フレークは、
塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて、
骨と皮取って、解しながら、お鍋でから煎り。
いつもは、これに、塩で調味しますが、
巻き寿司には、薄味の鮭フレークを巻きました(o^^o)



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サブのおかずは、里芋の煮っ転がし(^_^)v



里芋の皮を剥いて、塩で揉んで、
洗って、水分拭いて、
適当な大きさに切って、冷凍しておきます。
水から冷凍里芋を煮て、
砂糖
自家製出汁醤油
醤油
で、調味して、煮詰めて完成(^_^)v
生からよりも時短で、煮上がる便利食材です(o^^o)



人参サラダは、
人参小さめ1本皮剥いて、千切り
オレンジ1個くし切り
残ったオレンジの果汁絞って、
塩小さじ2/3
デイジョンマスタード小さじ1
白ワインビネガー大さじ1
グレープシードオイル大さじ1
粗挽き黒コショウ少々
混ぜました(o^^o)



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卵焼きは、豚バラ肉1㎝くらいに切って
人参千切り
玉葱薄切り
グレープシードオイルで、焼いて、
塩コショウで調味して、
溶き卵2個流し入れて、
卵焼きにしました。
具材に、塩コショウで調味しておけば、
卵には、味付けなしで、良いお味になります(o^^o)



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御出勤カレーランチです(^_^)v


献立

◇カレー
らっきょと福神漬け
◇野菜サラダ
◇ミネラルウォーター



急に泊まり勤務になったおじさんには、
ちゃちゃっとカレー炊きました(^_^)v

こんな日は、薄切り牛肉で、簡単に(o^^o)

もちろん近江牛入り~切り落としですけど~~(o^^o)



急な泊まり勤務に、スーパーばあちゃんが、帰って~
急に、1人の夜でした(>_<)
寂しいかな~~って、思ってたら~
えへへ~(^_^)ゞ

あら!楽ちん(o^^o)

散々わがまま~言い放題(>_<)
お母ちゃんのお世話にお疲れで~

休日過ごしたおじさんのシャカシャカに、疲れて~

おばちゃんは、寂しいどころか~楽ちんだった(゚ロ゚屮)屮

今日は、元気でおはようさん(o^^o)

おばちゃんは、ちょっと強さを取り戻しつつある~

ずっと泊まり勤務が、当たり前だったおじさんが、
日勤業務が、当たり前になった今日この頃~
ちょっと疲れてたのかもな~

たまには、どうぞ~お泊まり勤務(o^^o)

慣れるって怖い~

1人時間も大事かも~

今日もきっと超残業(>_<)

お疲れおじさんは、食べて寝る~

良いお天気やけど~どうぞ、ゆっくりして下さいm(_ _)m

今夜は、何を御馳走しよう(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







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一度お試し下さいませ~~m(_ _)m

脂が、甘くて美味しいの~~

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by fufugohan | 2018-12-10 12:41 | お弁当 | Comments(2)

Commented by love-t_k at 2018-12-10 14:35
そうなんです、たまには一人時間も必要なんです
一人時間があるから余計に二人時間も大切に思えるのよね(^o^)
Commented by fufugohan at 2018-12-17 15:30
love-t_kさん(o^^o)

具合悪くて、寝てました(ToT)
ここのところ、ひとりより2人時間が、安心です(o^^o)

1人時間を楽しむ余裕が、早く欲しいと思います(*^_^*)
気分次第で、こんなにも、色んなことの捉えようが、違ってきます(ToT)
ほんとに、大変(>_<)
何時になったら、治るのやら~~(ToT)