こんにちは~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温24℃/最低気温19℃
曇り夜は雨
梅雨のしとしと雨は、ロマンチックですが、
豪雨は、怖い~
九州では、大変な被害が、出ています。
どうか、1日も早い元の暮らしが、出来ることをただ祈ります。
災害は、ほんとに突然です。
皆さん、気をつけて~他人事では、ありませんから
今朝の蒸し鶏と舞茸のホットサンド
残り物を集めたら、めっちゃ相性良かったの~(o^^o)
1人分
ライ麦パン6枚切り2枚に、マヨネーズ塗って、
粗挽き黒コショウふって
鶏もも肉に、日本酒ふりかけて、蒸し器で15分蒸したものを冷蔵保存しています、
それを薄切りして
舞茸は、魚焼きグリルで、焼いて
ごぼうのささがきを塩少々入りの沸騰湯で、茹でて
胡麻ドレッシングで、和えたの
スライスチーズ
挟んで、トースターで、焼いて、
カットして
めっちゃボリューミーで、美味しい~
なんとも言えない美味しさやで~全部~僕の好物ばっかりやん(o^^o)
ちょっと肌寒い朝のホットサンドが、ホッとする~
朝のサラダは、果物もプラスして
レタスと夏みかんのサラダには、フレンチドレッシングが、相性良いです(o^^o)
酸味のある果物に、塩をプラスするとめちゃ甘~になるんです(^_^)v
献立
◇ホットサンド
◇レタスと夏みかんのサラダ
◇冷たい牛乳
我が家のおじさんは、どんな時も朝は、冷たい牛乳(^_^)v
今日の蒸し鶏の味噌炒め弁当
献立
◇蒸し鶏としし唐辛子の味噌炒め
◇御飯
ちりめんじゃこと小梅
◇玉葱入りはんぺんとアスパラガスの煮物
◇舞茸のグリル
プチトマト
◇ごぼうのスイートチリソース
今日のメインは、蒸し鶏の味噌炒め
冷蔵庫の保存の蒸し鶏を適当にカットして
しし唐辛子を太白胡麻油で炒めて
蒸し鶏加えて
味噌
みりん
砂糖
加えて、炒めて
白い御飯に、めちゃ合う~
ごはんに、のっけて食べてね~ちゅうことで
今日のふりかけは、ちりめんじゃこと小梅
玉葱入りはんぺんとアスパラガスの煮物
はんぺんは、下茹でして
砂糖
自家製出汁醤油
水ひたひた
で、煮て、水分が、少しになるまで煮ました。
アスパラガスも塩少々入りの沸騰湯で、下茹で
揚げ際に、アスパラ加えてサッと煮て
甘辛味が、これもごはんに、合うおかず
後は、舞茸のグリルは、塩
ごぼうのスイートチリソースは、
塩少々入りの沸騰湯で、ごぼうをちょっと硬めに、茹でて
スイートチリソースかけました(^_^)v
スイートチリソースは、塩分少なくて、美味しいので、
この頃よく登場する調味料です(o^^o)
今日も時短で、美味しいお弁当出来ました(o^^o)
雨降りは、駅までドライブ~お化粧して
今日も、時間が、上手に使える一日になりそう~
数日前の琵琶湖畔のハスの群生地です(o^^o)
ハスの花は、早朝に、ポンっと音がして、花が咲きます(^_^)v
で
雨上がりの澄んだ空気を胸いっぱいに、吸い込んで~
ハスの花が、開花するのを見に行きました
まだ、ちょっと早かったみたい~
次の休日も早起きかな~?
季節を感じて、美しい景色を楽しみに、お休みの朝から楽しみがある暮らし
ちょっと離れた駐車場に、車を止めて、ウィーキングがてらの楽しみ
お腹減った~って朝からキッチンデート(^_^)v
お休みは、隣にいつもおじさんの笑顔
明日は、我が家の楽しい休日
さてと~今夜は、おうちバル開店しなくちゃ~
おじさんは、冷蔵庫に、色々準備してたしな~
カレーやったら、がっかりやろし~
飲めるおかずの献立開始
なんか、今日は、メニューが、浮かんでこないおばちゃんでして~
たまには、マックもええかもな~なんちゃって~(^_^;)
とにかく、頭をギューッとひねってな~美味しい献立ひねり出さねば~
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
クリップシーラー
お菓子の入った袋を、1秒で完全密封出来るとても便利なアイテムです。
一度開封した市販のお菓子や、使いかけの食材にも幅広く使えます。
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手作りしたお菓子、せっかくなら湿気や風味の劣化を防ぎ、美味しさを持続させたいですよね。
乾燥剤や脱酸素剤を入れて封をすれば、
酸化や変色や、カビの発生などを防止して風味をより長く保つことが出来ます。
クリップシーラーで密封した後、更にシールやリボンを付けて綺麗にラッピングしてみましょう!
箱に詰めたら、まるでお店で売っているかのような出来上がりになります。
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ふたを外せば電子レンジでお弁当を温めることができます。
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冷蔵庫保存しておけば、いつでも美味しい手作りジュースが、冷た~い
おうちをもっと楽しくする方法
いくらだってあるんです(^_^)v
暮らしをちょっと変えてみる
楽しいおうち時間は、これからは、一番安心な時間に、なると思うと
こんなことが、楽しくて家族のためだと思いませんか?
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旬の雲丹です~最北の島の雲丹で、丼~(^_^)v
これは、絶対食べたい旬の美味しい奴~
見逃したら、きっと後悔すると思いますけど~美味しいで~
大切な方へのお中元もこんなんもええかも~(^_^)v
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