こんにちは~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温12℃/3℃
晴れ時々曇り
ええ天気~(o^^o)
今日は、春らしい陽気になりそう~
月曜スタート(o^^o)
良いお天気に誘われて~
今週も頑張ろな~って
笑顔でスタートしたいな~(o^^o)
紅梅の花が、満開(o^^o)
綺麗やな~って
長浜城のあるご近所の公園で、撮影
桜の花は、まだまだ蕾み
おじさんとお出かけしたのに~
ええ天気~(゚ロ゚屮)屮
こんな日もあるんやな~
ふたりで、ニコニコ~キラキラな琵琶湖は、すっかり春でした。
お花見に、持って行きたいお弁当(^_^)v
昨日のお弁当です。
献立
◇豚もも肉のチャーシュー
モロッコいんげんのお浸し
◇ふきと油揚げのちらし寿司
◇だし巻き卵
◇煮物
ふきと油揚げのちらし寿司
春になるとええ匂いのお野菜が、いっぱい
1人分
ふきを板ずりして
沸騰してから、2分茹でて
皮剥いて
水にさらしておきました。
ふき60gは、2㎝くらいに切って
油揚げ20g油抜きして、小さく切って
水100㎖
砂糖小さじ2
自家製出汁醤油大さじ1
で炊いて
煮汁は、軽く絞って
御飯200g
米酢大さじ1
塩小さじ1/4
砂糖小さじ1
ちりめんじゃこ大さじ1
混ぜて
お弁当箱に、詰めて
これが、ふきの香りが、引き立って
美味しいちらし寿司になりました(^_^)v
サブのおかずは、手作りチャーシュー
豚のもも肉は、茹ですぎるとパサパサになるイメージでしたが、
上手に、火を通すと
ほんとにしっとり柔らかなチャーシュー出来ました(^_^)v
とってもわかりやすくて、美味しいレシピが、いっぱいのこちらのお料理をまねっこ(^_^)v
今夜は、残りのチャーシューで、何作ろうって、考え中(o^^o)
あとは、だし巻き卵に焼き海苔巻き込んで
卵1個
自家製出汁醤油小さじ1
水大さじ1
太白胡麻油で焼きましたm(_ _)m
煮物も自家製出汁醤油が、大活躍
大根と人参下茹でして
干し椎茸
イカ入りさつま揚げ下茹で
水と
砂糖小さじ2
自家製出汁醤油大さじ1
で煮て
前夜に作って
朝、温めて
お味が浸みてて、美味しいんです(o^^o)
今日は、うちのおじさん!お休みでして~
朝御飯献立
◇めかぶのぶっかけ蕎麦
◇イカそーめんのサラダ
◇温かい玄米茶
のんびり起きて~
めかぶのぶっかけ蕎麦
ちょっと暖かい日のブランチは、冷たいお蕎麦
お蕎麦茹でて、丼に
湯通しめかぶ50g
卵黄
白ネギ
めんつゆ
山葵
混ぜて、ずずず~っと召し上がれ(o^^o)
イカそーめんのサラダ
フリルレタス
トマト角切り
イカそーめん
に
レモン汁大さじ1
醤油小さじ1
粗挽き黒こしょう
の
ドレッシングで
キラキラなお日様が、サンサン差し込むリビングで
の~んびり
お腹いっぱいのおじさんは、2度寝して
今は、せっせとおうちの外回りお掃除中
車も洗って
忙しそう(o^^o)
おばちゃんもお手伝いしようと思ったのに~
あんたは、ええの~
おうちのお仕事してたらええし~って
ほんでな~お化粧綺麗にしておいてな
って
えっ!
それって?
午後からお出かけですか~(o^^o)
きっとドライブ(^_^)v
さてと~ちょっとおしゃれしましょうか~
今夜は、きっとおうちバル
おばちゃんのご機嫌とりも忙しいうちのおじさんは、
いつもいつでも忙しい~
今夜は、いっぱいおつまみ作ろう
おいしいな~って嬉しい顔になるように(^_^)v
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