大根の醤油漬け＆オムライス弁当＆今日の朝御膳

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温18℃/最低気温４℃

晴れ時々曇り

どんどん寒くなりますけど～

色々普通の暮らしに戻りつつあり～

そういう事が、嬉しいこの頃

昨日のボジョレー解禁楽しみましたか～

我が家は、とりあえず～白いヌーボをゲットしました～(#^.^#)

寒い季節のお漬物

大根の醤油漬け漬けました～

底の広い鍋に

砂糖100g

米酢50㎖

醤油150㎖

土生姜千切り20g

赤唐辛子種取って輪切り1本分

沸騰させて

火を止めて

熱いうちに

大根皮剥いて500gを3mmのいちょう切りにしたものを浸けて

蓋をして、粗熱が取れたら

保存容器に入れて

冷蔵庫で1週間保存可能

止まらない美味しさ～

温かい御飯に、お酒のつまみに

おじさんの大好物～(#^.^#)

今日のオムライス弁当

献立

◇オムライス

◇海老とほうれん草のサラダ

◇舞茸のソテー

◇キャロットラペ

◇キャベツとベーコンの油炒め

プチトマト・フリルレタス

今日のメインは、オムライス

ベーコン20g

人参20g小さい角切り

ピーマン20g小さい角切り

玉ねぎ60gみじん切り

舞茸30g

乾煎りしてから、グレープシードオイル小さじ２

炒めて

白ワイン大さじ１

あらびき黒胡椒少々

顆粒コンソメ小さじ１と半

御飯200g

炒め合わせて

薄焼き卵は、

塩とホワイトペッパー少々

バター５g

で焼いて

マヨネーズとケチャップで、ハートにしたのよ～

ちょっと失敗(;^ω^)

mine先生の可愛いオムライスの真似っこしたのに～

全然違う～(;^ω^)

今度は、上手に作れるように～

練習しないとちょっと難しい～

サブのおかずは、ほうれん草とむき海老のサラダ

ほうれん草は、茹でて、水で冷やして、固く絞って

玉ねぎ薄切り塩揉み

むき海老茹でて

マヨネーズ

辛子

塩とあらびき黒胡椒

舞茸は、グレープシードオイルで焼いて、塩を振って

キャロットラペも、人参玉ねぎドレッシング

あとは、キャベツとベーコン炒め

ヘルシーに、お野菜たっぷりお弁当です～

今朝の御出勤御膳です。

献立

◇ほうれん草の煮浸し

◇キャベツとベーコンの油炒め

◇シードレス

◇トマト

◇自家製白菜の漬物

◇御飯

◇赤だし

◇温かい麦茶

白菜を刻んで２パーセントの塩で、押して置きました。

冷蔵庫で、1週間

おろし生姜と醤油をかけて

ほうれん草の煮浸し

1人分

昆布と鰹のだし汁120㎖（お玉杓子２杯）

醤油小さじ１と半

日本酒小さじ１

みりん小さじ２

のつゆで

ほうれん草茹でたの

白菜茹でたの

油揚げ

胡麻油少々

サッと煮て

赤だし

昆布と鰹のだし汁に、赤味噌

白菜と油揚げの具材

昨日のボジョレーヌーボ解禁の日の我が家の国産ボジョレーヌーボ

お酒屋さんのおすすめ

これが、一番美味しいらしい～

おつまみ何が、ええかな～

今度の休日前夜～

のんびり～二人で、味わう予定(#^.^#)

昨日の夕焼け

ふたりで並んで見てました～

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

茹でてそのまま直送です。

ピンポン鳴ったら～すぐ食べられます。

蟹の季節

旅サラダで、紹介された美味しい蟹です。

食べてみたいわ～美味しそうやわ(#^.^#)

クリスマスは、手作りケーキが、ええかもな～

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世界に一つだけのクリスマスケーキ

きっと嬉しい顔が、並びます～

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