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梅の花が、満開です(^_^)v&お花見に、持って行きたいお弁当&休日ののんびりブランチは、冷たいお蕎麦

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/3℃
晴れ時々曇り

ええ天気~(o^^o)

今日は、春らしい陽気になりそう~

月曜スタート(o^^o)

良いお天気に誘われて~

今週も頑張ろな~って

笑顔でスタートしたいな~(o^^o)




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紅梅の花が、満開(o^^o)



綺麗やな~って





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長浜城のあるご近所の公園で、撮影




桜の花は、まだまだ蕾み




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おじさんとお出かけしたのに~




ええ天気~(゚ロ゚屮)屮




こんな日もあるんやな~



ふたりで、ニコニコ~キラキラな琵琶湖は、すっかり春でした。





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お花見に、持って行きたいお弁当(^_^)v


昨日のお弁当です。

献立

◇豚もも肉のチャーシュー
モロッコいんげんのお浸し
◇ふきと油揚げのちらし寿司
◇だし巻き卵
◇煮物




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ふきと油揚げのちらし寿司





春になるとええ匂いのお野菜が、いっぱい

1人分

ふきを板ずりして
沸騰してから、2分茹でて
皮剥いて
水にさらしておきました。
ふき60gは、2㎝くらいに切って
油揚げ20g油抜きして、小さく切って
水100㎖
砂糖小さじ2
自家製出汁醤油大さじ1
で炊いて
煮汁は、軽く絞って
御飯200g
米酢大さじ1
塩小さじ1/4
砂糖小さじ1
ちりめんじゃこ大さじ1
混ぜて
お弁当箱に、詰めて


これが、ふきの香りが、引き立って
美味しいちらし寿司になりました(^_^)v




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サブのおかずは、手作りチャーシュー



豚のもも肉は、茹ですぎるとパサパサになるイメージでしたが、

上手に、火を通すと

ほんとにしっとり柔らかなチャーシュー出来ました(^_^)v








とってもわかりやすくて、美味しいレシピが、いっぱいのこちらのお料理をまねっこ(^_^)v




今夜は、残りのチャーシューで、何作ろうって、考え中(o^^o)




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あとは、だし巻き卵に焼き海苔巻き込んで




卵1個
自家製出汁醤油小さじ1
水大さじ1
太白胡麻油で焼きましたm(_ _)m




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煮物も自家製出汁醤油が、大活躍




大根と人参下茹でして
干し椎茸
イカ入りさつま揚げ下茹で
水と
砂糖小さじ2
自家製出汁醤油大さじ1
で煮て
前夜に作って
朝、温めて
お味が浸みてて、美味しいんです(o^^o)




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今日は、うちのおじさん!お休みでして~





朝御飯献立

◇めかぶのぶっかけ蕎麦
◇イカそーめんのサラダ
◇温かい玄米茶



のんびり起きて~




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めかぶのぶっかけ蕎麦





ちょっと暖かい日のブランチは、冷たいお蕎麦

お蕎麦茹でて、丼に
湯通しめかぶ50g
卵黄
白ネギ
めんつゆ
山葵
混ぜて、ずずず~っと召し上がれ(o^^o)





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イカそーめんのサラダ



フリルレタス
トマト角切り
イカそーめん
レモン汁大さじ1
醤油小さじ1
粗挽き黒こしょう
ドレッシングで




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キラキラなお日様が、サンサン差し込むリビングで

の~んびり

お腹いっぱいのおじさんは、2度寝して

今は、せっせとおうちの外回りお掃除中

車も洗って

忙しそう(o^^o)

おばちゃんもお手伝いしようと思ったのに~

あんたは、ええの~

おうちのお仕事してたらええし~って

ほんでな~お化粧綺麗にしておいてな
って
えっ!

それって?

午後からお出かけですか~(o^^o)

きっとドライブ(^_^)v

さてと~ちょっとおしゃれしましょうか~

今夜は、きっとおうちバル

おばちゃんのご機嫌とりも忙しいうちのおじさんは、

いつもいつでも忙しい~

今夜は、いっぱいおつまみ作ろう

おいしいな~って嬉しい顔になるように(^_^)v








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







ル・クルーゼのお鍋が、お得に買えます。



































日光 寒ざらし蕎麦









絶対美味しい~静岡のクラウンメロン










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by fufugohan | 2020-03-23 13:18 | お弁当 | Comments(0)

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