鮭弁当＆チーズトースト朝ごはん
こんにちは～(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温13℃/最低気温９℃
雨
朝からシトシト雨が、降る～
お家の中は、ちと暗い～
暖房器具は、フル稼働してます～
11月も、もうすぐ終わりです。
今日は、勤労感謝の日
勤労をたっとび、生産を祝い、国民が、たがいに感謝し合う日
なんだそうな～
毎日お仕事ご苦労様です。
今日は、のんびりしてください<m(__)m>
我が家は、関係ないけれど～おじさんは、お仕事(´；ω；`)ｳｩｩ
昨日のお弁当は、鮭弁当でした～
献立
◇豚の照り焼き
大葉
◇御飯
自家製鮭フレーク
◇舞茸ソテー
◇さやいんげんのお浸し
◇赤蒟蒻の煮物
◇じゃがいもの味噌煮
フリルレタス
鮭弁当には、自家製鮭フレーク
甘塩鮭を日本酒入り沸騰湯で、茹でて
骨と皮をとって、解して
鍋で、お箸で混ぜながら、乾煎りしました。
豚肉の照り焼きは、
豚肩ロース薄切り100g
日本酒入り沸騰湯で茹でて
砂糖大さじ1/2
日本酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ１
煮絡めて
七味ふりふり～白胡麻も擂って
鮭御飯に、甘辛味のお肉をのっけて、頬張って
めちゃくちゃ美味しいランチやったんやて～!(^^)!
おばちゃんは、食べてないけど～おじさんだけ、美味しかった時間！
蓮根皮剥いて、250g薄く切って、水で洗って
沸騰湯2ℓに、米酢小さじ２入れて
サッと茹でて
フライパンに入れて、水分飛ばして
胡麻油小さじ２
炒めて
砂糖大さじ１
日本酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ１
炒め合わせて、水分が無くなったら、
七味フリフリ
器に盛り付けて、擂り胡麻
これは、今日のお弁当に入れました～
おじさんの寝酒のつまみにも大活躍～(*^^)v
昨日の朝ごはんは、チーズトースト
分厚く切ったバタール３切
発酵バターを塗って
シャウエッセン斜め切り
舞茸も一緒に、炒めて
パンにのせて
ピーマン千切りとトマトの角切り
モッツァレラチーズのせて
トースターで、６分焼きました。
あらびき黒胡椒をふりかけて
朝からモッツァレラチーズが、びよーんと伸びるチーズトースト
バタールの端っこが、チーズが、焼けてカリカリになってる～
で
美味しい～
献立
◇チーズトースト
◇具沢山スープ
◇野菜サラダ
胡麻ドレッシング
◇冷たい牛乳
残り野菜を放り込んで
水1ℓ
チキンブイヨンキューブ２個
白ワイン大さじ２
ホワイトペッパーふたふり
コトコト炊いて、野菜のおだしが、めちゃくちゃ美味しい～
残りは、冷倉庫で、保存して
温めて、また美味しい～
キャベツ
玉ねぎ
人参
さつまいも
大根
マッシュルーム水煮スライス
野菜は、同じ大きさの角切りにして
今朝は、朝からナポリタン
食べたいもので、作ったの～
これにも、スープを添えて、作り置きが、大活躍でした～
で
そんなお話もまた書きます～
寒くなって、おうち時間が、うんと多くなりました～
何を作って、待ちましょう？
キッチンでごそごそ～暖かいお家の中で
家族を想って作る御馳走
上手に出来るともうそれだけで、嬉しいな～って、思います。
昨日は、いい夫婦の日だったんですね～
すっかり忘れて、おりました(;^ω^)
我が家の結婚記念日も、もうすぐ！
今年もおじさんのサプライズ～？
なんかええ事あるかもです～
そんなことを想いながら、今日も雨の音を聞きながら
ちょっと暗いお家の中で、おうち仕事楽しんでます～
今年ももうすぐ終わり
お掃除しなくちゃ～色々イベントの準備なんかも
気が、忙しいね～
と思いながら、ひとつづつ終わらせて
元気で過ごせる毎日に感謝して
今年も元気で終わりますように～
おばちゃんの周りの人とかみんな
笑顔で、過ごせるようにと、祈りながら、今日を過ごす。
こんな気持ちで、過ごせることを有難いと思いながら
おうちで、ごそごそして居ます(*^^)v
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
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ちょっとご飯が、足りない夜に、
すぐに、レンジで、御飯が、炊けます～
レンジで、10分
0.5合～１合の御飯が、炊けるって、便利です。
調理用の鍋としても、使えます。
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お店では、買えないケーキって、美味しそうです。
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お正月とか年越しとか
ちょっとプラスで、豪華やな～
残り僅か～急ぎましょう～
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by fufugohan | 2022-11-23 11:53 | お弁当 | Comments(0)
