笹カレイの唐揚げDEおうち飲み(o^^o)

こんにちは～(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温33℃/最低気温27℃

曇り時々晴れ

台風10号が、来る～～(ﾟﾛﾟ屮)屮

おばちゃんとこは、大きく反れてるけれども怖い～(^_^;)

大雨予報に、強風注意報～

お盆休みの予定も狂ってるかな～(>_<)

みなさん！

無理はしたらあきません(o^^o)

元気で居たら、また、来年楽しい事もある！ちゅうもんやで～(o^^o)

最近のおうち飲み(^_^)v

献立

◇笹カレイの唐揚げ

◇野菜サラダ

◇鶏ごぼう炊き込み御飯

◇すまし汁

◇サザエの壺焼き

笹カレイの唐揚げ(^_^)v

お盆やしな～どこのお店も込み込み～(>_<)

やっぱりおうちが、一番美味しい～

笹カレイの干物お安かったので～買って来た～(^_^)v

で

おじさんの好きな唐揚げ～骨までパリパリ～３度揚げ(o^^o)

笹カレイの一夜干しを頭と内臓と尻尾切って

洗って、水分拭いて

ホワイトペッパーふって

小麦粉付けて

160℃のサラダ油で、泡が小さくなるくらい揚げました。

バットに並べて、油を切って、

手で触れるくらいまで、冷まして

180℃のサラダ油で、きつね色に揚げました。

バットに並べて、油を切って

手で触れるくらいまで冷まして

170℃のサラダ油で、じっくりきつね色よりちょっと濃い色まで

揚げて、バットに並べて油を切って。

ちょっとお手間をかけると美味しい～(o^^o)

骨やヒレまでパリパリですやん(^_^)v

ぎょうさん揚げたら、お腹いっぱい(>_<)

おじさんは、おばちゃんの分までパリポリ～(*^_^*)

おばちゃんかて食べたけど～

あんまりおじさんが、美味しそうに食べてくれるので

おばちゃんの分もどうぞ～って

あげました～

おじさんの美味しい顔～

子供みたいで、大好きやわ～(o^^o)

長浜の銘酒湖濱(^_^)v

これが、すすんできゅっといく～(o^^o)

お疲れさんには、サザエの壺焼き(o^^o)

魚焼き網に乗せて、グツグツ言うたら

お醤油たらり～

そろっと取らんと肝が、残るやろ～

ちょっと貸してみ～

ってな～

おじさんが、一生懸命おばちゃんの分まで、

取ってくれました(o^^o)

美味しい～(o^^o)

そして～

冷酒をキュッとな～

めちゃうま～

今晩は、おばちゃんもちょっとお付き合い(^_^)v

鶏ごぼう炊き込み御飯(^_^)v

米を３合洗って

昆布と鰹のだし汁

日本酒大さじ1.5

醤油大さじ3

炊飯器の3合の線まで浸水させて置いて30分

鶏もも肉150g小さく切って

油揚げは、油抜きして小さく切って

干し椎茸３個戻して、細く切って

人参1/2本分太めの千切り

ごぼうささがき1/3本分

炊き込み御飯のコースで炊きました(^_^)v

鰹の香りとごぼうの香り～

食べる前から美味しいやん(o^^o)

すまし汁(^_^)v

昆布と鰹のだし汁沸騰させて

鶏もも肉

加えて火を通して

日本酒

薄口醤油で調味して

木綿豆腐加えて一煮立ち

お椀に注いで

三つ葉を添えて召し上がれ(o^^o)

お盆やけど～頑張るおじさん(o^^o)

お休みくらいは、美味しい御飯で飲んでくださいm(_ _)m

笹カレイの唐揚げは、何度作ってもいまいち骨が、気になってたの～

で

いつもは、２度揚げのところを３度揚げてみた～

で

骨までぱりぱり～(o^^o)

上手に出来ると楽しいお料理～

おじさんが、もりもり食べるともっと嬉しい～(o^^o)

実は、昨夜は、久々の泊まり勤務のおじさんでして～

寂しい寂しい夜でした～

が～～(^_^;)

なんでやろ～

早寝で、爆睡(o^^o)

今朝は、元気なおばちゃん登場(o^^o)

たまにはな～おじさんのお留守の時間

息を抜いて～のんびりして～

長い年月おじさんの泊まり勤務が、当たり前だった生活

毎日帰って来るおじさんは、嬉しい顔で待ってるつもりやのにな～

泊まり勤務もたまにはええかも～(o^^o)

って

おじさんには、内緒やけれど～

１人の時間を楽しむ余裕(^_^)v

不安な気持ちの更年期～

ちょっと治って来たみたいやな～(o^^o)

いつになったら帰って来るかな～うちのおじさん！

ランチの時間か夕御飯？

何を作って待ってよう(o^^o)

今日もおじさんは、超残業

おばちゃんは、ご苦労さんって

美味しい御飯と待ってますm(_ _)m

早う帰って来～い。なあ、おじさん(o^^o)

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