こんにちは~(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温32℃/最低気温23℃
晴れ
今日から連休~4連休(#^.^#)
オリンピックも、始まるし~
夏休みやし~忙しいな~
今日は、海の日
明日は、スポーツの日
今年だけ~オリンピックに、伴って、特別ね~って
お休みらしい~(#^.^#)
応援は、おうちで、のんびり盛り上がってな~
今朝も手作りバーガーで、朝ごぱん
おじさんは、御出勤なもので
残り物のイングリッシュマフィン焼いて
マーガリンを塗って
レタスと薄切り玉ねぎ
スクランブルエッグ
照り焼きチキン
タルタルソース
あらびき黒胡椒
挟んで~
照り焼きチキンは、
焼き鶏もも肉を日本酒入り沸騰湯で茹でて
茹で汁捨てて
みりんと自家製だし醤油で、煮ました。
おばちゃんが、ランチに食べるつもりで買った
お惣菜の焼き鳥が、残ってたので
誰かが作った焼き鶏をおばちゃん味に、アレンジしたの~
これで、文句は、言わないおじさん!
ちょっと和風に、傾くマフィン
美味しいさかい~ええのええの~(#^.^#)
忙しい朝は、ワンプレートで
照り焼きチキンエッグマフィン
野菜サラダ
ハッシュポテト
トースト
野菜サラダには、パプリカとちりめんじゃこの油炒めトッピング
お気に入りの手作りドレッシングで
ドレッシングのレシピは、こちら↑
ハッシュポテトを作ったけれど~ちょっと失敗~
次回リベンジ~(#^.^#)
明るい日の差すリビングで、どっかと座って
のんびりな御出勤ごぱん
ご苦労さんです<m(__)m>
うちのおじさん!
今夜は、美味しい焼きそばやで~
で
泡の準備もしっかりして~(#^.^#)
行って来ます~って元気です。
献立
◇ワンプレートのマフィンセット
◇コーンスープ
◇冷たい牛乳
今日の豚のそぼろ風弁当
献立
◇御飯
豚のそぼろ風
大葉
スクランブルエッグ
◇煮物
◇茄子の胡麻和え
◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
今日のメインは、豚のそぼろ風
伊賀豚の豚肩ローステキを170g小さく刻んで
油無しで、炒めて
日本酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ1
おろし生姜小さじ1
炒め合わせて
半分のっけて~残りは、明日の常備菜
と思ったけれど~(;^ω^)
おばちゃんのランチにそぼろ丼で、
食べちゃお~(#^.^#)
って、食べちゃった~
美味しいで~
夏休みのランチに、是非どうぞ~
スクランブルエッグは、
だし巻き卵の味付けで
食べ辛いので、スプーン入れておきました。
これで、食べてな~って
言うたけど~
そんなのわかるわ~あほちゃいまんねん(#^.^#)
妙に、今日は、機嫌ええな~
なんかええ事あったんやろか~?
サブのおかずは、煮物
大根・人参・
ちくわに、シャウエッセン突っ込んで~
下茹でして
干し椎茸戻して
昆布と鰹のだし汁200㎖
砂糖大さじ1
自家製だし醤油大さじ1
水分が、無くなるくらい煮ました。
仕上げに、オクラの塩茹で添えて
茄子は、茹でて
ゴマダレと擂り胡麻
きゅうりの酢の物は、塩もみきゅうりと
ちりめんじゃこ
おろし生姜
擂り胡麻
砂糖小さじ1
塩少々
米酢大さじ1
連休やしな夏休みやしって
さぞやご近所~賑やかやろな~
って
思っていたけどそうでもない?
皆さん自粛で、おうちで、のんびり~?
この頃思うことなんですけど
今まで、色々贅沢過ぎた気がします。
お休みは、どこかにお出かけ~ちょこちょこ旅行
それが、出来ない時間を過ごして
一つ気が付いたことが、あるんです。
どこで、何をするかで無しに
どこでも、元気で、好きな人と一緒に居たら
それが、一番幸せな時間になるんやな~(#^.^#)
って
昨日も、おじさんの休日は、買い物したり
おうちの周りのお掃除したり
花壇に、花を植えてみたり
なんか近場で、ごそごそしてました。
で
充分楽しくて~
夕ご飯もおうちで、
あ~っ!楽やな~
って
おじさんの満足な顔を眺めて
これが、一番楽しいみたい~
ちょこちょこ花壇の花を眺めては
なんか嬉しいひとりのおうち
今夜は、美味しいおうちバル
早う帰って来てください<m(__)m>
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