最近のおうち中華

こんにちは～(o^^o)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温18℃/最低気温７℃

曇り時々雨

ちょっとどんより～日曜日

今年のゴールデンウィークは、雨降れ～(o^^o)

お出かけなんか～したらあかんで～(>_<)

生きてたら、また、お出かけ出来る日も来るやんな～

じっと、我慢するんや～おこもり生活(o^^o)

そのうち、ワハハッって

笑えます(*^_^*)

おうちで、おいしいもん食べたらよろし～(o^^o)

美味しいチャーシュー麺出来ましたm(_ _)m

２人分

いつもの昆布と鰹のだし汁１ℓ

日本酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

濃口醤油大さじ１

のつゆを作って

中華麺300g沸騰湯でサッと茹でて

丼に

たっぷりつゆをはって

茹でたキャベツ150g

メンマ

自家製チャーシュー超薄く切って

刻み青葱

ホワイトペッパー

好みで、ラー油ぽとぽとどうぞ～(o^^o)

おうちの中は、ラーメン屋さんのええ匂い～(^_^)v

チャーシューレシピは、↓にありますm(_ _)m

ほんまに美味しい～

チャーシューは、冷凍保存しておくと便利～

冷蔵庫で、解凍して

薄く切って

たれに浸けて、レンチンしました。

献立

◇チャーシュー麺

◇ごはん

◇絹ごし湯豆腐木の芽味噌

◇キムチ

◇温かい玄米茶

ちょっと遅いご帰宅～

腹ぺこさんには、脂質を減らしたラーメンで、満腹(^_^)v

お早い帰宅は、ガツンと餃子～(^_^)v

餃子32個分

大判の餃子の皮32枚

豚肩ロース薄切り肉200g

フープロで、粗挽きにして

海老100g

フープロで、粗挽き

刻み葱60g

おろし生姜小さじ2

塩1g

コショウ少々

醤油小さじ2

ごま油小さじ2

日本酒大さじ1

キャベツ250g

小さい角切り塩茹でして絞って

これを練って、皮で包んで

ごま油ホットプレートに敷いて

お湯200㎖

蓋をして、250℃で、水分が、無くなって

きつね色になるまで焼いて

帰るLINEの合図とともに、包んで～

ただいま～のその声で～

焼きたてアチチッ～で

ええ匂い～(o^^o)

おじさんは、ドタバタお着替え～

アワアワ片手に、ご着席～(o^^o)

明日も元気にお仕事頑張れ～

おばちゃんも、美味しい御飯とおうちを整えて～

コロナに負けない免疫力アップな御飯で、応援してます(o^^o)

餃子のたれは、

こちらに、掲載しておきました。

ニンニク醤油と米酢とラー油

ニンニク醤油だけって言うのも、かなり～美味しいと思います(o^^o)

今日と明日は、おじさん！お休み～

おうちで、のんびりキッチンデート(o^^o)

お出かけしない日、全然平気～

おじさんの隣やもん

どこに居たかて～楽しいんやで～(o^^o)

おじさんは、時々書斎に、逃げて行かはりますけど

たまには、ひとりになりたいんやて～アハハッ(^_^;)

おばちゃんなんか～ずっと一緒に居られるんやけど～

今朝は、のんびり～コロッケドッグ

そのお話は、また、明日～

ランチもディナーも、キッチンデート

めっちゃ嬉しい時間です(o^^o)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

フリーザーバックで、簡単メロンパン作り

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おうち時間が、楽しくなる

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美味しいもん作りってめっちゃ楽しい時間です(o^^o)

神戸の美味しいお菓子屋さん

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コロナが、終息した後は、あっちもこっちも行きたいな～

って

夢馳せて～(o^^o)

今は、おうちで、美味しいもん(o^^o)

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