こんにちは~(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温10℃/最低気温0℃
曇り時々晴れ
ちょっと暖か~春っぽい~
花粉も元気に、飛んでます~
クシュンと可愛い~くしゃみしたいけど
ヘーックションって、派手なくしゃみが、止まらへんわ~(´;ω;`)ウゥゥ
痒いし~しんどい~乾燥するし
しばらく戦う季節やな~(;^ω^)
昨夜の春色御膳です~
かますごの柳川鍋
春を告げる食材が、いっぱい並んで~嬉し季節~
いかなごが、大きくなったお魚です~
1皿分
昆布と鰹のだし汁100㎖
醤油小さじ1
みりん小さじ1
ごぼうささがき30g
かますご40g
せり10g
沸騰したら、卵1個溶き入れて
閉じたら、お皿に盛り付けて
粉山椒ぱらぱら
おじさんは、つまみに~冷酒
おばちゃんは、御飯のおともに~めっちゃ合います~!(^^)!
献立
◇かますごの柳川鍋
◇ホタルイカの天ぷら
◇湯豆腐
◇御飯
◇お味噌汁
ホタルイカの天ぷら
茹でたのが、100g
目と骨を取って
いつもの天ぷら衣を潜らせて
180℃のサラダ油で、揚げました~
茹でてあるので、サッと揚げて
天ぷら衣に火が通れば、出来上がり~
天ぷら衣
卵黄1個
冷水100㎖
小麦粉55g(1/2カップ)
片栗粉55g(1/2カップ)
サクサクで、美味しいな~
これにも、粉山椒と塩
いくらでも食べられて~いくらでも飲めますやんな~
お味噌汁は、おじさん作
昆布と鰹のだし汁に、田舎味噌22g
蕪と油揚げの具材に、刻み葱
蕪が、めちゃくちゃ固かった~(;^ω^)
おじさん作なものですから~許す~
今度は、上手に作ってな~
昨日の朝うどんは、舞茸天うどん
おじさんは、舞茸が、大好物~
免疫力も上がります~(*^^)v
2人分
いつもの昆布と鰹のだし汁1ℓ
日本酒大さじ1
薄口醤油大さじ2
醤油大さじ1
のつゆ
氷見うどん乾麺200g
袋の表示より1分短く茹でて
水で洗って
熱湯潜らせて、
丼に盛り付けて
水菜のっけて
たっぷりのつゆを張って
舞茸天揚げたてをトッピング
刻み葱と七味もトッピング
美味しいおうどんつるつるすすって
また寝るで~休みは、二度寝が、めっちゃ幸せ~
なんだそれは~(´;ω;`)ウゥゥ
奥様は、二度寝したくないんですけど~
とは言うものの~
おじさんは、お疲れ顔で
そうも言えへん
ここのところは、我慢ですがな~(;^ω^)
せめても、美味しいおうちカフェ
買って置いた昔懐かしいモンブラン
おじさんが、美味しい珈琲淹れてくれました~
で
速攻食べて~寝やはりました~
おうちで、ゴロゴロ~お買い物だけ~
昨日も、おうちで、のんびりでした~
で
今日は、しゃかしゃか~元気なおじさん出来ました~
今日も残業?
絶対早う帰って来るし~
おじさんの絶対は、絶対じゃない~
なので、お先に~御飯食べよう!
そういう日は、早いおかえり~
そうやとええのに~待ってます<m(__)m>
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
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