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ポークチャップ弁当&昨夜の春御膳&桜

こんにちは~(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温1℃
晴れ

春の訪れ~やっとかな~

今日は、暖かな1日になりそう(o^^o)

まだまだ朝晩冷えるけど~

春の陽気は、やっぱり嬉しい~(^_^)v

色んなことが、取りやめになって

寂しいな~って思うけど

そのうちな~普通な毎日が、帰って来たら、大事にしよう(^_^)v






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今日のポークチャップ弁当





献立

◇ポークチャップ
フリルレタス・ブロッコリー塩茹で
◇白御飯
(じゃこピーマン)
◇温野菜サラダ





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今日のメインは、ポークチャップ(^_^)v




豚肩ロース薄切り肉を白ワイン入り沸騰湯で、下茹でして
玉葱薄切りとグレープシードオイル少々で炒めて
ケチャップ
ウスターソース
粗挽き黒コショウ
で調味して
炒めて、出来た~
あえて、仕切りは、入れないで
御飯に、ソースが、浸みてて美味しい~(^_^)v




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白御飯には、パプリカ細切りとちりめんじゃこを
グレープシードオイルで、炒めて
塩で調味

おじさんが、お弁当箱を開ける頃
ポークチャップソースと合わさって、
一緒に、食べるとちょうどな御飯の塩梅になるはず(^_^)v





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あとは、塩少々加えた沸騰湯で
大根
人参
ブロッコリー
茹でて
レタスやトマトにゆで卵

ノンオイルのドレッシング別添えで(^_^)v




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昨夜の春食材を使った御膳です(^_^)v




献立

◇きびなごの柳川鍋
◇ホタルイカときゅうりの辛子酢味噌和え
◇白御飯
◇温かい玄米茶





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夜は、冷え込む~温かいお鍋もまだ嬉しい季節(^_^)v




キビナゴの釜揚げ見つけて




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1人分


昆布と鰹のだし汁350㎖
日本酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ1
のつゆに
ごぼうのささがき
絹ごし豆腐150g
きびなご釜揚げ70g
九条葱小口切り
沸騰させて
溶き卵で閉じて

粉山椒ぱらぱら~(^_^)v




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ホタルイカも季節です(^_^)v




茹でたホタルイカを日本酒入り沸騰湯で
目と骨を抜いて、サッと茹でて
きゅうりの塩揉み
辛子酢味噌
白炒り胡麻
盛り付けて
それぞれ混ぜて召し上がれ~



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これには、ちょっと冷酒やろ~(o^^o)



早く寝ないと早朝出勤(゚ロ゚屮)屮



そやけど~これは、ちょっと飲んどかな~



って



嬉しい顔のおじさんでしたの~(o^^o)





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良いお天気の日は、ちょっとドライブ~




あちらこちらで、桜が、咲いてます(o^^o)





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お買い物のついでにパチッとな~




こんな時間が、ちょっと元気をくれたりして~





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父なる伊吹山も、で~んと構えて



見守ってくれてるみたい(o^^o)





毎日の暮らしの中で、自然に癒やされて





ええとこやな~って暮らしてます。





何にも無いけど、のんびり暮らして、満足してますm(_ _)m




のんびりな時間を楽しみに~是非是非琵琶湖に、来て下さいm(_ _)m



観光名所や美味しいもんは、いっぱいありますm(_ _)m



楽しい顔で、帰って下さい(o^^o)








今日のおばちゃんとこのキニナル逸品








花粉の季節の部屋干しに



















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by fufugohan | 2020-03-26 12:37 | お弁当 | Comments(0)