休日のおうち居酒屋さん開店

こんにちは～(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/最低気温６℃

晴れ

ええ天気～やけど～風が、冷たい(>_<)

四月やのにな～

今年は、すべてが、狂ってるのか～？

いやいや～毎年こんなもん～

後は、コロナが、落ち着いてくれたら～

楽しい時間が、待っている～(o^^o)

毎日、コロナ一色の会話も、滅入りますが、

正しい情報を得られるように、耳をすませて、聞いてますm(_ _)m

地元の御馳走並べて、居酒屋さん開店

献立

◇琵琶湖のにじますのお刺身

辛子酢味噌

◇白御飯

◇お味噌汁

◇生揚げと茄子の田楽

◇琵琶湖の朝獲れ小鮎の甘露煮

◇ご近所の章姫

琵琶湖のにじますのお刺身

この日は、早朝道の駅で買って来たにじますを

新玉葱の超薄切りと辛子酢味噌で

これが、なんとも合うもので～

めちゃうま～って、冷酒もすすむ～すすむ(o^^o)

酔っ払いさん(^_^)v

琵琶湖産の朝獲れ小鮎を甘露煮にして

出回り始めた小鮎もゲット(^_^)v

朝獲れで、新鮮

小鮎500gをサッと洗って

砂糖90g

日本酒50㎖

醤油100㎖

みりん25㎖

粒山椒大さじ１

沸騰させた鍋に、加えて

落とし蓋して

強火で、煮汁が、少し残るくらいに、

甘露煮にしました(^_^)v

これも冷酒に合う合う～

のんびりな明日もお休みの夜の幸せ時間

ごはんのおともは、お味噌汁

昆布と煮干しのだし汁に、田舎味噌

大根細切りと蕪の葉の具材

小鮎の甘露煮は、炊き立て白御飯にも、

よく合います(^_^)v

白い御飯もたっぷり食べて

超満足な～おうち飲み(o^^o)

生揚げと茄子の田楽

美味しいお豆腐屋さんの生揚げ

フライパンで、焼きました。

茄子も一緒に、油で焼いて

田楽味噌のせました。

炒り胡麻もちょっとぱらぱら～

香ばしい香りが、美味しい～(o^^o)

どれこもれも～冷酒に合うおつまみ

のんびり～ゆっくりな夜

こんな日は、ちょっとだけ～って

飲めない冷酒をお付き合い～

おばちゃんは、ほんまは、熱燗飲みたいんやけど～

鼻に抜ける～あのお酒の香りが、好きなんや～

おばちゃんは、練習したら酒豪になれるんかもしれませんm(_ _)m

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

おうちごはんも、お弁当箱に入れて(o^^o)

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