琵琶マス美味しい～おうち居酒屋さん＆いんげんの肉巻き弁当

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温17℃/最低気温５℃

晴れ時々曇り

月曜日～スタートしました～元気ですか～

お休み明けは、だるいけど～

そのうち、体も慣れて来て

頑張るで～ってエンジンかかって来るみたい

頑張ろう～

大事な家族のためやもん～

嬉しい顔で、気張りましょ～(#^.^#)

琵琶湖の水位が、超低い～(;^ω^)

雨も降ってほしいけど、大雨なったら困るしな～

ええ加減の雨降りが、大事なんです～丁度な量な～

雪は、あんまりぎょうさん要らへん～

今年の冬は、どうやろか～

昨夜の琵琶マスが、超おいしかったおうち居酒屋さんです～

おじさんのお休みに、早朝道の駅に、お出かけして

朝、獲れたばかりの新鮮ぷりぷり琵琶マスのお刺身買って来ました～

今夜は、これで、くいっとな～

朝から嬉しい予定やったんです～

献立

◇琵琶マスのお刺身

辛子酢味噌

◇きんぴらごぼう

◇白菜とお揚げさんの炊いたん

◇キャベツ

牛角のキャベツのたれ

◇御飯

◇お味噌汁

琵琶マスのお刺身

朝獲れのぷりぷりの琵琶マスは、お刺身で

玉ねぎ超薄切りと辛子酢味噌が、よう合います

これには、もちろん冷酒を合わせて

嬉しい顔に、すぐなります!(^^)!

きんぴらごぼう

いつものおじさんの好物

ごぼう皮剥いて、230gささがきにして

洗って

米酢入りの沸騰湯で、30秒茹でて

フライパンに、移して、乾煎り

胡麻油大さじ１で炒めて

砂糖大さじ１

みりん大さじ２

醤油大さじ１と半

一味少々

水分が無くなるくらい炒め煮して

擂り胡麻たっぷりふりました～

白菜とお揚げさんの炊いたん

実家に行ったら、叔母ちゃんが、畑の野菜を採って

持って来てくれました～

ほんまに採れたて～新鮮です。

昆布と鰹のだし汁500㎖

日本酒小さじ１

みりん大さじ２

醤油大さじ１と半

のつゆに

油揚げ20g油抜きして短冊に切って加えて

白菜250gざく切りして

茎のところを沸騰湯で5分茹で

葉っぱも加えてさっと茹でて

美味しいつゆで、煮ました。

ほんまに新鮮なお野菜のお味は、格別です。

痛い足を引きずって、広い畑を飛んで歩く

元気な叔母ちゃんの愛がいっぱい入ってます～

美味しいな～有難いな～って

大事に大事に食べました(#^.^#)

ありがとう～<m(__)m>

キャベツも採れたて～甘いんです。

角切りにして、そのまま食べても美味しいけれど

牛角さんのきゃべつのたれで

ずっと食べていられる美味しさ～(#^.^#)

お味噌汁

昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌

わかめ・油揚げ・葱の具材

ちょっと早めのおうち居酒屋さんを開店して

いっぱい飲んでも怒らへんし～

ゆっくり飲んで～楽しいな～

次の休みは、何しよう？

嬉しい顔になれる話

いっぱいしたので、今日は、上機嫌さん(#^.^#)

ちょびちょび食べるおじさんに、

もっといっぱい食べてな～

今日の御飯は、全部僕の好物やわ～

食べるのなんか勿体ないわ～って

褒めてくれたら嬉しいやん!(^^)!

美味しいな～って味わって食べてたおじさん～

お酒も進んで、べろんべろん～

たまにはな～のんびり飲んで、楽しんで～

嬉しい顔のおじさんを眺めているのが、おばちゃんの幸せ～

今日の肉巻き弁当

献立

◇さやいんげんの肉巻き

◇御飯

◇白菜とお揚げさんの炊いたん

◇きんぴらごぼう

◇きゅうりとちりめんじゃこの酢の物

フリルレタス・プチトマト

◇白菜のお浸し

今日のメインは、さやいんげんの肉巻き

生姜焼き用の豚肩ロース

４枚のお肉を広げて

塩とあらびき黒胡椒少々ふって

茹でたさやいんげん巻いて

片栗粉まぶして

太白胡麻油で、焼きました。

砂糖大さじ1/2

日本酒大さじ１

みりん大さじ１

醤油大さじ１

加えて、照り焼きにしました。

御飯に、のっけて、どんぶり風

御飯と一緒が、美味しいもんな～

サブのおかずは、昨夜の残りもん

新鮮野菜が、美味しいで～(#^.^#)

この頃ちょっと人付き合いも復活して来て

おしゃべりいっぱい出来るようになりました。

誰かと会えるとか話が、会って出来る幸せ

普通のことが、嬉しいな～って思います。

これからのイベント続きの年末が、このまま穏やかな日でありますように～

そんなことを想いながら

ご機嫌さんで、おうち仕事頑張ってます。

何でもない事が、大変な時代を越えて、

楽しいことになりました。

これも、ええ事なんやろな～

ポジティブに～明るい気持ちで、行きましょう～

ぼちぼちイベント準備が、楽しい季節です～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

フレンチのおせち料理

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行きたいな～京都(^_-)-☆

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