御飯がすすむ～お弁当＆ピザトースト朝ごぱん

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温18℃/最低気温８℃

曇り一時雨

月曜スタート～(#^.^#)

だるいな～

いっぱいお休みした後は、なんだかだる～～い始まりかもな～

長いお休み過ごした人も、ずっとお仕事やった人も

お疲れ様です～ご苦労さん<m(__)m>

今日からまた、通常運転

気張ってください～誰かのために～(#^.^#)

ちょっと涼しい一日になりそう～

今日のお弁当は、御飯が進むおかずたち～

献立

◇御飯

野蕗の山椒煮

大葉

◇京都地鶏と茄子のごまだれ

◇煮物

◇卵の巾着煮

◇椎茸のソテー

プチトマト

今日は、鮭曜日ですけど～

美味しい野蕗の山椒煮炊けたし～

御飯にたっぷりのせました～

野蕗の山椒煮

野蕗350g

沸騰湯で、太いところから茹でて５分茹でて

茹で時間は、蕗の太さで、変わります。

細い蕗から水に取って

触ってみて、ちょっと柔らかいくらいが、

丁度です。

水に、さらして48時間

3㎝に切って

フライパンで、水分飛ばして

太白胡麻油大さじ１で炒めて

砂糖大さじ２

みりん大さじ２

醤油大さじ２

粒山椒大さじ１

煮絡めて、水分が、無くなるくらい煮ました。

一晩おいて、お味が浸みて～美味しいねんで～

御飯に、浸みた煮汁が、絶品

御飯おかわりしとうなります～(#^.^#)

京都地鶏は、一口大に切って100g

日本酒入り沸騰湯で茹でて

茄子の乱切りも途中で加えて茹でて

ブロッコリーとパプリカも

水分切って

ごまだれと擂り胡麻で和えて、ちょっと煮詰めて

お味を浸みこませて

サブのおかずは、煮物

卵の巾着煮は、

油揚げ開いて、卵入れて、爪楊枝で、留めて

沸騰湯で、10分茹でて

昆布と鰹のだし汁200㎖

砂糖小さじ２

醤油小さじ２

みりん大さじ１

の煮汁に入れて

大根下茹で

人参下茹で

ヤングコーン下茹で

さやいんげん

加えて、サッと煮ました～

煮汁が、無くなるころに、ええ塩梅に、煮あがります～

お鍋一つで、お弁当箱一段分出来た～

ちゅうことで、お味が浸みた、美味しいお野菜たちは、

御飯が、すすむの～美味しいで～

今日は、曇って～朝から暗いおうちの中ですけど～(;^ω^)

この日は、ええ天気～

朝御飯の時間もテンション上げ上げ～

献立

◇ピザトースト

◇コーンスープ

◇野菜サラダ

胡麻ドレッシング

◇セミノール

◇冷たい牛乳

ピザトースト

４枚切りの食パンに、バター10g塗って

ピーマン1/2個輪切り

玉ねぎ薄切り10g

ロースハム２枚刻んで

トマト１/２個輪切り

スライスチーズ２枚

スチームトースターで、５分焼き

あらびき黒胡椒ふって

好みで、タバスコかけてください(#^.^#)

しっかり焼いたトーストは、チーズが、とろり～

美味しいな～

スープは、簡単～カップスープのコーンスープ顆粒を

ミルクパンで、水150㎖混ぜながら

ほうれん草の茹でたの加えて

沸騰させて

ちゃんと栄養管理

美味しいさかい～これもええな

我が家のゴールデンウィークは、いつもの時間で、

おじさんは、お仕事三昧

世間様は、楽しそうでしたけど

全然関係ない感じで、時間が過ぎて

なんかええ事あるかもな～

って

待ってますけど～どうやろな～

うちのおじさん！楽しい予定を匂わせてますけど～

それも、おじさんの仕事の予定で、どうなるやろな～

元気で仕事が、頑張れる～

このご時世で、仕事が、忙し～ありがたや～

と思わねば～

遊びに行くのは、いつでも行けます～

普通の毎日が、あってこその幸せな毎日

贅沢は、あきません～

今日は、おじさんの休日前夜

美味しいご飯を並べて待ちましょ～

今日も元気で、ありがとう<m(__)m>

美味しいもんで、労います。

ついでに、おばちゃんも頑張ったな～って

自分で褒める～

それで十分、幸せやんな～

ええ事あったら、もっとええけど～

贅沢言うたら、罰当たりますがな～

普通でええの～元気でええの

今日も、御飯が、美味しいし～

これが、めちゃくちゃ幸せちゅうもんやな～

って

この頃しみじみ思います～(#^.^#)

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