こんにちは~(o^^o)
今週も始まりました~
寒いけど~えんやこら~どっこいしょ
で
頑張りましょか~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温6℃/最低気温2℃
曇り
今日は、
日本初レトルトカレーのボンカレーが、
発売された日なんやて~(o^^o)
それでは~今夜は、ボンカレー(^_^)v
って、ええかもな~(*^_^*)
昨夜の鰻丼(^_^)v
実は、数日前に、我が家に~
スーパーばあちゃんが、来てたの~(*^_^*)
あの方、いつも突然で~
おじさんとふたりで、振り回された~(^_^;)
昨夜は、なんか疲れたな~
で
ちょっと豪華に鰻食べたの~(^_^)v
もち麦入り御飯に、生姜の甘酢漬け(ガリ)を細かく刻んで混ぜて、
刻み海苔
錦糸卵
鰻をフライパンで温めて、
日本酒
みりん
砂糖
醤油
粉山椒
のたれを煮詰めて、かけました(^_^)v
今朝は、なんか元気です(^_^)v
やっぱり鰻は、身体に効くらしい~(o^^o)
お母ちゃんをおもてなしした夜の献立です(o^^o)
献立
◇海老と水菜のかき揚げ
塩と粉山椒
◇茄子と椎茸のポン酢漬け
◇もち麦入り御飯
◇お味噌汁
◇小松菜のお浸し
◇温かい玄米茶
なにしろ~突然のお母ちゃん(゚Д゚)
冷蔵庫と思いっきり~相談しましたの~
そう言う日に限って、何にも無い(^_^;)
海老と水菜のかき揚げ(^_^)v
ブラックタイガー
玉葱
水菜
に、小麦粉付けて
卵黄1個と冷水合わせて1/2カップ
小麦粉と片栗粉合わせて1/2カップ
の衣を混ぜて、
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、からりと(o^^o)
ブラックタイガーは、皮剥いて、
背わた取って、塩揉みして。
洗って、水分拭いて、臭み取り(o^^o)
茄子と椎茸のポン酢漬け(^_^)v
茄子と生椎茸を素揚げして、
玉葱スライス
水菜
と一緒に、ポン酢に浸けて~(o^^o)
簡単ですが、美味しい逸品
青梗菜と油揚げのお味噌汁(^_^)v
いつもの昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌お揚げさんは、しっかり油抜き(^_^)v
次の日の夜も、お母ちゃんと一緒(^_^)v
献立
◇豚カツ(大根おろしとポン酢)◇サラダレモン醤油ドレッシング◇もち麦入り御飯◇お味噌汁◇自家製漬物
豚カツ(^_^)v
いつもの豚肩ロース塊肉を2㎝位の厚さに切って切り口を上にして、肉たたきで叩いて繊維を切ります。こうすると、お肉が、軟らかく揚がるので美味しい一手間が、抜けません(^_^)v塩コショウして、フライ衣付けて、160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v揚げ際180℃にして、カラリと(o^^o)
2夜続けて、揚げ物でして~
お母ちゃんは、この頃揚げ物食べてないしな~
で
おじさんは、2夜続けて、おうち飲み~(o^^o)
おばちゃんなんか~具合悪いし~お母ちゃんは、3食しっかり食べやはります~
いっぱい揚げ物したら~おばちゃんは、胸焼けして食べられ無かった~(^_^;)
なんでや~おばちゃんだけが、損してるやん(>_<)
サラダ(^_^)v
キャベツ千切り
水菜
玉葱スライス
イカ素麺
お皿にドバ-っと盛り付けて
醤油大さじ2
レモン汁大さじ3
グレープシードオイル大さじ4
粗挽き黒コショウ多め
のドレッシングで、さっぱりと(^_^)v
ちょうど漬かり加減の自家製漬物ありました(^_^)v
水菜
大根
きゅうり
を刻んで、漬物器で、塩で押して置いたんや~(^_^)v
生姜醤油で、美味しいな~
おばちゃんなんか~これが、一番美味しかった~(o^^o)
大根と油揚げのお味噌汁(o^^o)
寒い夜は、やっぱりはぁ~って、美味しい大合唱(^_^)v
呑気で、賑やかな母ですが、1人で暮らした事がありません(o^^o)
で
弟家族が、お留守になると~
迎えに来て~って、我が家の予定は、関係なし(^_^;)
おじさんは、お母ちゃんが、来ると
お酒飲めるし~大歓迎(o^^o)
おばちゃんだけが、疲れます(^_^;)
けどな~
お母ちゃんが、田舎のでっかいおうちでな~
1人ぽつんと居る姿~
想像すると迎えに行かないわけには、いかへんしな~
大好きな人は、やっぱりいつでも笑っててほしいしな~
で
おばちゃんは、お疲れ~(^_^;)
今日は、鰻の効果かな~
元気で、シャカシャカおうち仕事~(o^^o)
もうな~この頃は、朝起きて~
元気やったら、それだけで幸せ~(o^^o)
おじさんですか?
そりゃもう~お仕事順調~
超残業な毎日ですが~
朝も早よからシャカシャカですの~(^_^)v
今夜は、何時にお帰りですか~
出来るだけ早う帰って来るわな~
って
出来るだけって、どんだけ~~
今日も、多分な~超残業(゚Д゚)
カレーで無しに~ヘルシー料理を準備しよう(^_^)v
カレーは、おばちゃんのランチちゅうことで~(o^^o)
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
最近のレトルトカレーは、超美味しいって噂ですけど~(o^^o)
画像クリックで色々ちょびっと高級カレーが、色々です(^_^)v
おばちゃんのランチに、ちょっと戸棚に忍ばせて~(*^_^*)
鰻茶漬けも、美味しいで~(^_^)v
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これは、おばちゃんの大好物(^_^)v
鰻の刺身(^_^)v
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これは、食べたこと無いさかい~
おじさんに、言うたら~食べたいやろな~(^_^)v
美味しいもんいっぱい食べて~
今日も~元気に頑張りましょか~(*^_^*)
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