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月曜鮭弁当&御出勤ごぱんセット

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温23℃/最低気温15℃
晴れ

おばちゃんとこは、まだ梅雨に入らない(>_<)

来るんやったら早う来て欲しいわ~

雨が、シトシト~バケツひっくり返したザーザー降り

色々楽しみ~雨の日は、おうちでのんびり~

それもええやん~(o^^o)と思うたのにな~

おうちの中は、ちと寒い~~

変なお天気~体調管理が、大事です(o^^o)



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月曜鮭曜日の鮭弁当(^_^)v



なんかお気づきになりませんか?

おじさんのお弁当箱が、新しくなりました(o^^o)

なんか気まぐれなうちのおじさん!

暑くなって来たし、お昼御飯まで職場の冷蔵庫に入れて置いて
食べる前にレンジでチンすることにしたんやて~


レンチン対応のお弁当箱買って来た

これが、浅くて幅が、広い680㎖

献立

◇塩鮭の散らし御飯
プチトマト
◇フライ2種とエリンギ素揚げ
◇茄子のポン酢和え
◇小松菜のお浸し



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今日のメインは、鮭の散らし御飯(^_^)v



お寿司じゃ無いのよ~



炊き立て御飯を冷まして新しいお弁当箱に薄く入れて
自家製鮭フレークのっけて
しば漬けと枝豆の塩茹でトッピング(^_^)v


簡単で美味しい~


枝豆の塩茹では
1ℓの沸騰湯に、塩大さじ2と半入れて
枝豆の端っこ切って
入れました(^_^)v
4分茹でが、我が家好み

うぶ毛が、気になるので、茹でる前に、
枝豆洗って
分量分の塩の一部で揉んでそのまま塩入りお湯に入れてます。
ボウルで揉んで
ボウルに残ったお塩も沸騰湯加えて
お鍋に入れてくださいm(_ _)m




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サブのおかずは、鱈と海老のフライ(^_^)v

暑くなって来たので、ウスターソースとレモンで(o^^o)
レモンは、もちろん!国内産
エリンギは、素揚げして塩ぱらぱら~



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茄子は、素揚げしてポン酢と擂り胡麻(o^^o)



小松菜のお浸しにも胡麻たっぷり~



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今日の御出勤ごぱんセットです(o^^o)



献立

◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳
◇フィッシュサンド
◇シチュー



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フィッシュサンド(^_^)v



お弁当用に揚げた鱈を使って
ドッグパンの真ん中カットして
スライスチーズのっけて
鱈のフライ
自家製タルタルソース
のっけたの(^_^)v


マヨネーズ100㎖
玉葱1/4個みじん切りして水にさらして、絞って
ピクルス2本みじん切り
塩小さじ1/2
ホワイトペッパー2ふり
固茹で卵みじん切り2個分
混ぜて昨夜のうちに冷蔵庫に
使う分とプレーンヨーグルト大さじ1
混ぜてサンド用にソースです(^_^)v
残りは、明日のお弁当用(^_^)v
火を入れて使う予定で待機中(o^^o)



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シチューもたっぷり作って冷蔵庫(o^^o)




じゃがいも2個皮剥いて4つに切って
人参1本皮剥いて乱切り
玉葱1/2個皮剥いて角切り
20㎝のゆきひらに入れて、具材がかぶるくらいの水入れて
じゃがいもが、軟らかくなるくらい煮て
鶏もも肉1枚一口大に切って加えて
チキンブイヨンキュウブ2個
白ワイン大さじ1
加えて、鶏肉に火を通して
コーン好みの量入れて
ホワイトペッパー2ふり
ホワイトソース加えて
好みのとろみにして出来た(o^^o)

ホワイトソースは
バター30g
小麦粉大さじ3
炒めて
牛乳400㎖少しずつ加えて

シチューの仕上げに、好みで塩で調味してくださいm(_ _)m




この頃怖いニュースが、続いてます。
外に出るのもちょっと不安(>_<)

月末は、サミット開催~

大阪やて~

夏になると琵琶湖の大花火大会も楽しみやけど~

オリンピックの年には、警備の人が、足りないからって~

夏の花火も秋になるとか~

何にも無いのが、幸せやけど~

そうもいかへん~凶悪犯罪やら

夏の水の事故

情報社会は、色んなことが、耳に入って、悲しい思いもいっぱい~(^_^;)

自分の身は、自分で守るしかないんかな~

なんて思うと外出したく無くなります。

みんなで少しずつ心がけるだけでも平和な日本(o^^o)

そんなことを考える今日この頃~

ポジティブ~ポジティブ~って、考えるのもどうなんかな?

