天ぷら御膳DEおうち居酒屋さん開店しました～＆酢鶏弁当

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温12℃/最低気温０℃

晴れ

青いお空が、気持ちええけど～寒いで～(;^ω^)

朝から車が、凍ってた～((+_+))

気持ちの良い秋晴れ

爽やかに～月曜スタート

頑張りましょう(#^.^#)

昨夜は、のんびりおうち飲み～

おばちゃんとこの居酒屋さんは、天ぷらいっぱい揚げました～

献立

◇鱈の白子の天ぷら

きぬさや

玉ねぎと水菜

パプリカ

舞茸

◇蛸ときゅうりのマリネ

◇御飯

◇しじみの赤だし

鱈の白子の天ぷら

美味しそうな白子を買って来たので

天ぷら～

外サクッと中は、とろとろ～クリーミー

天つゆとかすだちを絞って山椒塩

もう美味しい～たら～ありゃしない(#^.^#)

冷酒ももちろん！すすみます～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

天ぷらたっぷり揚げました

きぬさや

玉ねぎと水菜は、かき揚げ

あとは、おじさんの大好物の舞茸

残り物のパプリカも～

卵黄１個

水100㎖

小麦粉55g

片栗粉55g

混ぜて、冷蔵庫で冷やして置きました。

180℃のサラダ油で、揚げて

天つゆは、

昆布と鰹のだし汁200㎖

薄口醤油大さじ２

みりん大さじ２

蛸ときゅうりのマリネ

きゅうり１本薄切り

茹で蛸を日本酒入り沸騰湯で、さっと茹でて

削ぎ切りして、150g

醤油大さじ１

レモン汁大さじ２

あらびき黒胡椒多め

さっぱりして天ぷらのおともに、合う～

次の日休みののんびりな夜

好物並べて～おかえりやす<m(__)m>

うわーっ！

冷酒冷やすの忘れたわΣ(￣□￣|||)

ちゃんといっぱい冷やしてますがな(*^^)v

ちゅうことで～

やっぱりあんたが、居るおうち～

帰って来るとええ匂いするし

嬉しいな～

って

そう言うこと言うと泣けるやろ～(´；ω；`)ｳｩｩ

ちゅうことで

どばーっと滝のように泣きました～

寒い夜は、温かい赤だし

昆布と鰹のだし汁に、赤味噌

しじみと葱の具材です。

美味しいな～めちゃうまやん!(^^)!

あんたが、泣かすで、鼻詰まり～

美味しい天ぷらのお味が、半減するやんか（#^ω^）

と言いながら

上手に揚がった天ぷらを天つゆ潜らせ

天丼も～

美味しいもんが、いっぱいある食卓

嬉しいな～って食べました(#^.^#)

昨日の酢鶏弁当

献立

◇酢鶏

◇茄子の胡麻和え

◇舞茸のから揚げ

◇ブロッコリーと海老の塩炒め

◇卵昆布御飯

メインは、酢鶏

前日の中華屋さんの影響を受けて

早速酢鶏作ったの～

レシピは、こちらで、豚肉を鶏もも肉に、変えて

あとは、舞茸小麦粉付けて、180℃のサラダ油で

カリッと揚げて、塩

ランチの時間もサクサクやった～

美味しかった～って満足やった～

ブロッコリーは、茹でて、むき海老と炒めて塩コショウ

ちゃちゃっと作って美味しいねんで～(#^.^#)

炒飯代わりに、卵昆布御飯

和食も中華も洋食も、何でも合います混ぜご飯

スクランブルエッグと塩昆布を炊きたて御飯に、混ぜただけ

なんでやろ～なんかめちゃくちゃ美味しいねんで～

ちゅうことで

今日も朝から忙しい～

しゃかしゃか動ける元気な体

おじさんも嬉し過ぎて～いつもに増してシャカシャカしてます(*^^)v

調子に乗ると疲れるやん

ちゅうことで、午後は、のんびりすることにしました～

今夜は、何を作りましょ～

久々ふたりで、キッチンデート

おじさんは、ちょっとお料理出来るようになりました～

美味しそうな親子丼作れます～

近いうちの作ったるでな～(#^.^#)

楽しみですけど～怖いわ～(;^ω^)

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

竹製　天ぷらせいろ

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お店屋さんみたいに盛り付けたいわ

色々あります～ピンからキリまで

色々演出もも楽しい～

蟹の天ぷら～贅沢やな～(#^.^#)

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お正月やで～贅沢しましょ～(#^.^#)

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