天ぷら弁当＆舞茸天うどんの朝ごはん

こんにちは～(#^.^#)

今日のおばちゃんとこの気温

最高気温６℃/最低気温０℃

曇り時々晴れ

今季最大の寒波がやって来る～

覚悟しなはれ～すんごいらしい～

大雪降るかもしれません

今日は、雨も降ってないけれど～

心配事は、次から次へ～

ほんまに、大変～

１月20日は、大寒の入り

当たり前です～一番寒い時期やんな！

日本の四季を楽しみましょう～

って

優雅に、構えてられたらええけど～(;^ω^)

あんまり雪が、降らへんように～

今日の天ぷらとちらし寿司のお弁当

献立

◇ちらし寿司

◇水菜と油揚げの炊いたん

◇天ぷら４種

プチトマト

今日のメインは、どっちやろ？

とりあえず～ちらし寿司です～あるもん入れて～

御飯240g

鮭フレーク30g

ちりめんじゃこ10g

水菜と油揚げの炊いたん水分絞って

錦糸卵

（卵1個・出汁醤油小さじ1/2）

太白胡麻油で焼いて

擂り胡麻

砂糖小さじ１

米酢大さじ１と小さじ１

混ぜて

自家製赤蕪の甘酢漬けトッピング

美味しく出来たと思いますけど～

もしかして～鮭の骨が、残ったかも

これぞ、手作りの緊張感！

もしかして～骨があるかもしれへんでな～

子供じゃないので、大丈夫です～

めがねかけてお料理したけど

老眼が、～

昔やったら、すぐ見えたのに～

水菜と油揚げの炊いたんは、いつものね～

天ぷらは、天ぷら衣に潜らせて、180℃のサラダ油で、揚げました。

舞茸

かぼちゃ

蓮根

シャウエッセン

天ぷら衣は、

卵黄１個

冷水100㎖

小麦粉55g（1/2カップ）

片栗粉55g（1/2カップ）

塩を振って、冷めてもカリッと食べられるように～

今朝は、寒い朝なので～舞茸天うどん

寒いし世間は、お休みやん～ご苦労さんって

御出勤のおじさんが、嬉しい顔する～大好物！

２人分

いつもの昆布と鰹のだし汁1ℓ

日本酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ１

のつゆを作って

氷見うどん乾麺200gを袋の表示より１分短く茹でて

水で洗って、熱湯潜らせて

丼に分けて

水菜たっぷりのせて

水菜の上から、熱いつゆをかけて

揚げたて、舞茸天をたっぷり乗っけて

刻み葱と七味

今朝は、おばちゃんも一緒に、食べた～

あっ！美味しい～

って

おじさんの笑顔

舞茸天を揚げるついでに、お弁当用も

今日は、段取り良かったんやで～

で

美味しいおうどん～つるつる食べた～

ちょっとゆっくりした朝でした～

今日は、まだ～ええ天気～

このまま～天気で、過ぎて欲しいな～

今日のおばちゃんとこのキニナル逸品

昨日の情報番組～OH！ソレ！み～よ！～で、

彦根に、来てた兵頭さん！

たべてやはった～近江牛コロッケ

ミンチカツもおすすめです～

滋賀の名物～食べてください<m(__)m>

おばちゃんとこの冷凍庫には、これが、欠かさず入ってるんや～

美味しいで～絶対絶対～食べてみて！

麺匠　ちゃかぽん

近江牛うどんは、こちらで食べられます。

栗りん　彦根店

ソフトクリームに、モンブランが、たっぷり乗ってる～

美味しいのんです～

大福餅に、モンブランも、美味しいで～

ひこにゃんの住んでる～彦根城の近くに

美味しいもんが、いっぱいあります～

ちょっとコロナが落ち着いたらな～

来てください～

美味しいもんをいっぱい食べて

琵琶湖の景色も綺麗です～

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