ぼっちゃんかぼちゃのクリームパン焼きました＆枝豆御飯弁当

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温31℃/最低気温23℃

晴れ

オリンピックが、熱く湧いてます～

日本選手が、メダルを続々獲得して

嬉しいな～

そして、海外選手とのやり取りの様子

やっぱりな～謙虚な気持ちと優しい気遣い

日本の人は、そういうところが、立派です。

いっぱい苦労もしてきた人たち

きっと人も出来た人が、多いんやろな～

って

思うと、日本の人は、えらいな～って

誇りに思える今日この頃です(#^.^#)

ぼっちゃんかぼちゃのクリームパン焼きました(#^.^#)

昨日のおじさんの休日は、おうちでのんびりしてました(*^^)v

で

午後から

おばちゃんの叔母ちゃんに、もらった

叔母ちゃんとこの畑で採れたての

ぼっちゃんかぼちゃ

栗みたいで、美味しいんです

ホームベーカリーのパン生地作りのコースで

強力粉200g

無塩バター小さく切って30g

砂糖30g

牛乳130㎖

ドライイースト４g

塩４g

かぼちゃ皮と種を取って130g茹でて、マッシュして

一次発酵までを

ホームベーカリーで済ませて

生地を取り出して

ガス抜きして

８個に、丸めて

オーブンシートを敷いた天板に並べて

塗れふきんをかぶせて、10分放置

一次発酵している間に、かぼちゃクリーム作ります。

フープロに

生クリーム200㎖

砂糖大さじ２

かぼちゃの種取って皮剥いて

茹でたの250g

攪拌して

鍋に、移して

弱火で、混ぜながら煮詰めて

とろりとちょっと固めのクリーム作って

仕上げにラム酒小さじ１加えて

まな板に、強力粉を広げて

タコ糸に、強力粉付けながら

タコ糸を置いて

手のひらで、生地を丸く広げて

かぼちゃクリームをパン1個について

35gずつ入れて、丸めて

タコ糸の上に、丸めたパンを置いて

中心部分で、交差させながら緩めに、巻いて

真ん中で、結んで糸をぎりぎりで、切りました。

おしりの方で、結んで、置けば、糸が、長くてもかまいません。

が

ひっくり返すと形が、崩れて来るので、上向きのまま結びました。

けっこう柔らかな生地なもので～

このかぼちゃクリームが、美味しい～

おじさん：　美味しいな～これだけでも、食べたいわ～

おばちゃん：　あかんやろ～パンの中身が、足りへんやん(;^ω^)

おじさん：　食べてみ～美味しいで～

おばちゃん：　ほんまやわ～(#^.^#)

かぼちゃの栗みたいな甘いのとラム酒が、めちゃくちゃよう合います。

美味しいな～今度は、もっといっぱい作ろう

トーストに、のっけて食べても美味しいやろな～

クレープ生地で、巻いても良いし～

美味しいレシピが、湧いて来るわ～(#^.^#)

ベンチタイムを済ませて

二次発酵は、オーブンの発酵機能で

40℃で、10分

常温で、10分放置して

170℃のオーブンで、10分焼いて

160℃に下げて、10分焼いて

粗熱が、取れてから、タコ糸を取って

タコ糸は、ちょこちょこ、パンに食い込んでます(;^ω^)

ところどころをハサミで切って

抜き取るとパンの形が、崩れません。

これが、ふかふか～な甘いクリームパンでして～

かぼちゃクリームも大成功(#^.^#)

売れるやんΣ(￣□￣|||)

めちゃくちゃ美味しいかぼちゃクリームパン焼けました(#^.^#)

レシピは、こちらのを参考にしました。

おばちゃんアレンジたっぷりですけど

簡単に～ホームベーカリーが、大活躍(#^.^#)

昨日の焼きたてパクパク食べて～今朝もいっぱい食べてたおじさん！

めちゃうまやん～今度の休みは、何パン作ろう(*^-^*)

楽しいことには、すすんで参加のうちのおじさん！

美味しいパンが焼けたので

次の休みも二人で、キッチンデートの予約です(#^.^#)

ふたりで並んで、キッチンで～

これどうや～

美味しいな～

ちょっと僕が、してみるわ～

なんにも知らないおじさんは、

お料理作ると基本に忠実

もしかして～おばちゃんよりも上手かも(#^.^#)

おじさん一人じゃ作れませんけど～

ふたりで作ると美味しく出来ます。

こんな時間が、楽しい時間

今夜は、のんびりおうちバル

あしたは、おじさんの２連休

今日の枝豆御飯のお弁当

献立

◇枝豆御飯

◇牛肉ときゅうりのサラダ

◇だし巻き卵

◇ぼっちゃんかぼちゃのソテー

フリルレタス

今日のメインは、枝豆御飯

御飯に、塩茹で枝豆

めざしトースターで焼いて、解して

擂り胡麻と塩少々

混ぜただけ～

サブのおかずは、牛しゃぶサラダ

きゅうりが、安くて美味しいんです。

５本を種のところを取って

乱切りして

漬物器で、塩４gで、押して冷蔵庫保存しています。

浅漬けのお漬物としても食べられるし

洗って、絞って

料理の具材としても長持ちして便利です。

冷蔵保存で、１週間可能

牛肩ロース80gを日本酒入り沸騰湯で茹でて

きゅうりの塩漬け洗って、絞って

擂り胡麻とポン酢で、和えて

だし巻き卵は、味付け海苔を巻き込んで

ぼっちゃんかぼちゃは、カットして

グレープシードオイルで、焼いて

塩コショウ

美味しいわ～って

嬉しいラインが、入って来ました(#^.^#)

さてと～

明日は、どんなパン焼こう

これから、いろいろレシピを探して

暑いしな～お疲れおじさんとのんびりします。

明日は、総菜パンに、挑戦やわ～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

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夏休みのおうち時間に、楽しい時間を過ごせそうです。

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色々揃って、美味しいもんが、お安く手に入る～

８月２日まで

今が、チャンス～お盆の食材買いましょう(#^.^#)

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