まあな~今のところ、おばちゃんは、呑気に平和に暮らしてますけど~

一寸先は、闇かもよ~(^_^;)

気をつけて暮らす事も身につけなあかんわ~なんて、
思うだけでも怖いことに遭遇しない技かもな~
って
おじさんに言うと~あんたは、心配性やさかい大丈夫(o^^o)
って
言われます。
うちのおじさんは、呑気すぎるの~
ふたり合わせてええ加減やろな~って思ったりして~(o^^o)

さてとーこの頃ちょっと具合悪すぎ~

今週も始まったけど出来るとこまで、頑張りますm(_ _)m

今日は、ぼちぼちおうち仕事(o^^o)

おじさんの夏の制服の裾上げせんとあかんしな
アイロンかけも山盛り~

結局今日は、おうちでごそごそ~

今夜のメニューは、白ワインが、合う~

冷やしておくべきか~どうやろな~(o^^o)

やっぱり我が家は、平和かも~(o^^o)




今日のおばちゃんとこのキニナル逸品











シンク下 伸縮ラック タワー スリム ホワイト




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キッチンは、きちんとしている方が、気持ち良い(o^^o)


ちょっと整理してみよう。









雲丹が、美味しい季節らしい(o^^o)



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おばちゃんとこは、今晩は、雲丹のペペロンチーノ(o^^o)



お外御飯より断然お安い(o^^o)




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by fufugohan | 2019-06-17 12:57 | お弁当 | Comments(4)

Commented by kobacken at 2019-06-17 13:09
かわいい御飯!!
容量同じでも、形態が変わると詰め方も変わるから、最初は戸惑うけど、いろいろ楽しくなるといいね。

そっか、オリンピックの時は全国から警官来もんね。
むしろ、手薄なところはしっかり自分たちで警護していかないと危ない!?
花火大会が延期は悲しいなぁ。
オリンピックに、東京に来ちゃえばいいのにぃ〜。笑
Commented by happy_go_luky at 2019-06-17 21:58
新しいお弁当箱だ!
ちょっと大きくなりました?
その分、いっぱいおかず作るの大変だけど
おじちゃんは嬉しいでしょうね(*´ω`*)
鮭の上に、枝豆&柴漬けって、こんなに綺麗なんですね。
Commented by fufugohan at 2019-06-18 14:41
お弁当箱変えたら、大変よ~
容量同じなのに、浅くて幅が、広い~
で、
詰め方も色々工夫しないと綺麗じゃ無い(>_<)
彩りよくお料理したら、栄養バランスも良いので、
鮭フレークに、お豆さんやら野菜ものっけてみたら、美味しかったって(o^^o)

色々楽しいイベントが、あるけれど、裏では、色々頑張ってくれてる人が、たくさん居るんだよね~
オリンピックは、東京の街は、一段と賑やかなのかな~
と思うと、田舎のおばちゃんは、なかなか出かける勇気が無いよ~
静かになったら、お出かけするね~
H子ちゃんは、忙しいやろな~
おばちゃんは、田舎で静かにしております(^_^)v
方向音痴は、どこに行くのか危ないもので~(>_<)
Commented by fufugohan at 2019-06-18 15:04
もゆさん(o^^o)

新しいお弁当箱買って来たけど、
慣れるまで大変(>_<)
容量は、前のお弁当箱と同じなんだけど、浅くて幅が、広くなったので、
ちょっと大変みたいなの~
まあな~そのうち慣れる~今日は、面倒なので、前のお弁当箱に入れました(o^^o)
やっぱり簡単(^_^)v
うちのおじさん!きまぐれで~去年は、何にも言わずに、ペットボトルのお茶凍らせて
冷蔵庫代わりにしてて、大丈夫やったのにな~
頑張ります(^_^)v
可愛いお弁当出来たら嬉しいしな~(^_^)v

鮭フレークだけだと物足りない気がして、その辺にあるもののっけたら綺麗な散らし御飯になりました。
おじさんは、しば漬けちょっと苦手なはずやけど、合わせて食べたら美味しかったんやて~
そう言うの嬉しいのよ~(^_^)v