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春ですよ~って(^_^)v春御膳作りました(o^^o)

こんにちは~(o^^o)

月曜スタートは、良いお天気~(^_^)v

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温9℃/最低気温0℃
晴れ時々曇り

青いお空が、気持ち良い~(o^^o)
ちょっと~暖か~春っぽい(^_^)v

まあね~まだまだおうちの中は、寒いんですけど~
お日様が、キラキラで~嬉しいんです(^_^)v

梅の花が、咲いて~桃の花が咲いて~
そのうち桜も咲き始めたら~
お弁当持ってお出かけしよう(o^^o)



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天ぷら蕎麦作りました(o^^o)



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うるい・つぼみ菜・タラの芽



お買い物に行ったら、山の幸やら畑の幸が、いっぱい並んで、
春だよ~って、聞こえてきたので~(o^^o)



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天ぷらたっぷり揚げました(o^^o)


タラの芽は、袴のところを皮剥いて、
つぼみ菜は、縦半分に切って、
ブラックタイガー
舞茸
大葉
を天ぷらに(o^^o)

卵黄と冷水合わせて1カップ
小麦粉と片栗粉を3:1で、1カップ
合わせて、冷蔵庫で冷やしておきました。
食材に、小麦粉を付けて、
天ぷら衣を潜らせて、
180℃のサラダ油で、サクッと揚げました(o^^o)

天つゆの代わりに、そばつゆに浸けて
塩と粉山椒も添えました(o^^o)




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いつもの我が家の自慢のお出汁を
昆布・煮干し・鰹でとって
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
で調味してそばつゆ完成させて

乾麺硬めに茹でて、
水で洗って
熱湯潜らせて
丼に(o^^o)

つゆをたっぷりはって

海老天
舞茸天
つぼみ菜天
タラの芽天
のっけて
七味と刻み葱

まだまだ寒い夜ですから~

湯気の向こうのおじさんは、ニコニコぽかぽか~
美味しそうだったの~(o^^o)



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うるいの辛子酢味噌和え(o^^o)



沸騰湯に、塩少々加えて、
うるいの白いところを3㎝くらいに切って、
20秒茹でて、続けて葉のところを加えて、
合わせて40秒茹でました。
冷水にとって、冷やして、
絞って、
辛子酢味噌と白擂り胡麻で、和えました(o^^o)

これが、我が家の大好物(o^^o)

シャキシャキな食感と辛子酢味噌の相性抜群(^_^)v

春やな~って、美味しい時間をのんびり過ごした夜でした~~(^_^)v




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献立

◇天ぷら蕎麦
◇うるいの辛子酢味噌和え
◇山菜と春野菜と海老の天ぷら




昨日は、超お疲れなおじさんは、おうちでだらだら~
エネルギー充電中でしたの~
夕方、お買い物行って

夕御飯は、のんびりキッチンデート(^_^)v

揚げたて天ぷら~つまみ食い(o^^o)

昨日の居酒屋さんのより美味しいで~(o^^o)

当たり前やろ~愛の入れ方が、違うんやて~


偉そうに、言っておいたおばちゃんですの~(o^^o)

冷酒片手に、つまみ食いのおじさんかと思いきや~

今晩は、お酒要らないとか~

おばちゃん: なんで~具合悪いか~二日酔い?

おじさん: 違うんやて~
うちの奥さん、ちょっとものわかり良すぎてな~
怖いんやて~
後から爆発したくらいで、終わらんかったら大変やしな~
って
超物わかりよいおじさんでしたの~

何にも言わずに、ニコニコしてる方が、幸せなことが、起きるみたいね~

おばちゃんが、酒豪だったら一緒に、大酒飲んで~
笑ってられたのに~

なんで、おばちゃんは、お酒弱いんやろな~

ごめんな~おじさんm(_ _)m

残念でしたm(_ _)m

おばちゃんは、しらふのおじさんの方が、おしゃべり出来て嬉しいもので~(o^^o)


今朝は、月曜(o^^o)

鮭弁当作る気満々
頑張ろう~(o^^o)
と思ったのにな~

あっ!今日は、お弁当要らんかった(゚ロ゚屮)屮

昨日のうちに、思い出せ~

解凍した鮭は、どうするんや~

けどな~物わかりよい方が、効き目あるみたいやしな~

わかったで~明日のお弁当に使うさかい大丈夫やで~(o^^o)
って
笑っておいたおばちゃんですの~

おじさん: なんで~なんで文句のひとつも言わんのや~(゚ロ゚屮)屮

なんでよ~💢

っていつも怒るやん

どっか悪いか~大丈夫か?
って
おじさんに、文句言われた朝でした~

効き目ある~(o^^o)

文句は、あんまり言わん方が、ええみたいです(o^^o)

たまには、怒らな~おじさんの思うつぼになりますけど~(^_^)v





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








センサーポンププラッシュ(^_^)v



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外から帰って手洗いしたり~
キッチンでの洗剤入れに
センサーが、付いてたら便利だね~(^_^)v

そんなところに、ちょっと贅沢~って、毎日が、ちょっと嬉しい生活かも(o^^o)











床拭きロボット ブラーバ(o^^o)



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花粉が、飛んでるこの季節
おうちの中は、快適にしておきたいですね~(o^^o)

きっと活躍してくれるはず~(o^^o)








空気も綺麗にしておきたい(o^^o)



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おうちに帰ったら、気持ち良いってええと思いませんか(o^^o)





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by fufugohan | 2019-02-18 12:29 | おうちごはん | Comments(6)

Commented by kobacken at 2019-02-18 12:48
春だね〜、山菜みるだけで体内から毒が出そう。笑
揚げたてをつまみ食いするのが一番美味しいだよね。
楽しそうな二人顔が見られたようで、嬉しい♪
Commented by love-t_k at 2019-02-18 13:01
揚げたてをパクリは最高なんですよね
台所でのニコヤカな笑顔と笑い声が聞こえそうです(^o^)
Commented by tkytora at 2019-02-18 20:25
春の山菜、大好きです❤
美味しそう~(o^O^o)

お酒大好きの男友達に
奥さんや彼女はお酒飲めない方がいいって言われました…(>_<)
旦那さんとベストな関係なんですよ✨
Commented by fufugohan at 2019-02-20 15:41
H子ちゃん(o^^o)

山菜食べると毒と一緒に、イボも出る~~(>_<)
美味しいので、止められませんけど~(o^^o)
揚げたての天ぷらを2人で、つまみ食いしてたら、結構お腹が、いっぱいになった~
楽しかったよ~美味しかった~(o^^o)


Commented by fufugohan at 2019-02-20 15:43
love-t_kさん(o^^o)

やっぱり出来たてと言うのは、一番美味しいですね~
お休みは、キッチンデートと言いながら、主人に、洗い物してもらってます(^_^)v

Commented by fufugohan at 2019-02-20 15:48
takaさん(o^^o)

春は、やっぱり山菜が美味しいですよ~
揚げたての天ぷらは、ビールにもよく合うと思います(o^^o)

そうなんだね~お酒が、弱いってなんか損してるみたいで、肩身が狭い気がしてたんだけど~
そうなんだね~お酒大好きな主人との関係というといいわけね~(o^^o)
なんか、ちょっと元気出た~~
けど~飲める方が、いい気がするんだけど~
美味しいお料理とお酒って、めっちゃ美味しいもんな~
飲めるけどすぐに眠くて大変になるのよね~
これからは、自信を持って、飲めないことを良いことだと思えるかも~(o^^o)
いつもありがとうね~m(_ _)m