こんにちは~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温7℃/最低気温1℃
雪のち晴れ
寒いな~いつになったら、春なんやろ~(>_<)
今朝は、朝から雪降ってました~
桜のつぼみもびっくりやろな~(゚ロ゚屮)屮
は~るよ来い♪は~やく来い♪
青いお空が、恋しいな~~(o^^o)
今日の鮭曜日のちらし寿司弁当
献立
◇鮭のちらし寿司トマト◇小松菜のお浸し◇ウインナー◇万願寺唐辛子の油炒め◇茄子の胡麻だれ和え
今日のメインは、鮭のちらし寿司
ちらし寿司には、たっぷりの錦糸卵が、我が家流(^_^)v
錦糸卵の下には、鮭たっぷり~(^_^)v
炊き立て御飯に
ちりめんじゃこを寿司酢に、浸けたの
生鮭を日本酒入り沸騰湯で茹でて
骨と皮取って、解したの
スナップえんどうを塩茹でしたのを千切りして
混ぜました(o^^o)
サブのおかずは、
万願寺唐辛子の種を抜いて
乱切りして
グレープシードオイル少々で、炒めて
自家製出汁醤油と擂り胡麻で調味して
茄子は、乱切りして、塩茹でして
ごまだれで和えて~
後は、小松菜のお浸しとウインナー
お野菜たっぷりいろいろ入れて
脂質控えめお弁当を心がけて~
今日の御出勤御膳です(^_^)v
献立
◇ウインナーとスナップえんどうのソテー
◇もずく酢
◇ほうれん草のお浸し
◇自家製鮭フレーク
◇御飯
◇赤出汁
◇温かい麦茶
赤出汁
昆布と煮干しのだし汁に、赤味噌
スナップえんどうと油揚げの具材
おうちラーメン(^_^)v
あっさりなラーメン食べたい~って、
おじさんからのオーダーに、答えて~
2人分
いつもの自慢の我が家のだし汁
昆布と鰹のだし汁1ℓに
日本酒大さじ1
薄口醤油大さじ2
濃口醤油大さじ1
中華麺をサッと茹でて、丼に
つゆをたっぷりはって
青梗菜千切り
白菜千切り
玉葱薄切り
豚肩ロース
ごま油で炒めて
塩
粗挽き黒コショウで調味したのをのっけて
刻み葱トッピング
白コショウをふって、召し上がれ~(^_^)v
これが、めっちゃ美味しくて~
おじさんが、これからラーメンもおうちやな~
って
益々、お外御飯が、無くなる予感(>_<)
今は、おうちが、一番安全
これで、良いのよ~もうちょっと我慢かな~?
とは、言うものの~
良いお天気のおじさんの休日は、ちょっとドライブ~
おうちばかりは、ストレス溜まりますm(_ _)m
良いお天気の琵琶湖
キラキラな波が、穏やかで~
こんな日は、湖畔で、のんびり~
いつの間にか、お昼寝~
こんな呑気な時間を過ごす事を覚えたのも
コロナのおかげかもな~って
ポジティブ~ポジティブ~
楽しい時間は、工夫次第でいくらでも
おじさんの隣は、いつもいつでも楽しいみたい~
明日は、おじさんの休日(^_^)v
ふたりで、キッチンデートの予定です(o^^o)
その前に
今夜は、休日前夜のおうち飲み
美味しいもん並べて、待ってますm(_ _)m
超残業で無いことを願って~(o^^o)
早う帰って来い~なあ!おじさん(*^_^*)
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
キッチンが、楽しくなる道具
いろいろ揃えて~もっと御馳走作りますm(_ _)m
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