お疲れさんには、ちゃんぽんうどん＆おばんざい弁当

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温15℃/最低気温５℃

曇り

朝からシトシト冷たい雨が降ってます～

もうすぐ、白い雪に変わって

あたり一面真っ白になる～

ロマンチックやろけどな～

暮らして行くのは、面倒やわ～(;^ω^)

クリスマスのイルミネーションが、あちらこちらで、点灯して

白い雪とのコラボは、綺麗～

寒いな～ってくっついて

美しい夜のイルミネーション

大事な人と見たいな～(#^.^#)

ちゃんぽんうどん

昨夜のおじさんは、超残業(´；ω；`)ｳｩｩ

いつもの時間に、残業LINE

もうちょっと～もうちょっと～

って

待ってたけれど～先食べて～ってまたLINE

おばちゃんは、お先に失礼して

日付が、変わりそうな遅い時間のおかえり御飯

寒いしな～温かいちゃんぽんうどんで、御出迎え～(#^.^#)

献立

◇ちゃんぽんうどん

◇野菜サラダ

アマニ醤油ドレッシング

◇ごぼうの揚げ甘酢

◇大根とごぼう天の炊いたん

◇冷たい麦茶

ちゃんぽんうどん

１人分

フライパンに、胡麻油小さじ１

豚肩ロースステーキ用80g適当に切って

舞茸小房に分けて40g

焼きました。

もやしひげ根を取って100g

人参20g薄切り

白葱斜め薄切り30g

かまぼこ20g薄切り

炒めて

水菜１株3㎝に切って

レタス50g

サッと炒めて

丼に、氷見うどん乾麺100g

6分茹でて、水で洗って、熱湯潜らせて

たっぷりの炒めた具材をのせて

水500㎖

日本酒小さじ１

ホワイトペッパーひとふり

ユウキ味玉12g

のつゆをかけて

刻み葱トッピング

ラー油をお好みでぽとぽと～

はらぺこさんは、ふーふー熱いうどんをすすって

はぁ～生き返った～(#^.^#)

美味しいな～今晩何かな～って

帰って来たんや～ありがとうって

さっき食べたばっかりやのに～私も食べたい～美味しそう～

おばんざいをつまみながら

おじさんの前に座って、おしゃべりたっぷり～

早う寝えな～すぐに、朝になってまう

今日も朝から御出勤

お疲れさんは、可哀そう

そやのに、雨も降って来て～

ちょっとドライブ～送って行って来たんです(#^.^#)

ごぼうの揚げ甘酢

食べ出したら、止まりませんがな～

美味しい御飯のおともとおつまみ

どっちもすすむおかずです。

ごぼう皮剥いて200g

太いところは、4つに切って

5㎝くらいの棒状に切って

小麦粉大さじ１と半

片栗粉大さじ１と半

まぶして

180℃のサラダ油で、揚げました。

約５分

鍋に

砂糖大さじ２

醤油大さじ２

みりん大さじ２

米酢大さじ２

ひと煮たちさせて

揚げたごぼうの油を切って

甘酢でからめて、よくからんだら、火を止めて

擂り胡麻たっぷり混ぜました。

大根とごぼう天の炊いたん

大根は、1切れ35gくらいの乱切りにして15切れ

柔らかく下茹でして

ごぼう天は、4本2つに切って油抜きして

水をひたひたに、入れて

砂糖大さじ１

自家製出汁醤油大さじ３

ことこと水分が、少し残るくらいに、炊きました。

次の日の味が浸みた冷たい煮物も美味しいねんで～

これもおじさんの大好物(#^.^#)

足りへんかったら御飯もどうぞ～

御飯によう合うおばんざい

食べたいけどな～って

遅い時間は、我慢して～

今朝は、山盛りご飯で、食べた～

ごぼうの揚げ甘酢を御飯にのっけて～

大根の醤油漬けもお味が、よう浸みて

てんこ盛り御飯が、あっという間に、無くなりました～(#^.^#)

今日の和風おばんざい弁当

献立

◇茄子とソーセージのゴマダレ炒め

◇御飯

大葉

ごぼうの揚げ甘酢

◇だし巻き卵

◇大根とごぼう天の炊いたん

プチトマト

◇ブロッコリーのお浸し

今日は、色々おばんざい～

シャウエッセンも和風に変身Σ(￣□￣|||)

茄子とシャウエッセンを太白胡麻油で炒めて

固めに茹でたブロッコリー

ごまだれで、味付けて

擂り胡麻たっぷり混ぜて

御飯には、ごぼうの揚げ甘酢

サブのおかずも作り置きのお味の浸みてるおばんざい

だし巻き卵は、きぬさや千切り炒めたのを巻き込んで

お豆さんのええ匂い～

やさしいお味に、出来ました～(#^.^#)

これからの季節～おじさんのお仕事忙しい～超残業もいっぱいあるし

元気で、いっぱい気張ってな～

ちゅうことで

おばちゃんのひとり時間は、ますます増える(;^ω^)

寂しいけれど

おじさんの嬉しい顔を想って

キッチンでごそごそ

色々イベント続くしな

美味しいもんは、何作ろう

ケーキ焼いたりおやつも作ろう

元気になって、もうそれだけで、色んな事が、したくなります。

おじさんをおうちに一人置いて来て

心配ばっかりしてた５日間

それを想うとちゃんと毎日会えるしな

おじさんのお世話も出来るし～もう天国

欲張ったらあきません！

毎日元気で、おはようさん(#^.^#)

言葉を交わせる毎日が、有難いな～って思う今日この頃です。

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

ブレッドドロワー

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暮れの掃除のそのついでに、ちょっと整理してみましょ(#^.^#)

トースターの下に、収納場所を作ると

キッチンのカウンターに、置いてる細々したのが、

片付きます。

せいこ蟹の季節です。

旬の食材は、美味しい～

今だけのお楽しみは、ちょっと贅沢いたしましょ(#^.^#)

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おばちゃんとこは、毎年炊き込みご飯です～(#^.^#)

セイコガニの炊き込みご飯レシピあります。

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