鮒寿司御膳とおうち居酒屋さんは、舞茸の肉巻き

こんにちは～(*^-^*)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温8℃/最低気温5℃

雨のち曇り

朝からしとしと雨降りです

もうすぐ節分～今年は、2月2日です。

豆撒いて～

バレンタインが、来て

ひな祭り

季節の行事を楽しむうちに、

ぽっかぽか～な春が来る～(*^-^*)

今年も一年が、あっという間に過ぎて行く～( ﾟДﾟ)

大事に大事に毎日を過ごして～

笑顔ばっかりやとええのにな～(*^-^*)

ひとりブランチは、鮒寿司御膳食べたの～(*^-^*)

ええ匂ですけど～おじさんには、悪臭らしい～( ;∀;)

お願いだから、僕が、お留守に食べてください<m(__)m>

ちゅうことで、おじさんのお留守に食べたの～めっちゃ美味しい～(*^-^*)

琵琶湖の名物鮒寿司は、大好きな人と大嫌いな人に分かれてます

おばちゃんには、めっちゃ御馳走～美味しいんです(*^-^*)

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絶対いっぺん食べてみて～はまる人は、めっちゃ嵌るし～

鮒寿司に、クリームチーズをのっけて、白ワイン

これも、めっちゃ美味しいんです(*^-^*)

大好物を独り占め～な至福のひと時過ごしたの～(^^♪

温かいご飯に、のっけて

山葵醤油をちょっとつけて

半分御飯を残して置いて、お茶漬け

鮒寿司と山葵と醤油たらして

熱い玄米茶を鮒寿司の上からかけて

鮒寿司が、とろとろ～柔らかくなって、美味しいの～

混ぜて、飯と呼ばれる発酵した御飯も、のっけて

独特の酸味と塩味の素晴らしい競演に、出会えるはず～

とにかく美味しい～食べてみて～

郷土料理は、食わず嫌いで終わりたくない(^^♪

舞茸の肉巻き

この日もおじさんは、超残業((+_+))

お腹減って、もう待ってられへん～

ちゅうことで、お先に、御飯をいただいて

おじさんには、休日前夜のおうち居酒屋さん開店しました(*^-^*)

献立

◇舞茸の肉巻き

◇蓮根のきんぴら

◇茄子の揚げ浸し

◇煮干しの酢漬け

◇御飯

◇お味噌汁

舞茸の肉巻きは、

豚肩ロース薄切り肉を広げて

土生姜千切り

舞茸

巻いて

片栗粉付けて

ぎゅっと握って

180℃のサラダ油で、きつね色に揚げて

揚げたてを醤油に浸けて

粉山椒パラパラ～(*^-^*)

冷酒にもビールにも、赤ワインにも合うおつまみ

蓮根のきんぴらは、常備菜

お味が、浸みて、一段と美味しくなっておりました～

茄子の揚げ浸し

茄子は、縦横4つに切って

茄子の皮目に、亀の甲に切り目入れて

皮から揚げて、180℃のサラダ油で、

白い方が、きつね色になるくらい

油をきって

ポン酢と大根おろしと刻み九条葱

さっぱりやけどコクがあって美味しいな～

お味噌汁

まだまだ寒い夜の帰宅は、体の芯まで、冷えてます

まずは、温かいお味噌汁

昆布と煮干しと田舎みそ

大根ともずくと九条葱の具材で

美味しいハァーが、嬉しいわ～(*^-^*)

ホッとする～おうちのごはんが、一番おいしい～

お味噌汁で、使った煮干しを米酢と醤油に浸け込んで

これも冷酒に合いますねん

おじさんの帰るLINEが来てから、準備

もうすぐ長浜駅に、電車が着くころ

美味しいご飯が、出来たで～って

美味しいご飯の御報告

駅から歩いてぴったり20分で、おうちに着くおじさん！

熱々揚げたて肉巻き食べてほしいしな～

ジャストな時間で、揚げ始めて～

玄関開けたら～ええ匂い～(*^-^*)

そんな日は、お疲れさんもにこにこ笑顔

ありがとう～ってご機嫌さんですがな～(*^-^*)

そして、おしゃべりいっぱいして～

のんびり宴で、夜中の閉店

そんな夜は、おばちゃんも準備万端

お昼寝しといてお付き合い～

楽しいな～明日お休みの夜

おじさんも余裕で、のんびり～嬉しい顔です(*^-^*)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

今朝の情報番組で、美味しいって評判のチーズケーキ

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マロンのチーズケーキも、人気です(*^-^*)

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