こんにちは~(o^^o)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温24℃/最低気温17℃
曇りのち晴れ
ちょっとええ天気の日曜日~(o^^o)
我が家も、おじさんの休日で~
やっぱり朝から忙しいわ~
昨夜は、のんびりおうち居酒屋さんも開店して
待機中の南蛮漬けが、やっとお目見え~美味しかったの~(o^^o)
昨夜のおうち居酒屋さんです(o^^o)
献立
◇めざしの南蛮漬け
◇大根の金平
◇御飯
◇お味噌汁
◇伊賀豚肩ロースのニンニク醤油炒め
◇米なすの肉巻き和風トマト煮
めざしの南蛮漬け
何だか、登場する機会を逃してばっかりだったおばんざい
ぼちぼち食べんとあかんやろ~(>_<)
やっとお目見えした南蛮漬けです(^_^)v
お味が馴染んで、めちゃくちゃ美味しい~
これには、冷酒か?ビールもええし~って
悩み抜いたおじさんは、泡で落ち着く夜でした~(^_^)v
南蛮漬けレシピは、↑の記事の最後の方にあります。
米なすの肉巻き和風トマト煮
これが、ほたほた~美味しかった~(^_^)v
8切れ分
米なすを縦に、くしに切って、水に浸けて、あく抜き
豚肩ロース薄切り巻いて
油をひかずに、焼きました。
日本酒入り沸騰湯で、
サッと茹でて、油抜きして
昆布と鰹のだし汁400㎖
薄口醤油大さじ1
の鍋に移して
トマト120g4つに切って加えて
ことこと炊いて、途中で、
トマトの皮が、剥がれてくるので、取り除いて
米なすが、柔らかく煮えて、トマトが、とろけたら出来上がり~(^_^)v
我が家自慢の昆布と鰹のだし汁には、日本酒も入っているので、
ここでは、日本酒は、入れずに、炊き上げました(o^^o)
顆粒だしの場合は、日本酒少々加えて下さい。
これも、冷蔵庫保存で、3日可能
レンチンするか、お鍋で、温め直して
葱を散らして、召し上がれ~(o^^o)
食卓の画に、おじさんの方の米なすが、少ないのは、
腹ぺこおじさんが、仕上げている最中に
美味しいわ~て
ぎょうさん食べて~無くなったから(^_^;)
そして
やっぱりこれが、大活躍(^_^)v
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脂質を減らして、ますます健康ですの~(o^^o)
伊賀豚肩ロース薄切り肉のニンニク醤油炒め
飲む気満々のおじさんのために、おつまみたっぷり作りました(o^^o)
おじさんは、たとえビール一口にも、おかずが無いと飲めないそうです(^_^;)
ほんまもんの酒飲みやったら、おかずが無くても飲めるんやけど~
うちのおじさんは、お酒と料理が、相まって、美味しい時間になるそうです(o^^o)
贅沢やわ~
自家製ニンニク醤油で、炒め合わせて
ここで、問題が、発生したので、ちょっとおばちゃんは、噴火した~(>_<)
これに、みりん加えると美味しいタレになるんですけど
この間のお買い物で、みりんが、無いから
買おうと思ったら、
おじさんが、絶対家にあったって、言い張るもので
買わずに帰って~そのまま忘れてたわけ
で
使う段になって、やっぱり無かった~
ほらな~余計な口出しするさかい~
金輪際もう言わんといて~家事に、口出し絶対せんといて~💢
って
言うて怒ったおばちゃんですが、こんなん何十年言うてるやろな~
うちのおじさんは、ずっと前から、何でも自分が、仕切りたい人
お役にたてれば、良いけれど~
お邪魔ばっかり、違うんやて~💢
ほんなら、すぐに買うて来るわ~って
あんたが、行ったら、余計なもんいっぱい買うさかい~無しでもええわ(^_^;)
って
落ち着いた~m(_ _)m
お味噌汁
昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌
大根千切りと刻み葱の具材
大根が、ちょっと歯触り残るくらいサッと煮て
お大根の甘みも美味しい季節になりました(o^^o)
いつものように、おじさんには、お肉てんこ盛り~
みりんが、あったら、もっと美味しかったのに~って
言うたった~
けど
めげずに、グビグビ~その性格~良いんか?悪いんかわからんけど~
こんなの何十年も繰り返してきたら、怒りもすぐに、消えてくおばちゃんって
良いんか?悪いんか?
わからんわ~(ToT)
ちゅうことで~
今朝のおじさんは、妙に優しい~
今晩のおうちバルにかかわるさかい~
賢い人やわ
そんなお人に、のせられて
美味しいバルで、おもてなしするおばちゃんて、あほやわ~
と言いながら、上機嫌な、おじさんが、隣に居たら、楽しいしな~
今日も朝から、御飯作って、またランチ作って~
おじさんは、ええ天気やしな~って
秋の空と涼しい風に、誘われて~
一生懸命~洗車中
次から次へとお休みは、ご用があって、忙しいおじさん!
綺麗になった、愛車で、どっか連れてけ~
きっと、ランチの後は、お昼寝やわ~(>_<)
この頃、おじさんは、おうちが、楽しい時間だそうです(^_^;)
どっか行きたいんやけど~おばちゃんは~(o^^o)
明日も元気で、お仕事行って欲しいしな~
って
今日も我慢のおばちゃんかもな~(>_<)
皆さん!楽しい日曜日にして下さいm(_ _)m
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
オリーブウッド ラウンドプレートL
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オリーブの木の硬い木で作られたプレート
これからの季節は、暖かい雰囲気の食卓が、ええわ~
朝のワンプレートとか
自分で焼いた、ピザをのせて
やっぱりおうち御飯が、美味しいもんな~
これも、絶対欲しいなってきたわ~(o^^o)
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