白子の天ぷら御膳DEおうち飲み(*^-^*)

こんにちは～(*^-^*)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温0℃/最低気温ー３℃

曇り時々晴れ

大雪警報に恐れた昨夜は、何にも降らへん～

静かな夜でした(*^-^*)

ええ天気～そやけど～寒いわ～半端なく寒い～((+_+))

こんな時には、風邪ひきます～

ややこしいので、絶対気を付ける～

ひいてもうたら～しょうがないな～

花粉症も始まったし～

お鼻が、むずむず～ハーックション( ﾟДﾟ)

何なん～色々大変やな～( ;∀;)

鱈の白子の天ぷら(*^-^*)

寒い季節の御馳走で、旬を楽しむ

仕事続きで、なかなかゆっくり出来ないおじさんのために

ちょびっと冷酒で、美味しいもん作りましたの～

大好物の白子を天ぷらにして、美味しいに決まってますがな～

白子は、ピンクの筋のところをカットして

一口大にカットして

そっと優しく水洗いして

塩水で、さっと洗って

水分拭いて

小麦粉付けて

天ぷら衣潜らせて

180℃のサラダ油で、揚げました。

少しだけの天ぷらなので、衣は、

小麦粉1/4カップ

片栗粉1/4カップ

水80㎖

マヨネーズ小さじ１

混ぜて作りました。

マヨネーズを加えることで、天ぷらが、サクサクに揚がって

美味しいんです。

ポン酢を浸けていただきましたの～(*^-^*)

めちゃうま～

菜の花の天ぷら

残った衣に、菜の花を潜らせて

180℃のサラダ油で、サクサクに揚げました。

これには、塩で、いくらでも食べられる美味しさ～

献立

◇鱈の白子の天ぷら

菜の花の天ぷら

◇鯛のお刺身

◇ふきとお揚げさんの炊いたん

◇ロマネスコのマリネ

◇御飯

◇お味噌汁

鯛のお刺身



美味しそうな鯛のお刺身の冊をカットして大根は、千切りして、冷水にさらしてパリッとさせてこんなところにも、美味しい努力は、惜しまずに～サラダ代わりで、たっぷり添えます。

大根と油揚げのお味噌汁

昆布と鰹のだし汁に、田舎みそ

具材は、油揚げと大根

お刺身用に千切りした大根を加えて、さっと煮て

サクサク歯触りが残るくらいが、美味しかった～

ふきとお揚げさんの炊いたん

ロマネスコのマリネ

ふきの炊いたんとロマネスコのマリネは、冷蔵庫保存で、常備菜になります。

レシピは、↑の記事にあります。

たっぷり作って、よくお味を含んで美味しいんです。

のんびりなんてしてる場合と違いますけど

ちょっとだけ～いっぷく(-。-)y-゜゜゜

美味しいな～って、冷酒が、お腹に、染みわたる～って

至福のひと時ってこう言う時を言うんやろな～

明日が、お休みやったらええのにな～って

嬉しい顔で、美味しいわ～って食べてるおじさん！

なんか、可哀そうで、愛おしい～

ありがとうな～毎日、真面目にご苦労さん<m(__)m>

おばちゃんには、こんな時間を作るくらいしか出来ないけれど～

おじさんの嬉しい顔のためになら、頑張るで～

楽しいキッチンで、ごそごそ～

昨日は、泊まり勤務のおじさんでして～

お弁当２個持って、御出勤でしたの～

寂しいもので、駅までおじさんを車で、送って

寂しいな～明日の朝までひとりやん( ;∀;)

と思って、車を駐車場に、片付けてたら

ちび彼ちゃんが、行ってきます～って(*^-^*)

で

寂しいよ～って話してたら～OK～って

学校帰りに、お姉ちゃんと遊びに来てくれました(*^-^*)

山ほど教科書持って来て

勉強しながら、テレビもつけて

おやつ食べ食べ～

みっちゃんのごはんは、やっぱり美味しい～って

嬉しいな～(*^-^*)

色々学校の話やちょっと炬燵に潜って、寝たり～

小さいころからのお付き合いは、我が家同然気楽です(*^-^*)

ちょっと大人の入り口にさしかかった彼は、もう中学生

それでも、何にも変わらないお付き合い

声変わりしてて、ニキビも出来たりなんかして

小さかったちび彼ちゃんは、もう、ゆうに、おばちゃんより背が高くなって

嬉しいな～段々頼もしくなって

お姉ちゃんは、すっかり大人で、高校生

勉強浸けの毎日だけど、たまにはね～

みっちゃんとこに遊びに来てね～

温かいご近所さんとのお付き合い

有難いな～って感謝して

今日も残業のうちのおじさん！

大丈夫かな～昨夜は、事件で、全然寝てないおじさん！

今日のお帰りは、きっと不機嫌

何を言っても怒りません

と思っていても、腹立つことばっかり言わはりますねん

ご機嫌斜めの小学生が、ママにわがまま言う時と

おんなじ事やと諦めて～

笑顔笑顔～ほっぺの皮が、つっても笑顔～(*^-^*)

出来るかな～((+_+))

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

京都　いづうの鯖寿司です。

画像クリックで、お買い物サイトへ飛びます。

これが、おばちゃんの至福の時

美味しいねん

ずっと前から食べてるお寿司

何年食べても、変わりなく美味しい(*^-^*)

食べるで～って、お皿とお箸を持って待つ～

ピンポンって鳴ったら、もう、お口が、美味しい～

舌が、美味しいって覚えてるくらい美味しいお寿司です。

時々の贅沢で、色々我慢も出来ますねん(*^-^*)

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