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ナポリタンブランチ

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温22℃/最低気温14℃
晴れ

昨夜は、雨の音が、すごくて~
風も強くて~
なんか寝不足(>_<)

今日は、朝から晴れやけど~雲の多いお空です(^_^;)

梅雨でも無いのに~あちらこちらで
雨~

今年の梅雨は、どうやろな~(o^^o)

普通が、一番ええんやけど~みんな~気をつけてな~(o^^o)




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おじさんの休日のナポリタンブランチ(^_^)v




今日は、のんびり起きて~
キッチンデート(o^^o)



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ナポリタン作ったの~(^_^)v

2人分

亜麻仁豚バラ肉薄切り150g3㎝に切って
白ワイン入り沸騰湯で、茹でて、
フライパンに
玉葱薄切り1/3個分
マッシュルーム水煮スライス
トマト1個湯むきして角切り
ピーマン2個千切り
強火で、から煎りして水分を飛ばして
下茹でした豚バラ肉とグレープシードオイル加えて、
炒めて、

(我が家の野菜料理は、水分を飛ばしてから焼きます。
こうすると、お野菜の味が、濃厚になる気がするんです)

粗挽き黒コショウ
白ワイン大さじ1
ケチャップ
で調味して
パスタ160g袋の表示より1分少なく茹でて
(お湯の1%の塩)
フライパンにパスタとゆで汁おたまじゃくし2杯
加えて、乳化させながら炒めて
出来た~(^_^)v

ゆで汁でも塩分が、パスタに入るので
具材の味付けは、薄めに~

全部合わせてええ塩梅(o^^o)

うちのおじさんのオーダーは、注文が多くて
ケチャップべちゃべちゃ嫌いだ~
とか
ナポリタンの味付けで、あっさりパスタが、食べたいそうで~

トマトでさっぱりさせて、ケチャップ少なめ~
お肉も茹でてから炒めるとか
お手間かけてみました(o^^o)




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献立

◇北海道産アスパラソテー
◇野菜サラダ
自家製レモン醤油ドレッシング
◇ナポリタン
◇野菜スープ
◇炭酸水



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お友達からいただいた北海道産アスパラガスソテー(o^^o)



まだまだいっぱいあるもので~



フライパンで焼いてみた~



根元を切って
皮剥いて
空のフライパンに並べて
強火でから煎りして、水分が、飛んだら
グレープシードオイルで、焼きました。
塩と粗挽き黒コショウで調味して

ジューシーで、美味しい~

素材が、良い物は、あんまり手をかけずに

ほんまに美味しい~今夜は、何にして食べよかな~(o^^o)




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野菜スープ(^_^)v


チキンブイヨンキューブ
キャベツ角切り
玉葱角切り
マッシュルーム水煮缶スライス
沸騰させて
キャベツが、くたくたになるくらい中火で煮て
白ワイン
ホワイトペッパー
で調味して

さっぱりお野菜の甘みが、利いてるスープです(o^^o)



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今日は、お疲れおじさんが、ブランチの後、


おじさん: 散髪行って来るわ~

おばちゃん: 聞いてないし~

おじさん: 言うたし~

おばちゃん: どっちが、呆けてるんやろな(^_^;)

ふたり暮らしは、そう言う事、わからんやろ~

どっちの言い分が、正しいのかわからへんのよ~
まあええか~

些細な事は、気にしない(^_^;)

若い頃は、こんな些細な事でけんか勃発~

そのうち、関係ないことまでけんかの種になって~

大げんかしたな~

って笑い話~

この頃は、けんかの種が、湧いてくると~

ちょっと待って~もうめんどくさいな~

そのくらいのことでけんかしてる時間が、勿体ないとなる~
平和~~(o^^o)

ふたりの時間が、おじさんのお仕事の忙しい事で、
なかなか出来ない今日この頃は、
仲良しこよしで、楽しい時間を過ごしたいふたりの貴重な時間です(o^^o)

6月からまた、一段と忙しくなって残業続きになる事決定(o^^o)

おじさん!おめでとう(*^_^*)
なこともあったことだし~

おばちゃんは、これからお仕事大変になるおじさんに感謝して

少しのわがままは、寛大に受け止めることにしたんや~

お疲れさんは、きっと不機嫌(>_<)

おばちゃんの優しい笑顔と美味しい御飯

一段と必要になるみたい~

そう思って、頑張る~

時々、おばちゃんは、ぶち切れることもあると思うし~

愚痴愚痴言う日もあると思うけど~

そのうち慣れると思われる~

頑張るで~

おじさんのためなら、たとえ火の中水の中~

あっ!そうやった~

大好きな甥っ子ちゃんが、言うてたな~

おばちゃんな~火の中は、暑いしな~
水の中は、おばちゃん金槌やったやろ~(*^_^*)
って
言うてたの思い出すわ~

会いたいな~

大学生は、音信不通~

お小遣い欲しい時だけ~
ニコニコ笑うんやもんな~
おばちゃんは、デレデレ~って
言われるままに、甘くなる~

けど嬉しいな~そう言う時間が、おばちゃんの元気の元(*^_^*)

さてと~男前のおじさんが、帰って来るので~

プリン焼こう(*^_^*)




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by fufugohan | 2019-05-21 12:34 | おうちごはん | Comments(0)