こんにちは~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温31℃/最低気温25℃
曇り一時雨
台風10号なんとか通過してくれましたが、
まだまだ蒸し暑いしな~
台風被害の後片付けに、忙しい皆様!
お疲れ様ですm(_ _)m
まだまだ、暑い外仕事ですから、くれぐれも熱中症にも、気をつけてください。
この頃の暮らしは、ほんまに試練だらけやけどな~
頑張って~きっと、のんびりお茶しようって、時間が、ちゃんと来ますから(o^^o)
健康やったら、何でも出来ます(^_^)v
身体だけは、大事にしてな~祈ってますm(_ _)m
今日は、お弁当いらへんし~数日前のお弁当です(^_^)v
献立
◇豚しゃぶ
◇アスパラガスのお浸し
◇御飯
芋の軸の甘辛煮
◇茄子の胡麻和え
プチトマト
◇だし巻き卵
◇シャウエッセンチリ味
メインは、いつもの伊賀豚肩ロース薄切りのしゃぶしゃぶ
日本酒入り沸騰湯で、豚肉茹でて
玉葱薄切りとポン酢で、煮絡めて
アスパラガスは、お浸しにして
芋の軸の甘辛煮は、前夜に作って、お味が、浸みてる美味しいの~
芋の軸の甘辛煮レシピは、こちら↑
サブのおかずは、茄子の胡麻和え
茄子の皮剥いて
塩少々入りの沸騰湯で茹でて
から煎りしながら、ごまだれで煮絡めて
磨り胡麻たっぷりふりました。
だし巻き卵は、
卵2個
自家製出汁醤油小さじ2
水大さじ2
刻み葱たっぷり
太白胡麻油で焼きました(^_^)v
残った卵焼きは、おばちゃんのランチ(o^^o)
昨夜の湯葉丼御膳
献立
◇湯葉丼
◇茄子と豚肉のお味噌汁
◇もずく酢
◇イカのマヨポン
◇とうもろこし塩茹で
湯葉丼
昨夜は、なんか御飯作りたくない夜~
おじさんが、帰って来たら、なんか美味しいもん買いに行こう(o^^o)
って
待ってる夜は、超残業(>_<)
仕方が無いので~ヘルシー御飯を準備して~
待っていたのよ~おばちゃんは(o^^o)
段々、遅い時間になって
超残業してるおじさんには、やっぱりおばちゃん作の美味しい御飯~
おじさんが、頑張ってやはるのに~
おばちゃんだけ楽したら、罰が当たるわ~頑張ったの~(o^^o)
丼に、御飯盛り付けて
昆布と鰹のだし汁に、
日本酒
薄口醤油
で、お吸い物くらいの味に、整えて
生湯葉加えてサッと煮て
だし溶き片栗粉で、とろみをつけて
御飯に、かけたら
山葵をトッピングして
優しいお味で、腹ぺこさんは、美味しいな~(^_^)ゞ
お味噌汁
昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌
茄子の皮剥いたの
下茹でした伊賀豚肩ロース薄切り
茗荷は、千切りで、トッピング
沖縄もずく酢
ちょっと太めの沖縄もずくは、美味しい~
1人分
沖縄もずく70g
オクラ大きいの1本分は、塩揉みして、
サッと茹でて、氷水で冷やして
輪切り
米酢大さじ1
砂糖小さじ1
混ぜて
おろし生姜トッピング
コレステロールも、これで、バッチリ大丈夫(o^^o)
イカのマヨポン
泡もちょっと飲めるように~
イカを茹でてカットして
大根おろし
ポン酢
マヨネーズ
刻み葱
簡単なお料理を並べて~
やっぱり美味しい~おうちの御飯
昨日は、おばちゃんが、パスタ食べたい気分やったけど~
考えてみたら、次の日お仕事~ニンニクぷんぷん困りますやろ~
で
今度の休日前夜に食べたらええわ~
ちゅうことになったけど~
食べられへんって思うと食べたい~
アマトリチャーナが、食べたいな~(o^^o)
今日は、おじさん!お外御飯のランチです(^_^)v
ほんなら、ランチに、アマトリチャーナ~
おばちゃんひとりで、食べようかな~(*^_^*)
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
新米 みずかがみ 10㎏
おばちゃんとこも食べてる近江米です。
今年も美味しい新米採れました(^_^)v
自信を持って、おすすめします。
環境にこだわって、
農薬・化学肥料を通常の5割以下に減らして
琵琶湖を綺麗にすることや自然環境に配慮した栽培方法によって
作られた人と自然に優しいお米です。
炊き上がった時は、ほんまにご飯のええ匂いがして
キラキラ輝いてるお米
冷めても美味しい
適度な粘りが、あって、甘みすら感じるご飯に炊き上がります。
これは、是非、土鍋ご飯をおすすめします。
このご飯!食べたら、絶対気に入ってもらえるやろな~
って
おばちゃんの太鼓判
いつも美味しい我が家のご飯です(^_^)v
新米は、ほんまに美味しい~いっぺん食べてみて~
信楽焼のご飯鍋 5合炊き
信楽焼は、手に馴染みます。
柳川鍋も、ちょっとええかも(o^^o)
美味しいもんは、信頼出来るお店で買いたい(*^_^*)
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いつものお店が、一番安心です(*^_^*)
今年のシャインマスカット~やっぱり食べたい~
一年に一度のお楽しみなんや~
美味しい果物の季節は、逃さない~
美味しいもんを待ってるのは、
めっちゃ楽しい時間やと思いませんか~(*^_^*)
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