鮭曜日の鱒のちらし寿司弁当＆パン焼けました～(^_^)v

こんにちは～(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温11℃/最低気温５℃

曇りのち晴れ

今日もちょっと寒い一日になりそう(^_^;)

世間の噂は、コロナ一色

これだけ緊迫した状態なら仕方ないけど

それにしても、気持ちが、落ち込む

今日は、週の初めの月曜日

張り切って行くよ～気持ちだけでも～(o^^o)

鱒のちらし寿司弁当

献立

◇鱒のちらし寿司

プチトマト

◇茄子のごまだれ和え

◇つき蒟蒻のごまだれ和え

◇モロッコいんげんのお浸し

今日のメインは、鱒のちらし寿司

１人分

寿司飯は、

御飯200g

砂糖小さじ１

塩0.5g

米酢大さじ1.5

蓮根の甘酢漬け

にじます日本酒入り沸騰湯で、茹でて

紅ショウガ

モロッコいんげんの塩茹で

人参桜抜き塩茹で

ちりめんじゃこ

スクランブルエッグ

いろいろ混ぜて出来ました(o^^o)

鮭が、無いので～鱒にした～のよ～

よう似たもので、おじさんは、気がつかない(^_^)v

サブのおかずは、茄子のごまだれ和え

茄子を乱切りして、塩茹でして

熱いうちに、ごまだれで和えて

突き蒟蒻のごまだれ和えも

下茹でした突き蒟蒻に、ごまだれかけて

ちょっと炒りつけて

モロッコいんげんも塩茹でして

自家製出汁醤油と擂り胡麻

休日のおじさんは、食べ過ぎ～

脂質もちょっと取り過ぎました(^_^;)

で

今日のお弁当は、脂質を減らしてみましたの～

おじさんの栄養管理は、やっぱり重要

今夜の献立は、ちょっとガツンと(o^^o)

メリハリが、大事～(o^^o)

昨日の休日のランチです(o^^o)

献立

◇お初のホームベーカリーで、焼いた食パン

◇キャベツと生ハムのサラダ

◇ダージリン＆冷たい牛乳

お初のホームベーカリーで、焼いた食パン

ふっかふか～で、美味しかった～

この頃のおうちデートは、ちょっと頻繁なもので～

パンも焼きたくなったうちの凝り性なおじさん！

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これ！買うてみた～

こちらのレシピで、焼いたら、ふわっふわで、美味しかった～(o^^o)

まだ、温かいうちにカットして

もう、何も要らない～(o^^o)

そのままで、美味しい～(^_^)v

４枚切りにして、うちのおじさん！２枚食べやはりました～

今朝は、残りの１枚をトーストして、食べちゃった(>_<)

おばちゃんのランチに置いておいたのに～

また、焼こう(^_^)v

次のキッチンデートは、たまごサンドかな～(^_^)v

ほんまに美味しい～

食パンの塩分も結構多くて

レシピの塩を半量で、焼いて、減塩

それでも、十分美味しかった～

サンドイッチや菓子パンには、塩分無しでもええかもな～

おばちゃんは、クロワッサンやらロールパン

それからそれから、ピザ生地も

作る楽しみ～いっぱいやん(^_^)v

まだまだ、しばらくおうちで、まったり～

パン屋さんの美味しい菓子パンを思い出して

今は、おうちパンやらおうちラーメンに

おうちで作る美味しいもん

いっぱい作って、おじさんの帰りを待つ

これって、結構楽しい時間です。

おうち待機の家族と一緒に、キッチンでごそごそするのも

楽しい時間かもですよ～

不安な時間が、いっぱいですが

楽しい時間で、笑顔いっぱいの一週間に、なりますようにm(_ _)m

そのうち、コロナの終息が、絶対来るに決まってますがな～～(o^^o)

待つのよ～待つのよ～人生は、長いんやで～(^_^)v

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

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なかほら牧場「グラスフェッドバター」 岩手県産 100g　※冷蔵

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美味しいトーストには、美味しいバターが、欲しくなる(^_^)v

バターに、いろいろ味が、付いてる(^_^)v

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