かぼちゃプリンのその後＆親子蕎麦の朝御膳＆いつかの居酒屋さん

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温18℃/最低気温6℃

くもり

今夜は、皆既月食

夕方６時09分に始まって、７時16分に、月が、隠れるそうな～

皆既となった月は、赤黒く見えて、それは、幻想的かしら？

８時42分まで皆既が、続いて

それから月は、地球の影から抜けて、

９時49分終了ですってよ～

今夜のお空は、どうやろか？

ええ天気やとええけどな～

満月の夜には、月の側には、天王星が、輝くのですが、

月の明るさに、見えないんです。

が

皆既中の暗い月の近くで輝く天王星が、今夜は、見えると言うことです。

是非是非～これも見たいな～

控えめないつもは、見えない美しい星を探して

秋の空を今夜は、のんびり見上げてみよう～(#^.^#)

昨日のかぼちゃプリンのその後です～!(^^)!

ただ単に、プリンを冷やす時間が、足りなかっただけ～(;^ω^)

一晩冷蔵庫で、しっかり冷えたかぼちゃプリンは、

固くなってて、美味しかった～

生クリームもちょっと泡立てて

18㎝のケーキ型でも、下のレシピで、しっかりできます。

美味しいかぼちゃが、手に入ったら、是非作って、美味しい時間

焼き時間は、1時間にして～

お芋さんが、美味しい季節の御馳走です。

今朝も寒い朝でした～なので、ぽかぽかお蕎麦作ったの～

親子蕎麦２人分

乾麺の蕎麦150g袋の表示より1分短く茹でて

洗って、熱湯潜らせて、どんぶりに

つゆは、いつもの

昆布と鰹のだし汁１ℓ

日本酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ１

鶏もも肉下茹でして

蕎麦に、のっけて

つゆに、溶き卵加えて

刻み葱と七味

御飯もちょっと美味しいお漬物があるもので

ラデッシュのお漬物

道の駅で、見つけた大きいラデッシュが、葉っぱも新鮮美味しそう！

赤い実の部分は、薄切りして、葉っぱは、小口切り

３％の塩で、漬けました。

減塩ですけど、生姜醤油で食べたいもので～

いつかのおうち居酒屋さんです～

昨夜は、ちょっとお外ご飯だったので～

今日は、お弁当要らへんし～(*^^)v

献立

◇黑むつ一夜干し

大葉・酢橘

◇蓮根饅頭

◇御飯

◇お味噌汁

◇焼き茄子ときゅうりのお浸し

◇なんば味噌

蓮根饅頭

２人分

蓮根皮剥いて125g酢水に浸けて15分

（水500㎖に、米酢小さじ１）

3/4をするおろして、残りは、みじん切り

長いも50gすりおろして

塩１g

混ぜて

2つに、分けて、ラップに包んで、海老２尾それぞれに、混ぜて

蒸し器で、10分蒸しました。

（レンジでする場合は、600ワットのレンジで、6分くらい。）

器に、のせて

昆布と鰹のだし汁100㎖

みりん小さじ１

薄口醤油小さじ１

片栗粉小さじ１

水小さじ２

のつゆに、きぬさや加えて、とろみをつけて

蓮根饅頭に、かけました～

ふんわりしてて、優しい食感とお味です～

ちょっと店屋さんのお料理みたい～

いつものなんば味噌

獅子唐180g

太白胡麻油大さじ１で、じっくり炒めて

日本酒・みりん・砂糖・田舎味噌

各大さじ１

炒め絡めて

焼き茄子ときゅうりのお浸し

きゅうりの塩揉みと焼き茄子を自家製出汁醤油で、和えました。

おじさんの休日は、こんな食卓で、早めの開店

おうち居酒屋さんで、のんびりです。

こう言う日のおじさんは、めちゃくちゃ親切～気持ち悪いくらい～(;^ω^)

今日から連勤～頑張ってな～

この頃おじさん！ちょっとお疲れ～

おばちゃんかてな～お疲れやわ～

なんか色々忙しい～

有難いけど～のんびりしたいな～

で

昨日と一昨日おじさんの休日は、のんびりお昼寝三昧でした～

が

おじさんが、居るおうちは、やっぱり忙しいんです～

朝昼晩と御飯食べるし～おばちゃんは、キッチンで、ドタバタ～

嬉しいような～腹立つような～

で

昨夜は、ちょっとお外ご飯～

いつもの二人のお気に入り～

とんかつ御膳食べて来ました～(#^.^#)

とんかつ　味里

さてと～

今夜は、皆既月食です～

ふたりで、のんびり眺める予定～

どうやろな～おじさん～残業やったりして～

雨が降ったら台無しやな～

楽しみ～!(^^)!

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

早割クーポンの付いてる蟹ポーション

画像クリックでお買い物サイトへ飛びます。

お刺身でも食べられる蟹の足

殻が、剥いてあるので、便利やし

今買うとさらに、千円お安くなります。

おばちゃんなんか～ポチしたの～

これで、色々作る予定

蟹の季節の御馳走は、天ぷら～フライに、しゃぶしゃぶに～

とりあえず～お刺身たっぷり食べましょう～(#^.^#)

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