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おにぎり弁当&今日の御出勤御膳

こんにちは~(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温19℃/最低気温8℃
晴れ

晴れの予報も、今日のお空は、ちょっとどんより~

曇ってるみたい~

女心と秋の空~

気まぐれですねん~晴れたり曇ったり~(;^ω^)

今日のおばちゃんも~晴れたり曇ったり~

たまには、気まぐれしたいもんな~







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今日のおにぎり弁当






献立

◇おじゃことザーサイおにぎり
◇シャウエッセンソテー
◇万願寺唐辛子塩炒め
サニーレタス
◇豚肉のから揚げ
◇温野菜色々
玉ねぎドレッシング
ミディトマト
鶉茹で卵






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おにぎりアクションラストです~(#^.^#)






今日のおにぎりは、

御飯240g
塩2g
ちりめんじゃこ15g
混ぜた御飯に、味付け搾菜芯にして
韓国海苔で巻きました。

おじさんの好物~(#^.^#)

隙間に

シャウエッセン焼いて、サニーレタス巻いて

万願寺唐辛子は、焼いて塩






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サブのおかずは、

豚肉のから揚げ

焼き肉用の豚肩ロースに、塩コショウして
片栗粉付けて、揚げました。
シンプルだけど、これが美味しい~
お弁当に入れる日は、
今度は、夕ご飯に、作ってな~
って
必ず言うのよ~おつまみにピッタリ~(#^.^#)






後は、茹でたり焼いたりお野菜たちね~

大根は、焼いて
キャベツ・人参・さつまいもは、
塩少々入りの沸騰湯で、時間差で茹でて
玉ねぎドレッシング添えました。







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今日の御出勤御膳です。






献立

◇豆腐の卵とじ
◇納豆
◇昆布の佃煮
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇御飯
◇赤だし
◇温かい麦茶






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豆腐の卵とじ






寒い朝の温かいおかず

1人分

昆布と鰹のだし汁120㎖(お玉杓子2杯)
砂糖小さじ1
醤油小さじ1と半
みりん小さじ2
絹ごし豆腐100g
刻み葱5g
温めて
卵1個溶き入れて
卵とじにして
刻み葱トッピング

甘辛で美味しい~

御飯にのせても美味しいねんで~(#^.^#)






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赤だし

昆布と鰹のだし汁に、赤味噌
キャベツ・油揚げ・豚肉・刻み葱

青唐辛子味噌加えて~

この頃のお気に入り~癖になる味~(#^.^#)











H子ちゃんの真似っこしたら、嵌った~

辛いので、いっぱい食べられないから冷凍しました。

ちょっとずつ~お味噌汁に入れたり

卵かけごはんに、卵焼きに

味噌炒めの隠し味に

使い道が、いっぱいあります。

美味しいで~(#^.^#)






今日は、朝から体調悪いわ~

そんな日も、えんやこらどっこいしょ~

おじさんの御飯は、ちゃんと作る~おばちゃんでして~

やっとかないと楽に、寝ても居られへんし

頑張ってるのに、おじさんは、不機嫌(;^ω^)

なんでやねん~私が、我慢してるのに~

あんたは、朝からわがままやんか~(#^ω^)


朝のルールは、守ります~

行って来ます~ってお見送りした後~

座敷に、走って~座布団ぶん投げる~

なんでやねん~

帰るころには、怒りもおさまる~

おじさんには、影響ないやん!

腹立つわ~おばちゃんも気まぐれ~(;^ω^)

大事な大事のおじさんやけど~たまには、腹立つこともある~

ちょっとストレス溜まってます~

ストレス発散何しよう?






今日のおばちゃんとこのキニナル逸品







タカさんのチーズケーキ(単品/ギフトバッグ付)








人気のフレンチレストランのチーズケーキ



美味しいもんは、ストレス発散効果あり~(#^.^#)
















ぼちぼちこんな事も、考えて~(#^.^#)






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by fufugohan | 2021-11-05 12:09 | お弁当 | Comments(2)

Commented by halu-0623 at 2021-11-07 06:12
おはようございます☺︎
赤だしのお味噌汁、美味しいですよね✨
広島では、あまり赤だし文化がないので滅多に食卓にのぼりませんが、偶に作ると喜ばれます。

ですが、どうももうひとつコクがない気がするんです…
赤だしのお味噌汁を作る時の、コツなどあれば教えて欲しいです✨
やっぱり、豚肉など動物性タンパク質が入った方が美味しいですか?☺︎
Commented by fufugohan at 2021-11-07 15:10
mine先生(#^.^#)

朝御飯は、和食だと赤だし登場率高いです。
赤だしは、我が家も最近使い出したところです。
それまでは、あんまり飲む機会も無かったんですけど、甥っ子が、名古屋の大学に、
行くことになって、影響されて、飲んでみたら美味しかった~って話です。
赤だしと言うとだいたい、おだし入りの赤味噌なんですけど、我が家は、
自分で、昆布と鰹のだし汁を作って、そこに、赤味噌を加えるのが、基本です。
自分で取った、おだしは、やっぱり美味しいですから、具材は、赤だしだと貝類とかお肉入れることが、多いです。
おだしを取った時に、少し日本酒入れてます。
これからの季節は、かきも具材に、よく入れてます。
広島は、牡蛎も有名ですから是非~(#^.^#)
特にコツは、ありませんが、濃厚なお味噌なので、お肉やお魚のうまみが、合うのかもです。
我が家は、何にも考えずに、おいしいからって、お肉やお魚入れてますが、そういわれると田舎味噌や白みそには、お野菜とかお揚げさんですけど赤だしには、こってり系の具材かもです。
最近は、ご当地グルメに、美味しいものが、いっぱいあるので、他県の美味しいものを探して食べるのも楽しんでます。
広島にもたくさん美味しい食材や調味料がありますね。
赤だし~ぜひぜひたくさん食べてください。
先生にお教えするなんておこがましいですが、私の感想です。
お役に立てれば嬉しいです。

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