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遅い御飯は、牛すじうどんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温20℃/最低気温3℃
晴れ

朝と昼間の温度差が、すごいです(゚∀゚)

と言うことは、疲れた身体に、来る~(>_<)

ひのき花粉もすんごいらしい(ToT)

良いお天気の春の陽気

良いんだか悪いんだか~住みにくい~(^_^;)

今日は、喜劇王チャップリンの日

チャップリンのお誕生日に由来するそうな~

最近、笑ったの何時ですか?

やっぱり笑顔は、自分も周りの人も幸せ気分になれると思います(*^_^*)




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牛すじうどん(^_^)v



昨夜も超残業のおじさんでして~

もうふらふら~(@_@)


美味しいうどんで、おじさんの笑顔~
出来た~~(^_^)v

近江牛すじ200gを日本酒入り沸騰湯で、30分茹でて
お湯を捨てて、新しい日本酒入り沸騰湯で、30分茹でて
4回繰り返して
昆布
煮干し
鰹節
のだし汁に
日本酒
薄口醤油
濃口醤油
加えて、うどんつゆ作って
軟らかくなった牛すじ加えて
氷見うどん細麺を6分茹でて
水で洗って、熱湯潜らせて
丼に盛り付けて
近江牛すじ入りうどんつゆに
小松菜3㎝に切って加えて、一煮立ち
丼にたっぷりかけて
刻み葱もたっぷり~で、七味ぱらぱら召し上がれ~(o^^o)



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献立

◇近江牛すじうどん
◇めかぶポン酢かけ
◇鮭とサンチュのサラダ



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休日前夜の遅い時間のおつまみは、ヘルシーに(o^^o)


寝酒にちょびっとグビグビプハーッ(^_^)v

サンチュ角切り
茗荷薄切り
海藻
生鮭に、塩と粗挽き黒コショウぱらぱら
グレープシードオイルで、焼いて、
サラダにのっけて~
ポン酢とバージンオリーブオイルかけて

遅い時間の食事は、おデブの元ですが~

食べないわけにも行きません(^_^;)


ヘルシーを心がけて~

生の葉野菜は、血糖値を緩やかに上昇させるための強い味方

ネバネバ食材も同じく(^_^)v

美味しいおうどんを食べてもらうための努力(o^^o)




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他所の人に言わせたら、嘘や~(゚ロ゚屮)屮

と言われるかもですが~

スレンダーな若い頃からサイズが、変わらない細身のおじさんは、
おばちゃんには、どこの誰より素敵に見える~(o^^o)
カッコイイ~おじいちゃんになってもらいたくて~

今から色々心がけて~
何より健康第一が、大事なもので~

色々おばちゃんの担当の健康管理は、手抜きが出来ない(o^^o)


おじさんのお世話が、おばちゃんの第一の趣味


今日は、午後から、おばちゃんの通信簿
とも言うべき~

おじさんの職場の検診行きました(o^^o)

大丈夫(^_^)v

自信満々~良い結果に決まってますやん(^_^)v

今日は、帰って来たら、お出かけしようって

おばちゃんは、おしゃれして、
今は、ウキウキ~待ってますm(_ _)m

良いお天気やし~ちょっとドライブ~桜は、どうやろな~

今夜も休日前夜のおうちバル(o^^o)

お外御飯は、何時のことやら~

けどな~

美味しい御飯が、出来たなら~

この頃のおばちゃんは、なんかウキウキする様になりました~(o^^o)

今夜は、名誉の負傷をしながら茹でた美味しい筍で
青椒肉絲の中華のコース(o^^o)

色々献立、楽しい時間(o^^o)

ええ天気やしな~ってどこのドライブ行くんかな~
お外御飯に誘導出来たら~おばちゃんは、ええ日やったな~
って
思えるのにな~

どうなるか~

きっと、おうちバルで、美味しい時間を過ごしていると思われる~

まあな~努力だけはしてみます(o^^o)

無理やろな~多分(o^^o)

美味しい青椒肉絲の中華のコース作った方が、美味しいと思うけど~

カフェで、美味しい珈琲とケーキくらいで、
手を打つとするかな~(o^^o)

大きい期待は、絶対裏切られると思いますm(_ _)m





綺麗にお化粧してもマスクしてたら、
誰にも見えんやん(ToT)

めっちゃ天気で~かゆそうなお天気~~(^_^;)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








山形産 佐藤錦 600g×2箱 露地物



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6月中旬出荷予定(o^^o)


美味しいもんを待ってる時間が、めっちゃ幸せ~


いっぱいあるし~ジャムも作ろう~ケーキも作ろう~(o^^o)








クラウンメロン 静岡産



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やっぱりメロンは、静岡産(o^^o)








アスパラガスもぼちぼち旬です(o^^o)



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美味しいです(o^^o)

色々メニューも和洋中(^_^)v





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by fufugohan | 2019-04-16 12:37 | おうちごはん | Comments(4)

Commented by love-t_k at 2019-04-16 13:39
牛すじうどん美味しいんですよね
タッチが退院したら食べたいって言ってた!
花粉症も辛いですね^_^;
Commented by fufugohan at 2019-04-16 13:52
love-t_kさん(o^^o)

牛すじは、何度もゆでこぼすとほんとに美味しくなりますね(o^^o)
お手間かけた分美味しい~
そうですよ~ご主人様が、帰って見えたら美味しいうどん作ってください(^_^)v
そんな時間が、早く来る様に祈ってますm(_ _)m
すぐそこですよ~
お大事にして下さいm(_ _)m

Commented by keiko-cako at 2019-04-16 14:33
こんにちは。
牛すじうどん、美味しそうですね!
そういえば、昔、夫の父親 (故人) がよく作ってくれました。
牛すじから出汁が出て美味しいんですよね。
久しぶりに作ってみたくなってきました~♪(^^)
Commented by fufugohan at 2019-04-17 12:47
keiko-cakoさん(o^^o)

コメントありがとうございますm(_ _)m

牛すじは、お手間をかけた分美味しくなるので、よく使う食材です(o^^o)
近江牛の本場に住む以上は、美味しい時間に使わないと損ですから、よく使ってますよ~
思い出のお料理なんですね(o^^o)
そう言うお料理は、余計に美味しく感じます。

是非是非作ってください(o^^o)
もう会えない人を思い出すのも一番の供養かもです。
私も5月に、父の13回忌ですが、歳を重ねるほど思い出すことが、多くなった気がします。

いつもおしゃれで、美味しそうなお料理を拝見して、参考にせていただいていますm(_ _)m
これからもどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m