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鶏もも肉のカレー唐揚げ和風弁当&今日の御出勤御膳&スペアリブ焼けた~

こんにちは~(o^^o)

今日は、どんより曇り空~

昨日は、ぽかぽか~うららかなお天気だったのに~(o^^o)
今日は、寒くて、ファンヒーター稼働中

ちょっとしばらく気が抜けないお天気~

暖かかったり~寒かったり~

体調管理しっかりしましょ(^_^)v
風邪でもひいたら、しんどいやろ~(>_<)

スギ花粉症で、すでにめっちゃしんどいけどな~(ToT)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温13℃/最低気温4℃
曇り時々雨

寒いちゅうても暖かい(o^^o)



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鶏もも肉のカレー唐揚げ和風弁当(^_^)v



献立

◇鶏もも肉のカレー唐揚げ
水菜のお浸し
◇もち麦入り御飯
(辛子明太子ふりかけ)
◇だし巻き卵
アイコ
◇茄子と甘長とうがらしの炒め煮




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今日のメインは、鶏もも肉のカレー唐揚げ(^_^)v



鶏もも肉300g脂を切って、一口大にして
おろし生姜1/2片分
醤油大さじ1
日本酒大さじ1/2
カレー粉小さじ1
揉み込んで
卵1/2個
片栗粉大さじ1
小麦粉大さじ1
混ぜて
160℃のサラダ油で、揚げました(^_^)v
揚げ際180℃にして、カラリと



お弁当には、にんにく入れられないので
カレー粉で、風味を付けて~
これ!なかなか美味しいんです(^_^)v



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サブのおかずは、だし巻き卵(^_^)v



卵2個
自家製出汁醤油大さじ2/3
水大さじ2
を混ぜて、太白胡麻油で、焼きました(^_^)v
味付け海苔を巻き込んで~

卵焼きを太白胡麻油で焼くと美味しい~
胡麻の力は、偉大です(^_^)v



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後は、水菜のお浸しと



茄子と甘長とうがらしの炒め煮



茄子の乱切り
甘長とうがらし乱切り
グレープシードオイルで、炒めて
砂糖
みりん
醤油
一味
加えて、煮ました(^_^)v




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今日の御出勤御膳です(^_^)v



献立

◇もずくのポン酢かけ
◇辛子明太子
◇貝わさび
◇茄子と甘長とうがらしの炒め煮
◇もち麦入り御飯
◇赤出汁
◇野菜サラダ



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今日も野菜ファーストで、おデブ防止(^_^)v



大豆のマリネものっけて~
大豆ファーストプラスで、最強(o^^o)





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赤出汁(^_^)v


昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
油揚げ
しめじ
水菜
の具材で(o^^o)



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おじさんの休日前夜に、
朝から美味しいタレに浸けて仕込んで置いたスペアリブ(o^^o)

夕方、おじさんからのメールです(^_^;)

急遽!飲み会(^_^;)
ほんまに、ごめんm(_ _)m

って、
ぶたさんかてな~びっくりやん(゚ロ゚屮)屮
飲み会の次の日に焼きました(o^^o)

これからは、こんなの普通にあるみたい(ToT)

いちいちぷんぷんしてたら、おばちゃんは、疲れるし~

はい!どうぞ~

って、メール返しておきました(o^^o)

ほんなら、おじさん終電帰宅
あんまり酔うてもやはりません(o^^o)

おばちゃんが、ものわかり良すぎて~心配でな~
飲んでも酔いが、回らなかったんやて~

それも仕事のうちやろ~

あほやな~うちのおじさん!可愛いな~(o^^o)

こんな急なお誘いかてな~おじさんが、京都の職場で慣れて
お仲間に上手に入れてもらえた証拠
有り難いな~って、おばちゃんは、ほんまは、嬉しい~
おじさんには、内緒やけどな~




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おじさんのお詫びのきつねうどん(o^^o)



おじさんは、急遽の飲み会で、御馳走三昧~

お外御飯は、そんなに美味しい事無かったで~
家の御飯が、一番に決まってるやろ~
って
おじさんは、奥様のご機嫌を取ってやはったけどな~
美味しかった話が、盛りだくさん(o^^o)
おばちゃんは、美味しいスペアリブ食べる予定が、お茶漬けサラサラ~
やったもんやさかい~



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朝から、きつねうどんとサラダ(o^^o)


おじさんが、美味しいの~作ってくれました(^_^)v



独身時代は、インスタントのラーメンも作れなかったおじさんが、
昆布と煮干しと鰹節のお出汁
上手にとって、おうどん作るまでに成長(^_^)v

やれば出来るの!おじさん!すごいやろ~

これも、おばちゃんの気長な教育が、実を結んだちゅうことやな~
けどな~
応用は、利きませんm(_ _)m

美味しいお出汁が、とれるのと
インスタントのラーメンが、上手に作れる様になっただけ~

次なる進化を期待して~

おばちゃんは、キッチンデートを楽しみます(o^^o)

きつねうどんの美味しいこと~
めっちゃ褒めておきました~
ほんまに、美味しいおうどんなんや~

何にも知らないおじさんに、一生懸命教えたら~
おばちゃんのお出汁より美味しいのが、とれるようになったんや~

うちのおじさん!褒めて伸びるタイプです(o^^o)

おばちゃんと似たもの夫婦になりました(o^^o)





今日のおばちゃんとこのキニナル逸品




リッチェル コランダー&バット(o^^o)



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この頃、あさりが、美味しい季節(o^^o)

上手に砂抜きしたいな~
って
ネットで商品探してたら~
こんなんヒットしましたんや~

色々使えて、お料理が、楽になる~

これこれ!
また、美味しいお料理楽しそうやな~

お料理は、道具も上手にする秘訣(o^^o)



電子レンジ調理に!下ごしらえに!保存に!便利なフタ&ザル&バットのセット。
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■フタ+コランダー+バット豆腐や水切り、あさりの砂抜きに!(蓋をして冷蔵庫で水切り可能)
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6月中旬からの出荷ですが、早期予約は、
送料無料なうえに、お安い(゚ロ゚屮)屮



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今年も美味しいさくらんぼ~
おじさんと美味しい時間が、楽しみやな~(o^^o)



3月15日までの予約が、お得なさくらんぼです(o^^o)






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by fufugohan | 2019-03-10 12:57 | お弁当 | Comments(2)

Commented by love-t_k at 2019-03-10 14:25
カレー味好きなタッチにこの唐揚げ作ってあげたくなりました^_^
Commented by fufugohan at 2019-03-11 14:48
love-t_kさん(o^^o)

はい!是非是非作ってみてくださいm(_ _)m
おうちで御飯なら、ニンニクのすりおろしもプラスするとめっちゃ美味しくなりますよ~(^_^)v