ハロウィン弁当＆かぼちゃのシフォンケーキ

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温11℃

雨のち晴れ

10月ラストは、日曜日

朝のうちしとしと降ってた雨も上がって

ええ天気の日曜日

穏やかな秋晴れは、お出かけしたいな～

気持ちええ～

青いお空を仰いで～胸いっぱいに美味しい空気を吸い込んで～

明日からの鋭気を養う～(#^.^#)

楽しい日になるとええな～

うちのおじさんは、お仕事でして～ハロウィン弁当(*^^)v

献立

◇鮭フレーク

御飯

焼き海苔・昆布の佃煮

ゆで卵

◇万願寺唐辛子肉巻き

◇茄子の味噌炒め

◇もやしのナムル

◇マカロニサラダ

プチトマト

フリルレタス

今日は、ハロウィーン(#^.^#)

ちょっと遊んでみましたの～

日曜日ですけど鮭弁当

自家製鮭フレークをご飯にたっぷりのっけて

海苔で、アートしてみたの～

ジャックオーランタン！

卵は、茹でて～おばけちゃん(#^.^#)

きっと、職場で、うけるはず～

サブのおかずは、万願寺唐辛子に、豚肩ロース薄切り巻いて

塩と胡椒で、味付けて

焼きました。

茄子の味噌炒めは、常備菜

茄子400g乱切りして

塩少々入りの沸騰湯で、５分茹でて

フライパンに、お湯を切って入れて

水分飛ばして

太白胡麻油大さじ１

炒めて

砂糖大さじ１

みりん大さじ２

日本酒大さじ２

田舎味噌35g

炒め煮しました。

一味と擂り胡麻ふって

もやしのナムルは、

もやしのひげ根を取って200g

茹でて、水で冷やして固く絞って

きゅうり200g薄切り塩もみして

砂糖小さじ２

米酢大さじ２

醤油大さじ１と半

胡麻油大さじ１

擂り胡麻適量

マカロニサラダは、いつものね～

ハロウィーンなので、かぼちゃのシフォンケーキ焼きました。

美味しく出来たので、おじさんは、やっぱり牛乳あわせて～(#^.^#)

美味しい～これ！売れるで～

売る前に～うちのおじさんが、完食します～

きめ細やかに、しっとり出来ました～

デコレーションしようと思ったんですけど～

そのままが、美味しいので～(#^.^#)

ちょっと自信作！

シフォン型17㎝一台分

卵黄３個

砂糖20g

擂り混ぜて

サラダ油を少しずつ大さじ２と小さじ１

混ぜて

かぼちゃ茹でたのマッシュして50g

混ぜて

シナモンパウダー小さじ１

混ぜて

小麦粉60gとベーキングパウダー小さじ1/2

ふるいにかけて混ぜて

別のボウルに

卵白３個分

グラニュー糖40g

塩ひとつまみ

しっかり角が、立つくらい泡立てて

1/3量卵黄のボウルに、加えて混ぜて

今度は、卵白のボウルに、

卵黄混ぜた生地を加えて

混ぜて

シフォン型に、流し入れて、ゆすって、平らにして

160℃のオーブンで、30分焼きました。

焼けたら、すぐに、ひっくり返して冷まして。

ほんとにしっとり美味しいシフォンケーキ

簡単なので、また作ろう～色々アレンジ出来そうね～(#^.^#)

昨日と一昨日は、おじさんの休日

青いお空に誘われて

琵琶湖の畔をお散歩しました～

すっかり紅葉～キャンプ場が、賑わってたの～

朝から焼き肉？ええ匂い～(#^.^#)

琵琶湖の畔には、鷺が、たくさん生息してます。

美しい姿に、ちょっと見惚れて

鷺もぽかぽか～日向ぼっこ？

キラキラな水面が、癒される

ずっとここに、佇んでたいな～

って

おじさんの隣は、いつも優しい空気です。

ぽかぽかなお日様に、照らされて

のんびりお散歩～楽しい時間でした(#^.^#)

今日は、朝からドタバタと～

それもハミングしながらね～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

サーモンの塩辛

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

新米が、美味しいので～御飯のおともも、美味しいもんで～

アトランティックサーモンの脂が一番のっているハラスのみを塩麹に漬け込んで低温熟成させ、

北海道・三陸産の塩いくらと合わせている。

ねっとりとした濃厚な味わいに、

ほんのりとした塩加減がたまらない旨さ。

醤油を少し垂らし、お刺身のようにして食べれば、酒が進むおつまみに。

なんだそう(#^.^#)

これが、あるの忘れてたわ～

御飯おかわり必修ね～(#^.^#)

色々あります～数えきれへん～

美味しいもんが、いっぱいやわ～(#^.^#)

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