こんにちは~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温17℃/最低気温5℃
曇り時々晴れ
まだまだ寒い~昼間は、ちょびっとあったかかな~
コロナ~コロナで、他の楽しい話題が、かき消されてるこの頃
それは、ちょっと置いといて~
春になって、旬のお野菜~旬の味
お空も青くて、気持ち良い季節
おこもりやけど~縁側で、日なたぼっこ
たまには、美味しい食材ゲット
こんな時でも、きっと先には、
思い出話に時が、変えてくれるんやもんな(o^^o)
昨夜は、おじさん!お早いおかえり~(o^^o)
おうちバルをのんびり楽しみました~
献立
◇イカそーめんパスタ
◇春キャベツのスープ
◇筍の肉巻き
◇舞茸グリル
◇フリルレタスサラダ
イカそーめんパスタ
2人分
パスタ200gを2ℓの沸騰湯に塩20g加えて
袋の表示通りに茹でて
ボウルに
バター20g
薄口醤油小さじ2
イカそーめん100g
パスタのゆで汁おたまじゃくし1杯
準備して置いて
茹でたてパスタを加えて、混ぜて
器に盛り付けて
大葉千切り
粗挽き黒コショウぱらぱら
簡単美味しいパスタレシピ~(o^^o)
腹ぺこさんは、一瞬で、平らげた~
あ~っ!めちゃうま~(o^^o)
筍の肉巻き木の芽味噌ソース
京都産のやわらかほりたて~筍を茹でて
あく抜きしておきました
根元の部分は、半月切り
穂先は、縦にカットして
豚肩ロースの薄切り巻いて
油無しで、焼きました。
白ワイン加えて、蒸し焼きして
お皿に並べて
木の芽味噌のソース(o^^o)
これが、白に、めっちゃ合う~
のんびり~美味しい時間が、嬉しい~
木の芽味噌
すり鉢に、木の芽10枝を入れて磨りました。
砂糖小さじ2
田舎味噌大さじ1
みりん大さじ1
加えて
おじさんのお気に入りソースは、
レタスのドレッシングにも、なりました~(^_^)v
春キャベツのスープ
甘くて旬の春キャベツ
2人分
シンプルに、新玉葱と春キャベツをざく切りして
水600㎖
白ワイン大さじ1
ホワイトぺっぺーひとふり
チキンブイヨンキューブ1個
のスープで、煮ただけ~
お皿に注いで、粗挽き黒コショウぱらぱら~
これも、甘くて、おかわり~って
無かったんやけど~
今度からは、4人分作っておかわりして下さいm(_ _)m
舞茸のグリル
適当に裂いた舞茸は、グリルに並べて、焼いて
塩と粗挽き黒コショウ多め~
やっぱり御飯は、一緒に食べたい~
お腹減ったおばちゃんは、ぐっと我慢で、待ってたの~
長浜駅に着いたで~
ってLINEとともに
パスタを茹でる準備して
お肉を焼いて~ドタバタキッチン(^_^)v
おうちの中は、ええ匂い~
うちのおじさんのお着替えの早いこと~
出来たて美味しいおうちバル開店でしたの~(^_^)v
今日も琵琶湖は、いつもの景色
とんびも静かに飛んでます
いつもと一緒
何にも変わらへんのにな~
見えない菌に、おびえる毎日が、どうかどうか~早く終わって欲しいな~
って
今日も、おうちで、おじさんとキッチンデート
今夜は、ピザに挑戦しよう~って
うちのおじさんが、張り切っておりますm(_ _)m
上手に出来たらええけどな~ふたりで、のんびり夕御飯
こんな時間を楽しんで~
ふたりで、元気にその日を待ちますm(_ _)m
皆さんも、元気で、楽しい事考えて、お外御飯が、出来る日を待ってて下さいm(_ _)m
きっと、めっちゃ美味しいさかい~(o^^o)
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こんな機会に、美味しいリッチなレトルトで
家族で、美味しい時間を楽しんで~(o^^o)
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